57 000 ₽
Исследование рынка пищевых микроингредиентов - 2014
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
57 000 ₽
Демоверсия
РБК Исследования рынков

Исследование рынка пищевых микроингредиентов - 2014

Дата выпуска: 19 марта 2015
Количество страниц: 150
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 40708
57 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

В аналитическом отчете «Рынок пищевых микроингредиентов в России, 2014 год» представлен анализ текущей ситуации на российском и глобальном рынке пищевых микроингредиентов.

В отчете исследуется сравнительная перспектива развития мирового и российского рынка пищевых микроингредиентов, их основные характеристики, включая анализ основных игроков (производителей и дистрибьюторов), оценку основных сегментов и актуальных направлений развития.

Первый раздел «Мировой рынок пищевых микроингредиентов» включает оценку объема рынка, анализ ведущих трендов, конкурентной среды, а также анализ структуры рынка по видам пищевых микроингредиентов (красители, ароматизаторы, подсластители, эмульгаторы и т.д.).

Второй раздел отчета «Российский рынок пищевых микроингредиентов» включает изучение объемов и структуры рынка, основных тенденций развития и сегментов рынка.

Третий раздел отчета содержит анализ структуры импорта и экспорта пищевых микроингредиентов (по типу продукции, по странам в стоимостных и натуральных показателях).

В четвертом разделе отчета содержится конкурентный анализ российского рынка (уровень конкуренции, основные игроки (в сегменте производителей), система сбыта).

В конце исследования приводятся профили основных производителей и дистрибьюторов пищевых микроингредиентов на российском рынке. Профили включают краткое описание компании, систему сбыта, ассортимент, производство, финансовые показатели (на 01.01.2014 г.), контактную информацию.

Исследование проведено в ноябре-декабре 2014 г.

Отчет содержит  13 таблиц и 75 диаграммы

Развернуть
Содержание
АННОТАЦИЯ2
ПОЛНОЕ ОГАВЛЕНИЕ 2
Аннотация2
Полное оглавление3
Список диаграмм8
Список таблиц9
Характеристика пищевых добавок и микроингредиентов11
Определение продукции11
Классификация, описание основных характеристик11
Ароматизаторы12
Красители13
Антиокислители (антиоксиданты)13
Консерванты14
Нутриенты (витамины, провитамины)15
Мировой рынок пищевых микроингредиентов17
Основные характеристики17
Объем мирового рынка17
Ведущие тренды19
Тренд натурализации пищевых микроингредиентов19
Тренд экологической устойчивости21
Конкурентная среда23
Консолидация глобального рынка23
Основные игроки24
Структура мирового рынка по типу продукции27
Сегмент ароматизаторов27
Сегмент красителей29
Сегмент заменителей сахара31
Сегмент эмульгаторов32
Сегмент функциональных микроингредиентов34
Рынок нутрацевтических микроингредиентов36
Тенденции развития мирового рынка37
Российский рынок пищевых микроингредиентов39
Общие характеристики рынка39
Текущее состояние рынка39
Сегментация рынка39
Структура рынка40
Объем рынка43
Пищевая индустрия как влияющий рынок43
Барьеры развития рынка (мнение участников рынка)44
Рынок и вступление России в ВТО45
Основные тенденции рынка в 2012-2013 гг.46
Характеристика основных сегментов47
Ароматизаторы47
Красители48
Подсластители49
Антиоксиданты (антиокислители)50
Консерванты51
Функциональные микроингредиенты53
Эмульгаторы56
Государственное регулирование отрасли58
Импорт и экспорт пищевых микроингредиентов в России60
Импорт пищевых микроингредиентов60
Импорт в стоимостном выражении60
По странам импорта60
По типу продукции61
Импорт в натуральном выражении61
По странам импорта61
Экспорт пищевых микроингредиентов63
Экспорт в стоимостном выражении63
По странам экспорта63
Источник: РБК.Research, ФТС64
По типу продукции64
Экспорт в натуральном выражении64
По странам экспорта65
По типу продукции66
Импорт и экспорт67
Конкурентный анализ75
Общая характеристика75
Уровень конкуренции75
Основные игроки75
Система сбыта российских производителей77
Профили основных производителей79
ООО Каргилл (Cargill Inc.)79
Контактная информация79
Регистрационные данные79
Акционеры80
Описание80
Структура компании80
Поставки и региональная политика80
Производство80
Ассортимент81
Финансовые показатели81
Основные финансовые показатели ООО «Каргилл», 2011-2014 гг., тыс. руб.81
Конкурентные преимущества82
ЗАО Группа компаний «Союзснаб»82
Регистрационные данные82
Основные финансовые показатели82
Основные финансовые показатели ЗАО ГК «Союзснаб», 2011-2014 гг., тыс. руб.82
Описание83
Поставки и география деятельности83
Ассортимент85
Отчет о прибылях и убытках86
Конкурентные преимущества87
Контактная информация87
ООО «Комбинат химико-пищевой ароматики»87
Регистрационные данные87
Акционеры88
Описание89
Поставки и региональная политика89
Ассортимент89
Отчет о прибылях и убытках89
Конкурентные преимущества90
Контактная информация91
ООО «Тереза-Интер»91
Регистрационные данные91
Описание92
Поставки и региональная политика92
Ассортимент компании92
Финансовые показатели94
Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.94
Направления деятельности96
Конкурентные преимущества96
Контактная информация97
ЗАО «Эко Ресурс»97
Регистрационные данные97
Описание98
Поставки и региональная политика98
Ассортимент98
Отчет о прибылях  и убытках, тыс. руб.99
Конкурентные преимущества100
Контактная информация100
ООО «Скорпио-Аромат»101
Регистрационные данные101
Описание101
Поставки и география деятельности101
Ассортимент102
Финансовые показатели102
Отчет о прибылях и убытках102
Конкурентные преимущества103
Руководители104
Контактная информация104
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ГИОРД"104
Регистрационные данные104
Описание105
Поставки и региональная политика105
Ассортимент105
Сахарозаменители107
Финансовые показатели108
Отчет о прибылях и убытках , тыс. руб.109
Направления деятельности110
Конкурентные преимущества110
Руководители110
Контактная информация111
ООО «Аспасвит»111
Основные данные111
Описание111
Ассортимент112
Отчет о прибылях и  убытках, тыс. руб.112
Конкурентные преимущества114
Контактная информация114
ООО «Группа компаний ПТИ»114
Регистрационные данные114
Ассортимент115
Направления деятельности115
Собственное производство116
Система сбыта116
Конкурентные преимущества116
Финансовые показатели116
Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.117
Руководители118
Контактная информация118
ООО «Вкусаром»118
Регистрационные данные119
Финансовые показатели119
Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.120
Ассортимент120
Собственное производство121
Система сбыта121
Направления деятельности121
Конкурентные преимущества122
Руководители122
Контактная информация122
ЗАО «Валитек Продимпэкс»122
Регистрационные данные122
Ассортимент123
Собственное производство123
Система сбыта123
Конкурентные преимущества124
Финансовые показатели124
Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.124
Руководители125
Контактная информация125
Профили основных дистрибьюторов126
ООО КПФ Милорада126
Регистрационные данные126
Описание126
Ассортимент127
Конкурентные преимущества127
Финансовые показатели127
Направления деятельности128
Руководители128
Контактная информация128
ООО «Бэнг и Бонсомер»129
Регистрационные данные129
Основные акционеры129
Описание130
Поставки и региональная политика130
Ассортимент компании130
Конкурентные преимущества130
Финансовые показатели130
Руководители132
Контактная информация132
ООО «Протеин Плюс»132
Регистрационные данные132
Описание133
Поставки и региональная политика133
Ассортимент133
Конкурентные преимущества133
Финансовые показатели133
Направления деятельности135
Руководители135
Контактная информация135
ООО «Руспайсланд-М»135
Регистрационные данные135
Описание136
Ассортимент136
Финансовые показатели136
