АМИКО

Рынок куриного мяса в России в 2017-2021 гг., прогноз развития на 2022-2026 гг.

Дата выпуска: 22 сентября 2022

Количество страниц: 225

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 57106

39 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задача исследования состоит в проведении анализа рынка куриного мяса в период с 2017-2021 гг. в России и составлении прогноза дальнейшего развития данного рынка в 2022-2026 гг.

В работе были исследованы следующие ключевые показатели, характеризующие отрасль:

Животноводство в России;
Анализ поголовья птицы, поголовья кур и петухов в Российской Федерации;
Производство мяса птицы на убой в живом весе,
Анализ производства охлажденного и замороженного мяса птицы, производство мяса птицы по видам (мясо индеек, мясо уток, мясо гусей и подробный анализ куриного мяса в разрезе на субъекты) в России;
Потребительские цены на куриное мясо;
Импорт и экспорт на рынке – куриного мяса по видам, мяса птицы в целом и также по видам мяса (мяса индеек и мясо уток);
Рынок куриного мяса и прогноз его развития в России до 2026 года.

Также в работе подробно рассмотрены ведущие игроки на рынке куриного мяса в России и также мяса в целом.:

ГРУППА «ЧЕРКИЗОВО»
ГРУППА АГРОПРЕДПРИЯТИЙ «РЕСУРС»
ХОЛДИНГ ПРИОСКОЛЬЕ
АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И. ТКАЧЕВА
АГРОХОЛДИНГ «БЭЗРК-БЕЛГРАНКОРМ»
ХОЛДИНГ «БЕЛАЯ ПТИЦА»
ПТИЦЕФАБРИКА СЕВЕРНАЯ
ГРУППА «ПРОДО»
АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ХОЛДИНГ «МИРАТОРГ»

Компании кратко охарактеризованы, приведена и бухгалтерская отчетность.

1. Поголовье

Поголовье птицы было рассмотрено в хозяйствах всех категорий. Приведена динамика поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях.

Выдержки из исследования по поголовью:

Поголовье кур и петухов по всем категориям хозяйств составило *** млн. голов, что на ***% выше показателя предыдущего года.
В 2021 году ***% поголовья птиц в сельскохозяйственных организациях приходится на кур и петухов, доля других видов птиц составляет лишь ***%.
Распределение поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях по федеральным округам выглядит следующим образом: ***% приходится на Центральный федеральный округ, ***% - на Приволжский, а ***% - на Северо-Западный федеральный округ.

2. Производство

В исследовании рассмотрено производство птицы на убой в живом весе. Отражена динамика замороженного и охлажденного куриного мяса по видам.

Выдержки из исследования по производству:

За январь-июль 2022 года объем производства объем производства домашней птицы, в т.ч. для детского питания, в России в натуральном выражении составил *** млн. тонн., что на ***% выше показателя предыдущего года.
Объем производства куриного мяса составил *** млн. тонн, что на ***% выше показателя предыдущего года.
***% производства куриного мяса приходится на охлажденное мясо кур, на замороженное – ***%.
Объем производства мяса кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное, составил *** млн. тонн, что на ***% выше показателя предыдущего года.
В январе-июле 2022 года объем производства замороженного мяса птицы, в т. ч. для детского питания, составил *** тыс. тонн, что на 18% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.
В структуре производства охлажденного куриного мяса по федеральным округам лидирует Центральный федеральный округ (***%). На долю Приволжского и Северо-Кавказского федерального округа пришлось ***% и ***% в объеме производства соответственно.
В производстве мяса и субпродуктов домашней птицы куриное мясо значительно превышает другие виды мяса птиц. Её доля равна ***% от общего производства мяса птиц в целом по России.

3. Ценовая характеристика рынка куриного мяса

В исследовании изучены потребительские цены по субъектам России, в динамике.

Выдержки из исследования:

В январе-июле 2022 года средняя потребительская цена за мороженые и охлажденные куры составила *** руб. за кг., что на ***% выше показателя аналогичного периода предыдущего года.
Наиболее высокие средние потребительские цены на мороженые и охлажденные куры в России были зафиксированы в Дальневосточном федеральном округе – *** руб. за кг, самые низкие в Приволжском федеральном округе – *** руб. за кг.
В январе-июле 2022 года средняя потребительская цена на окорочок куриный составила *** руб. за кг., что на ***% выше показателя аналогичного периода предыдущего года.

