20 000 ₽
Маркетинговое исследование «Рынок культивируемых грибов (шампиньонов) в России» (июнь 2015 г.)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
20 000 ₽
Демоверсия
Агриконсалт

Маркетинговое исследование «Рынок культивируемых грибов (шампиньонов) в России» (июнь 2015 г.)

Дата выпуска: 17 июня 2015
Количество страниц: 24
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 41386
20 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Объем исследования – 38 страниц (с приложениями)

Дата выхода – октябрь 2015

Язык - русский

Шрифт – Arial

Размер шрифта - 10

Форма предоставления – в электронном виде

Исследование содержит: 4 таблицы, 19рисунков

Формат файла с исследованием - *.pdf

ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Цель исследования: получение информации о рынке шампиньонов и компоста для их промышленного выращивания

 

Объекты исследования:

  • шампиньоны
  • компост

География исследования: Россия в целом

 

Основные источники информации:

Первичные источники информации:

  • Экспертные интервью с несколькими представителями игроков рынка
  • Оценки экспертов группы «Агриконсалт»
  • Выборочный ритейл-аудит июнь 2015г в торговых сетях федерального уровня в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

 Вторичные источники информации:

  • Базы данных ГК «Агриконсалт» по грибоводческим предприятиям и инвестиционным проектам в грибоводческой отрасли
  • Государственная, региональная, таможенная статистика за 2010-2014 годы и доступный период 2015 года
  • Аналитика в специализированной и общеделовой прессе
  • Готовые маркетинговые исследования и бизнес-планы по данной тематике ГК «Агриконсалт» и других компаний
  • Материалы выставок, каталоги, бизнес-справочники, базы данных, прайс-листы, другие материалы по тематике, представленные в открытых источниках


 

Емкость рынка

Емкость российского рынка свежих культивируемых грибов в 2014 году составляла около … тыс. тонн.

Расчётная ёмкость российского рынка свежих культивируемых грибов на 2014 год в денежном выражении составила … млн руб.

В среднем в России при населении 146 млн. человек годовое потребление свежих культивируемых грибов в 2014 году составило … кг, в том числе шампиньонов … кг.

Потребление свежих грибов в крупных городах несколько выше, чем в среднем по стране. В Санкт-Петербурге и Ленинградской области потребление свежих культивируемых грибов оценивается, по разным источникам, примерно в..тыс. тонн в год, то есть около … кг на человека в год.

Аналогичный уровень потребления характерен и для Москвы и Московской области.

  

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

  1. Среди свежих культивируемых грибов наибольшее распространение получили шампиньоны 72% и вешенки 27,6%.
  2. Среди регионов лидером по производству свежих культивируемых грибов является Приволжский федеральный округ, на втором месте Центральный федеральный округ и на третьем месте Северо-Западный федеральный округ.
  3. Большая часть, реализуемых в РФсвежих культивируемых грибов, приходится на импорт.
  4. Объём импортных поставок свежих шампиньонов в 2014 году составил … тыс. тонн на … млн долл. США.
  5. Объём импорта в натуральном выражении за период 2012-201 гг. упал примерно на *****.
  6. Развитие отечественного производства шампиньонов сдерживается дефицитом качественного российского компоста на рынке.

 

Развернуть
Содержание
  1. МЕТОДОЛОГИЯ
  2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РЫНКА ГРИБОВ

2.1. ПРОИЗВОДСТВО ГРИБОВ В РФ

2.2. ИМПОРТ

2.2.1. ОБЪЕМ ПОСТАВОК ШАМПИНЬОНОВ

2.2.2. КОМПАНИИ-ПОЛУЧАТЕЛИ ИМПОРТНЫХ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В 2013 ГОДУ

2.2.3. ТАМОЖЕННАЯ СТОИМОСТЬ

2.2.4. СЕЗОННОСТЬ ПОСТАВОК

2.3. ЕМКОСТЬ РЫНКА ШАМПИНЬОНОВ В РФ С ФОКУСОМ НА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

2.4. ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ И ПРЕДСТАВЛЕННОСТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