Направления деятельности138
Конкурентные преимущества138
Руководители138
Контактная информация138
Компания «Союзоптторг»138
Регистрационные данные138
Отчет о прибылях и убытках139
Описание140
Поставки и региональная политика140
Ассортимент140
Подсластители140
Красители натуральные141
Красители синтетические141
Кислота141
Конкурентные преимущества142
Контактная информация142
Администрация СОЮЗОПТТОРГ142
ООО «Керри»142
Регистрационные данные142
Описание143
Отчет о прибылях и убытках143
Отчет о прибылях и убытках ООО «Керри», тыс. руб.143
Конкурентные преимущества145
Контактная информация145
ООО «Кима Лимитед»145
Регистрационные данные145
Описание146
Ассортимент146
Финансовые показатели147
Направления деятельности149
Конкурентные преимущества149
Контактная информация149
Развернуть
Иллюстрации
Рис. 1. Объем мирового рынка пищевых микроингредиентов до 2015 года, $ млрд. в год (оценка и прогноз)17
Рис. 2. Структура глобального рынка пищевых микроингредиентов в региональном разрезе, %18
Рис. 3. Структура глобального потребления пищевых микроингредиентов, %19
Рис. 4. Совокупный темп среднегодовой роста мирового рынка натуральных микроингредиентов за 2007-2013 гг.(GAGR), %,20
Рис. 5. Структура рынка натуральных пищевых микроингредиентов (по наиболее крупным сегментам), 2012 г., $ млн.21
Рис. 6. Лидеры мирового рынка ароматизаторов, %26
Рис. 7. Динамика мирового рынка пищевых ароматизаторов 2011-2017 гг, $ млрд. и %27
Рис. 8. Структура мирового рынка ароматизаторов по виду продукции, %, 2013 г.28
Рис. 9. Основные пищевые отрасли-потребители ароматизаторов в мире, %28
Рис. 10. Объем мирового потребления пищевых красителей в натуральных показателях до 2016F г, в тыс. тонн и %29
Рис. 11. Объем мирового рынка пищевых красителей 2012-2020F гг., $млрд.30
Рис. 12. Структура глобального рынка пищевых красителей по типу продукции, %30
Рис. 13. Структура мирового потребления пищевых красителей по основным пищевым отраслям-потребителям, %31
Рис. 14. Географическая структура мирового рынка заменителей сахара, 2012 г., %32
Рис. 15. Объем мирового рынка пищевых эмульгаторов в натуральных показателях до 2018F г., млн. тонн33
Рис. 16. Объем мирового рынка нутрацевтических микроингредиентов до 2015 г., $ млрд.37
Рис. 17. Структура рынка поставщиков по группам пищевых микроингредиентов, %41
Рис. 18. Структура экспорта / импорта на российском рынке пищевых микроингредиентов в стоимостном выражении, 2013 г., %41
Рис. 19. Структура рынка пищевых микроингредиентов по типу производителей, %42
Рис. 20. Объем российского рынка пищевых микроингредиентов 2006-2015F гг, в $ млрд. и %43
Рис. 21. Динамика объемов пищевого производства в РФ, 2005-2013F гг, в млрд. руб. и %44
Рис. 22. Структура потребления пищевых ароматизаторов по отраслям российской пищевой промышленности, %47
Рис. 23. Структура рынка пробиотических микроингредиентов по производителям, %55
Рис. 24. Структура потребления пребиотических средств по отраслям, %56
Рис. 25. Структура отечественного производства фосфатидных концентратов в РФ по игрокам, 2011 г., %57
Рис. 26.  Основные импортеры лецитина в Россию в натуральных показателях, %58
Рис. 27. Структура импорта пищевых микроингредиентов по странам в стоимостном выражении, %, 2012 г.60
Рис. 28. Структура импорта пищевых микроингредиентов по странам в натуральном выражении, %, 2012 г.62
Рис. 29. Структура экспорта пищевых микроингредиентов из РФ по странам-направлениям экспорта в стоимостном выражении, 2012 г., %64
Рис. 30. Структура экспорта пищевых микроингредиентов из РФ по странам-направлениям экспорта в натуральном выражении, 2012 г., %66
Рис. 31. Доли компаний производителей пальмового масла на рынке России в 1 кв. 2014 г, руб.73
Рис. 32. Доли компаний  импортеров пальмового масла на рынке России в 1 кв. 2014 г. тыс. руб.74
Рис. 33. Доли ведущих российских производителей пищевых микроингредиентов (по объемам выручки), %, 2013 г.75
Развернуть
Таблицы
Табл. 1. Направления-ориентиры для современного развития производства пищевых продуктов питания и пищевых микроингредиентов22
Табл. 2. Крупнейшие мировые игроки рынка пищевых микроингредиентов по объемам продаж, $млрд.25
Табл. 3 Основные виды пребиотических соединений35
Табл. 4. Перечень натуральных пищевых красителей48
Табл. 5. Мировые производители кристаллического бета-каротина49
Табл. 6. Структура импорта пищевых микроингредиентов по странам в стоимостном выражении, 2012 г, тыс.$60
Табл. 7. Структура импорта пищевых микроингредиентов по типу продукции в стоимостных показателях, тыс. $ и %, 2012 г.61
Табл. 8. Структура импорта пищевых микроингредиентов по странам в натуральных показателях , 2012, в тыс. тоннах62
Табл. 9. Структура импорта пищевых микроингредиентов из РФ по странам-направлениям экспорта в стоимостном выражении, 2012 г., тыс. $63
Табл. 10. Структура экспорта пищевых микроингредиентов из России по типу продукции в 2012 г., в стоимостных показателях, в тыс. $ и %64
Табл. 11. Структура экспорта пищевых микроингредиентов по странам-направлениям экспорта в натуральном выражении, 2012, тыс. кг65
Табл. 12. Структура экспорта пищевых микроингредиентов из РФ в натуральных показателях, 2013 г., в тыс. кг. и %66
Табл. 13. Экспорт агар-агара, 2013 г.68
Табл. 14. Импорт в Россию глютомата натрия  в 2013 г.68
Табл. 15. Импорт в Россию Глютомата натрия в первом квартале  2014 г.68
Табл. 16. Импорт пальмового масла в Россию  2013 год.69
Табл. 17. Основные компании производители пальмового масла в 2013 г.69
Табл. 18. Основные компании дистрибьюторы пальмового масла71
Табл. 19. Импорт пальмового масла в 1 квартале 2014 г.72
Табл. 20. Компании производители пальмового масла в  1 квартале 2014 г.72
Табл. 21  Компании-поставщики пищевых микроингредиентов России по группам микроингредиентов76
Развернуть
Материалы по теме
Показать еще