4. Импорт и экспорт

Импортно-экспортные операции в работе рассмотрены как для мяса птицы в целом, так и по видам мяса птицы, включая куриное мясо. Проанализирована динамика и структура импорта и экспорта по странам отправления и назначения различных видов куриного мяса.

Выдержки из исследования по импорту и экспорту:

Объем импорта мяса и пищевых субпродуктов пищевых домашних кур составил *** тыс. тонн в натуральном выражении, повысившись на ***% по отношению к предыдущему году.
Доля мяса и субпродуктов пищевых домашних кур в общем объеме импорта мяса и субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении составляет ***%. На долю других видов птиц пришлось лишь ***% импортных поставок.
В структуре экспортных поставок мяса и пищевых субпродуктов домашних кур в натуральном выражении на долю Китая приходится ***% поставок, на долю Казахстана – ***%, на долю Саудовской Аравии – ***%.

5. Рынок и прогноз

В работе произведен расчет рынка куриного мяса, отмечены тенденции отрасли и составлен прогноз развития рынка куриного мяса в 2022-2026 гг.

Выдержки из исследования по рынку:

Российский рынок куриного мясо в натуральном выражении составил *** млн. тонн, что на ***% выше показателя предыдущего года.
По прогнозу экспертов, в 2022-2026 гг., объем российского рынка куриного мяса будет расти сдержанными темпами и к 2026 году достигнет значения в *** млн. тонн. Среднегодовой темп роста составит около ***%.

Текстовая часть исследования содержит 225 страниц.

Визуальное представление информации включает:

Диаграммы – 118 шт.
Таблицы –79 шт.
Графики – 1 шт.
Схемы – 1 шт.

Категории: Потребительские товары/.../Птица/Курица
Сельское хозяйство/.../Курица/Куриное мясо
Промышленность/.../Птица/Курица
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ 6

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 6

1.2. ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 7

2. КЛАССИФИКАЦИЯ КУРИНОГО МЯСА 9

2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ КУРИНОГО МЯСА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕРМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ 10

2.2. КЛАССИФИКАЦИЯ КУРИНОГО МЯСА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБА ОБРАБОТКИ 10

2.3. КЛАССИФИКАЦИЯ КУРИНОГО МЯСА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УПИТАННОСТИ 11

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КУРИНОГО МЯСА 13

3.1. РЫНОК КУРИНОГО МЯСА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ 13

3.2. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ КУРИНОГО МЯСА 16

4. ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 17

4.1. ОБЪЕМ ПРОДУКЦИИ 17

4.2. СТРУКТУРА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ 18

4.3. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО ФЕДЕРАЛЬНЫМ ОКРУГАМ 20

4.4. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО РЕГИОНАМ 22

4.5. ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И РАСТЕНИЕВОДСТВА 25

4.6. ОБЪЕМ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА 26

5. ПОГОЛОВЬЕ КУР В РОССИИ 30

5.1. ОБЩЕЕ ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦ 30

5.2. ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ В РОССИИ 34

5.3. ПОГОЛОВЬЕ ДОМАШНИХ КУР 42

5.3.1. Динамика поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях 42

5.3.2. Распределение поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях в РФ по федеральным округам 44

5.3.3. Распределение поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях в РФ по регионам 46

6. ПРОИЗВОДСТВО ПТИЦЫ НА УБОЙ В ЖИВОМ ВЕСЕ 50

6.1. ДИНАМИКА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПО ГОДАМ 50

6.2. ГЕОГРАФИЯ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА В РОССИИ 51

7. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫХ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ 55

7.1. ДИНАМИКА ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ 55

7.2. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ 56

7.2.1. Производство охлажденного мяса домашней птицы в России 57

7.2.2. Производство замороженного мяса домашней птицы в России 59

7.2.3. Производство пищевых субпродуктов домашней птицы в России 61

7.3. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ ПО ВИДАМ 63

7.3.1. Производство мяса кур в России 64

7.3.2. Производство мяса индеек в России 66

7.3.3. Производство мяса уток в России 68

7.3.4. Производство мяса гусей в России 70

8. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КУРИНОГО МЯСА В РОССИИ 72

8.1. ПРОИЗВОДСТВО МЯСО КУР, В ТОМ ЧИСЛЕ ЦЫПЛЯТ (ВКЛЮЧАЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) ОХЛАЖДЕННОЕ 75

8.2. ПРОИЗВОДСТВО МЯСО КУР, В ТОМ ЧИСЛЕ ЦЫПЛЯТ (ВКЛЮЧАЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) ЗАМОРОЖЕННОЕ 77

9. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ В РОССИИ 79

9.1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ НА МОРОЖЕНЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ КУРЫ 79

9.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ НА ОКОРОЧОК КУРИНЫЙ 84

10. ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ 89

10.1. ОБЪЕМ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ 89

10.1.1. Объем импорта в натуральном выражении 89

10.1.2. Объем импорта в стоимостном выражении 92

10.1.3. Объем экспорта в натуральном выражении 95

10.1.4. Объем экспорта в стоимостном выражении 99

10.2. СТРУКТУРА ИМПОРТА И ЭКСПОРТА ПО ВИДАМ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ 103

10.2.1. Импорт мяса индеек в России в натуральном выражении 103

10.2.2. Импорт мяса индеек в России в стоимостном выражении 105

10.2.3. Экспорт мяса индеек в России в натуральном выражении 106

10.2.4. Экспорт мяса индеек в России в стоимостном выражении 107

10.2.5. Импорт мяса уток в России в натуральном выражении 108

10.2.6. Импорт мяса уток в России в стоимостном выражении 110

10.2.7. Экспорт мяса уток в России в натуральном выражении 111

10.2.8. Экспорт мяса уток в России в стоимостном выражении 112

10.3. ОБЪЕМ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ КУРИНОГО МЯСА 113

10.3.1. Объем и структура импорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур в натуральном выражении 113

10.3.2. Объем и структура импорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур в стоимостном выражении 126

10.3.3. Объем и структура экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур в натуральном выражении 139

10.3.4. Объем и структура экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур в стоимостном выражении 152

11. КРУПНЕЙШИЕ МЯСОКОМБИНАТЫ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КУРИНОГО МЯСА 165

11.1. РЕЙТИНГ КРУПНЕЙШИХ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСА ПТИЦЫ 165

11.2. ГРУППА «ЧЕРКИЗОВО» 167

11.2.1. Краткая информация о компании 167

11.2.2. Бухгалтерский баланс ПАО «Группа Черкизово» 168

11.2.3. Отчет о прибылях и убытках ПАО «Группа Черкизово» 170

11.3. ГРУППА АГРОПРЕДПРИЯТИЙ «РЕСУРС» 171

11.3.1. Краткая информация о компании 171

11.3.2. Бухгалтерский баланс ООО ТК «РЕСУРС-ЮГ» 172

11.3.3. Отчет о прибылях и убытках ООО ТК «РЕСУРС-ЮГ» 174

11.4. ХОЛДИНГ ПРИОСКОЛЬЕ 175

11.4.1. Краткая информация о компании 175

11.4.2. Бухгалтерский баланс 177

11.4.3. Отчет о прибылях и убытках 179

11.5. АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И. ТКАЧЕВА 180

11.5.1. Краткая информация о компании 180

11.5.2. Бухгалтерский баланс АО «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева» 181

11.5.3. Отчет о прибылях и убытках АО «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева» 183

11.6. АГРОХОЛДИНГ «БЭЗРК-БЕЛГРАНКОРМ» 184

11.6.1. Краткая информация о компании 184

11.6.2. Бухгалтерский баланс 185

11.6.3. Отчет о прибылях и убытках 187

11.7. ХОЛДИНГ «БЕЛАЯ ПТИЦА» 188

11.7.1. Краткая информация о компании 188

11.7.2. Бухгалтерский баланс 189

11.7.3. Отчет о прибылях и убытках 191

11.8. ПТИЦЕФАБРИКА СЕВЕРНАЯ 192

11.8.1. Краткая информация о компании 192

11.8.2. Бухгалтерский баланс 193

11.8.3. Отчет о прибылях и убытках 195

11.9. ГРУППА «ПРОДО» 196

11.9.1. Краткая информация о компании 196

11.9.2. Бухгалтерский баланс 197

11.9.3. Отчет о прибылях и убытках 199

11.10. АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ХОЛДИНГ «МИРАТОРГ» 200

11.10.1. Краткая информация о компании 200

11.10.2. Бухгалтерский баланс 201

11.10.3. Отчет о прибылях и убытках 203

12. ДИСТРИБУЦИЯ НА РЫНКЕ КУРИНОГО МЯСА 204

13. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КУРИНОГО МЯСА 205

14. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ КУРИНОГО МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ 206

15. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 208

ПРИЛОЖЕНИЯ 210

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. РЕЙТИНГ 50 КРУПНЕЙШИХ ПО ВЫРУЧКЕ КОМПАНИЙ В ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА И КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСА ПТИЦЫ 210

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. РЕЙТИНГ 50 КРУПНЕЙШИХ ПО ВЫРУЧКЕ КОМПАНИЙ В ОТРАСЛИ РАЗВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ 213

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ 216

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика российского рынка куриного мяса в натуральном выражении в 2017-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Динамика соотношения объемов российской и импортной продукции в натуральном выражении в 2017-2021 гг., %

Диаграмма 3. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства по всем категориям хозяйств в Российской Федерации, 2017-2021 гг., млрд. руб.

Диаграмма 4. Динамика структуры производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении по категориям хозяйств, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 5. Структура производства продукции сельского хозяйства всех категориям хозяйств по федеральным округам, 2020 г., %

Диаграмма 6. Структура производства продукции сельского хозяйства всех категориям хозяйств по регионам, 2020 г., %

Диаграмма 7. Структура производства продукции сельского хозяйства по видам в стоимостном выражении в Российской Федерации, 2016-2020 гг., %

Диаграмма 8. Объем и динамика производства продукции животноводства по всем категориям хозяйств в Российской Федерации, 2016-2021 гг., млрд. руб.

Диаграмма 9. Структура производства продукции животноводства по категориям хозяйств в стоимостном выражении, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 10. Динамика поголовья скота и птицы в 2016-2021 гг., тыс. голов

Диаграмма 11. Динамика поголовья птиц в хозяйствах всех категорий в России, 2016-2021 гг., тыс. голов

Диаграмма 12. Распределение поголовья птиц по категориям хозяйств, 2021 г., %

Диаграмма 13. Распределение поголовья птиц по федеральным округам России, 2021 г., %

Диаграмма 14. Распределение поголовья птиц по регионам России, 2021 г., %

Диаграмма 15. Динамика поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях, 2017-2021 гг., тыс. голов

Диаграмма 16. Распределение поголовья птицы в сельскохозяйственных организациях по видам, 2021 год, %

Диаграмма 17. Распределение поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях по федеральным округам, 2021 год, %

Диаграмма 18. Распределение поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях по регионам, 2021 год, %

Диаграмма 19. Динамика производства птицы на убой (в живом весе), 2016 - янв-июн 2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 20. Структура производства птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 21. Объем и динамика объем производства домашней птицы, в т.ч. для детского питания в России в натуральном выражении, 2017-янв-июл 2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 22. Структура производства мяса и субпродуктов домашней птицы, в т. ч. для детского питания, 2021 год, %

Диаграмма 23. Объем производства охлажденного мяса птицы, в т. ч. для детского питания, 2017-янв-июл 2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 24. Структура производства охлажденного мяса птицы, в т. ч. для детского питания, по федеральным округам, 2021 год, %

Диаграмма 25. Объем производства замороженного мяса птицы, в т. ч. для детского питания, 2017-янв-июл 2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 26. Структура производства замороженного мяса птицы, в т. ч. для детского питания по федеральным округам, 2018 год, %

Диаграмма 27. Объем производства пищевых субпродуктов домашней птицы, 2017-янв-июл 2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 28. Структура производства пищевых субпродуктов домашней птицы по федеральным округам, 2021 год, %

Диаграмма 29. Структура производства мяса и субпродуктов птиц по видам в России в натуральном выражении, 2021 год, %

Диаграмма 30. Объем производства куриного мяса в России, 2017- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 31. Структура производства куриного мяса по видам, 2021 год, %

Диаграмма 32. Объем производства мяса индеек в России, 2017- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 33. Структура производства мяса индеек по видам, 2021 год, %

Диаграмма 34. Объем производства мяса уток в России, 2017- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 35. Структура производства мяса уток по видам, 2021 год, %

Диаграмма 36. Объем производства мяса гусей в России, 2017- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 37. Структура производства мяса гусей по видам, 2021 год, %

Диаграмма 38. Объем производства куриного мяса в России, 2017- 2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 39. Структура производства мяса по видам, 2017-2021 гг., %

Диаграмма 40. Структура производства куриного мяса по видам, 2021 год, %

Диаграмма 41. Объем производства мяса кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное, 2017-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 42. Структура производства охлажденного куриного мяса по федеральным округам, 2021 год, %

Диаграмма 43. Объем производства мяса кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное, 2017-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 44. Структура производства замороженного куриного мяса по федеральным округам, 2021 год, %

Диаграмма 45. Динамика потребительских цен на мороженые и охлажденные куры, 2017 –янв-июл 2022 гг., руб. за кг

Диаграмма 46. Динамика потребительских цен на окорочок куриный, 2017 –янв-июл 2022 гг., руб. за кг

Диаграмма 47. Объем и динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 48. Структура импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 49. Объем и динамика импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 50. Структура импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 51. Объем и динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 52. Структура экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 53. Объем и динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 54. Структура экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 55. Объем импорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов индейки в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тонн

Диаграмма 56. Объем импорта тушек, частей тушек и субпродуктов индеек в стоимостном выражении, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 57. Объем экспорта тушек, частей тушек и субпродуктов индеек в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тонн

Диаграмма 58. Объем экспорта тушек, частей тушек и субпродуктов индеек в стоимостном выражении, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 59. Объем импорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тонн

Диаграмма 60. Объем импорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в стоимостном выражении, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 61. Объем экспорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тонн

Диаграмма 62. Объем экспорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в стоимостном выражении, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 63. Объем и динамика импорта тушек, частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых, свежих и охлажденных в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн

Диаграмма 64. Структура импорта мяса и субпродуктов птицы по видам птиц в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 65. Структура импорта мяса и субпродуктов домашних кур в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 66. Структура импорта мяса домашних кур, мороженого, охлажденного и свежего и субпродуктов по видам в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 67. Объем и динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 68. Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам отправления в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 69. Объем и динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 70. Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам отправления в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 71. Объем и динамика импорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 72. Структура импорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 73. Объем и динамика импорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 74. Структура импорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 75. Объем и динамика импорта тушек, частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых, свежих и охлажденных в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 76. Структура импорта мяса и субпродуктов птицы по видам птиц в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 77. Структура импорта мяса и субпродуктов домашних кур в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 78. Структура импорта мяса домашних кур, мороженого, охлажденного и свежего и субпродуктов по видам в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 79. Объем и динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в стоимостном выражении, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 80. Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам отправления в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 81. Объем и динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 82. Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам отправления в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 83. Объем и динамика импорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 84. Структура импорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 85. Объем и динамика импорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 86. Структура импорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 87. Объем и динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 88. Структура экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 89. Объем и динамика экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в натуральном выражении, 2017- 2022 гг., тонн

Диаграмма 90. Структура экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 91. Объем и динамика экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 92. Структура экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 93. Объем и динамика экспорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн

Диаграмма 94. Структура экспорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 95. Объем и динамика экспорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн

Диаграмма 96. Структура экспорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 97. Объем и динамика экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 98. Структура экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 99. Объем и динамика экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в стоимостном выражении, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 100. Структура экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 101. Объем и динамика экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 102. Структура экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 103. Объем и динамика экспорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 104. Структура экспорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 105. Объем и динамика экспорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 106. Структура экспорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, %

Диаграмма 107. Прогноз объема рынка куриного мяса в России в натуральном выражении, 2022-2026 гг., тыс. тонн

Диаграмма 108 Динамика производства мяса по виду в России (в убойном весе), 1990-2021 гг., тыс. тонн.

Диаграмма 109. Структура респондентов по половой принадлежности

Диаграмма 110. Структура респондентов по возрасту

Диаграмма 111. Структура респондентов по социальному статусу

Диаграмма 112. Структура респондентов по ежемесячному доходу на одного члена семьи

Диаграмма 113. Частота потребления мясопродуктов

Диаграмма 114. Предпочтения по видам мясопродуктов

Диаграмма 115. Место покупки мясопродуктов

Диаграмма 116. Факторы, влияющие на выбор мясопродуктов: сорт

Диаграмма 117. Факторы, влияющие на выбор мясопродуктов: состав мясопродуктов

Диаграмма 118. Факторы, влияющие на выбор мясопродуктов: цена

Список графиков

График 1. Динамика поголовья сельскохозяйственных животных в хозяйствах всех категорий, 2016-2021 гг., тыс. голов

Список схем

Схема 1. Основные каналы сбыта куриного мяса

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объем российского рынка куриного мяса в натуральном выражении в 2017-2021 гг., тыс. тонн

Таблица 2. Баланс спроса и предложения на рынке куриного мяса, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 3. Объем и динамика продукции сельского хозяйства в отрасли животноводства и растениеводства по категориям хозяйств, 2016-2021 гг., млрд. руб.

Таблица 4. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства по всем категориям хозяйств в стоимостном выражении по федеральным округам, 2016-2020 гг., млн. руб.

Таблица 5. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства по всем категориям хозяйств в стоимостном выражении по регионам, 2016-2020 гг., млн. руб.

Таблица 6. Объем производства основных видов продукции животноводства по категориям хозяйств в натуральном выражении, 2016-2021 гг.

Таблица 7. Поголовье сельскохозяйственных животных в Российской Федерации по категориям хозяйств, 2016-2021 гг. тыс. голов

Таблица 8. Динамика поголовья птиц и распределение по федеральным округам России, 2017-2021 гг., тыс. голов

Таблица 9. Динамика поголовья птиц и распределение по регионам, 2017-2021 гг., тыс. голов

Таблица 10. Динамика поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях и распределение по федеральным округам в 2017-2021 гг., тыс. голов

Таблица 11. Динамика поголовья кур и петухов в сельскохозяйственных организациях и распределение по регионам в 2017-2021 гг., тыс. голов

Таблица 12. Динамика и структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России, 2019-янв-июн 2022 гг., тыс. тонн

Таблица 13. Объем производства мяса и субпродуктов домашней птицы, в т. ч. для детского питания по видам, 2016-янв-июл 2022 гг., тыс. тонн

Таблица 14. Объем производства охлажденного мяса птицы, в т. ч. для детского питания, по федеральным округам, 2016-янв-июл 2022 гг., тонн

Таблица 15. Объем производства замороженного мяса птицы, в т. ч. для детского питания по федеральным округам, 2016-янв-июл 2022 гг., тонн

Таблица 16. Объем производства пищевых субпродуктов домашней птицы по федеральным округам, 2017-янв-июл 2022 гг., тонн

Таблица 17. Объем производства мяса и субпродуктов птиц по видам в натуральном выражении в России по федеральным округам, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 18. Объем производства куриного мяса по видам, 2016-2021 гг., тонн

Таблица 19. Объем производства мяса индеек по видам, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 20. Объем производства мяса уток по видам, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 21. Объем производства мяса гусей по видам, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 22. Объем производства куриного мяса по видам, 2016-2021 гг., тонн

Таблица 23. Объем производства охлажденного куриного мяса по федеральным округам, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 24. Объем производства замороженного куриного мяса по федеральным округам, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 25. Потребительские цены на мороженые и охлажденные куры в России по федеральным округам, 2016-янв-июл 2022 гг., руб. за кг

Таблица 26. Потребительские цены на мороженые и охлажденные куры в России по регионам, 2016-янв-июл 2022 гг., руб./кг

Таблица 27. Потребительские цены на окорочок куриный в России по федеральным округам, 2017-янв-июл 2022 гг., руб. за кг

Таблица 28. Потребительские цены на окорочок куриный в России по регионам, 2017-янв-июл 2022 гг., руб./кг

Таблица 29. Объем импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 30. Объем импорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам отправления в стоимостном выражении, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 31. Объем экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 32. Объем экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы по странам назначения в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 33. Объем импорта тушек, частей тушек и субпродуктов индеек в натуральном выражении по видам, 2016-2021 гг., тонн

Таблица 34. Объем импорта тушек, частей тушек и субпродуктов индеек в стоимостном выражении по видам, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 35. Объем экспорта тушек, частей тушек и субпродуктов индеек в натуральном выражении по видам, 2016-2021 гг., тонн

Таблица 36. Объем экспорта тушек, частей тушек и субпродуктов индеек в стоимостном выражении по видам, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 37. Объем импорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в натуральном выражении по видам, 2016-2021 гг., тонн

Таблица 38. Объем импорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в стоимостном выражении по видам, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 39. Объем экспорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в натуральном выражении по видам, 2016-2021 гг., тонн

Таблица 40. Объем экспорта свежего, охлажденного и замороженного мяса и субпродуктов утки в стоимостном выражении по видам, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 41. Объем импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам отправления в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 42. Объем импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам отправления в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 43. Объем импорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 44. Объем импорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 45. Объем импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам отправления в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 46. Объем импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам отправления в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 47. Объем импорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 48. Объем импорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам отправления в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 49. Объем экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур по странам назначения в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 50. Объем экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур, мороженых по странам назначения в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 51. Объем экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам назначения в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 52. Объем экспорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 53. Объем экспорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 54. Объем экспорта мяса и пищевых субпродуктов домашних кур по странам назначения в стоимостном выражении, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 55. Объем экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам назначения в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 56. Объем экспорта частей тушек и субпродуктов домашних кур свежих и охлажденных по странам назначения в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 57. Объем экспорта мороженых тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 58. Объем экспорта свежих и охлажденных тушек домашних кур, не разделенных на части, по странам назначения в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 59. Объем производства мяса птицы в живом весе крупнейшими производителями в 2021 году, тыс. тонн

Таблица 60. Бухгалтерский баланс ПАО «Группа Черкизово», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 61. Отчет о прибылях и убытках ПАО «Группа Черкизово», 2019-2020 гг., тыс. руб.

Таблица 62. Бухгалтерский баланс ООО ТК «РЕСУРС-ЮГ», 2019-2021 гг. тыс. руб.

Таблица 63. Отчет о прибылях и убытках ООО ТК «РЕСУРС-ЮГ», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 64. Бухгалтерский баланс ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 65. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 66. Бухгалтерский баланс АО «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 67. Отчет о прибылях и убытках АО «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 68. Бухгалтерский баланс ООО «БЕЛГОРОДСКИЕ ГРАНУЛИРОВАННЫЕ КОРМА», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 69. Отчет о прибылях и убытках ООО «БЕЛГОРОДСКИЕ ГРАНУЛИРОВАННЫЕ КОРМА», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 70. Бухгалтерский баланс ООО «Белая Птица - Курск», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 71. Отчет о прибылях и убытках ООО «Белая Птица - Курск», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 72. Бухгалтерский баланс АО «Птицефабрика Северная», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 73. Отчет о прибылях и убытках АО «Птицефабрика Северная», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 74. Бухгалтерский баланс АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 75. Отчет о прибылях и убытках АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 76. Бухгалтерский баланс ООО "АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ХОЛДИНГ "МИРАТОРГ", 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 77. Отчет о прибылях и убытках ООО "АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ХОЛДИНГ "МИРАТОРГ", 2019-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 78. Рейтинг крупнейших по выручке компаний в отрасли производства и консервирования мяса птицы, 2021 г.

Таблица 79. Рейтинг крупнейших по выручке компаний в отрасли разведения сельскохозяйственной птицы, 2021 год

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка куриного мяса в Казахстане - 2021. Текущая ситуация и прогноз TEBIZ GROUP 49 900 ₽

Анализ рынка мяса птицы (кур) в России DISCOVERY Research Group 60 000 ₽

Анализ финансовых показателей производителей куриного мяса (выпуск 2019) TEBIZ GROUP 30 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 29 марта 2023 РБК Исследования рынков Российский рынок мебели 2022: краткие сводки Краткие версии

Статья, 28 марта 2023 BusinesStat В 2022 г производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в России возросло на 5,3% и составило 8,74 млн т. Возросший спрос подстегнул инвестиционную активность в мукомольной промышленности.

По данным «Анализа рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в стране возросло на 5,3% вслед за оживившимся экспортом и составило 8,74 млн т. Ранее на фоне ослабевающего спроса отечественные производители ежегодно снижали выпуск: с 8,77 млн т в 2018 г до 8,30 млн т в 2021 г.

Статья, 28 марта 2023 BusinesStat За 2018-2022 гг продажи бижутерии в России снизились на 16,7%: с 72 до 60 млн шт. Китайские аксессуары занимают около 80% рынка.

По данным "Анализа рынка бижутерии в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг ее продажи в стране снизились на 16,7%: с 72 до 60 млн шт. Спад на рынке пришелся на 2020 и 2022 гг.

Статья, 27 марта 2023 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (20.03.23–26.03.23) Еженедельный дайджест

В РФ за год подорожали рыбные консервы