3. РЫНОК МИЦЕЛИЯ (КОМПОСТА) 3.1. ПРОИЗВОДСТВО МИЦЕЛИЯ (КОМПОСТА) В РФ

3.2. ИМПОРТ МИЦЕЛИЯ

Развернуть
Иллюстрации

Рис. 1. Динамика объемов производства грибов в 2011 - 2013 гг., тонн

Рис. 2. Распределение объемов производства грибов по округам РФ в 2014 году

Рис. 3. Динамика импорта свежих шампиньонов в 2012-2014 гг. в натуральном и денежном выражении

Рис. 4. Производители импортных свежих шампиньонов в 2013 году, тонн

Рис. 5. Структура импорта свежих шампиньонов по странам происхождения в 2014 - апреле 2015 гг., тонн

Рис. 6. Структура импорта свежих шампиньонов по странам происхождения в 2014 году, тыс. долл. США

Рис. 7. Компании-получатели импортных свежих шампиньонов в 2013 году, тыс. долл. США

Рис. 8. Компании-получатели импортных свежих шампиньонов в 2013 году, тонн

Рис. 9. Динамика импортных поставок свежих шампиньонов в 2013-мае 2015 гг. в натуральном и денежном выражении по месяцам

Рис. 10. Объем продаж грибов в денежном выражении, тыс. рублей

Рис.11. Динамика импортных поставок мицелия шампиньонов за 2012-2014 гг. в натуральном и денежном выражении по месяцам

Рис.12. Основные компании-отправители мицелия в Россию в 2013 году, тыс. долл. США

Рис.13. Основные компании-получатели импортного мицелия в 2013 году, тыс. долл. США

Рис. 14. Поставщики мицелия для ЗАО «Племенной завод Приневское» в 2013 году, тыс. долл. США

Рис. 15. Динамика закупок ЗАО «Племенной завод Приневское» импортного мицелия в 2013 году

Рис. 16. Поставщики мицелия для ООО «Национальная грибная компания Кашира» и ООО Торговый дом «НГК» в 2013 году, тыс. долл. США

Рис. 17. Динамика закупок ООО «Национальная грибная компания Кашира» и ООО Торговый дом «НГК» импортного мицелия в 2013 году

Рис. 18. Самые низкие и самые высокие цены на продукцию по видам торговых точек

Рис. 16. Фото упаковки продукции

Рис. 17. Динамика производства грибов в Нидерландах в 1964-2011 году, тыс. тонн

Рис. 18. Динамика количества производителей шампиньона в Голландии, 1973-2013 года

Рис. 19. Внутреннее потребление и экспорт шампиньонов из Голландии 1964-1986 года

Рис. 20. Переработка выращенного в Голландии шампиньона, 2013 год

Рис. 21. Динамика производства шампиньона, экспорта и количества производителей в Польше

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Крупные шампиньонные комплексы России

Таблица 2. Анонсированные проекты строительства грибных комплексов

Таблица 3. Объёмы импортных поставок шампиньонов в 2012-2014 гг. в натуральном и денежном выражении

Таблица 4. Структура импортных поставок шампиньонов в 2012-2014 гг. в натуральном и денежном выражении

Таблица 5. Страны-происхождения импортных свежих шампиньонов в 2013 году

Таблица 6. Получатели импортных свежих шампиньонов в 2013 году

Таблица 7. Средневзвешенная стоимость 1 кг свежих импортных шампиньонов в 2013-апреле2014 годах, (задекларированная стоимость при прохождении таможни)

Таблица 8. Динамика поставок мицелия в Россию в 2012-2014 годах, в натуральном и денежном выражении

Таблица 9. Средняя стоимость мицелия в 2012-2014 гг., долл. США за 1 кг

Таблица 10. Динамика поставок мицелия в Россию в 2012-2014 годах, в натуральном и денежном выражении

Таблица 11. Основные компании-отправители мицелия в Россию в 2013 году

Таблица 12. Основные компании-получатели импортного мицелия в 2013 году

Таблица 13. Поставщики мицелия для ЗАО «Племенной завод Приневское» в 2013 году

Таблица 14. Поставщики мицелия для ООО «Национальная грибная компания Кашира» и ООО Торговый дом «НГК» в 2013 году

Таблица 15.  Результаты аудита розничной торговли

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще