Бизнес-план создания малого фермерского хозяйства

Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России, Украины и СНГ.

***

Суть и идея проекта:

• организация предприятия – малого фермерского хозяйства по разведению свиней вьетнамской вислобрюхой породы.

Местоположение проекта:

• комплекс располагается в ***ком крае, ***ский район, п. ***.

Основные параметры:

• общая территория включает в себя закрытый утепленный комплекс, площадью ***0 кв. м, пристроенное к нему складское помещение для хранения и переработки кормов;
• комплекс по периметру огорожен закрытой изгородью, для выгона в летнее время содержащихся в нем маток и молодняка на выпас;
• к комплексу имеется 2 подъезда для автотранспорта.

Цели проекта:

• формирование устойчивого предложения по категориям «мясо» и «молодняк» вьетнамской породы свиней на территории ***кого края
• стабильное обеспечение населения края качественной продукцией
• организация предприятия, экономические показатели которого позволят эффективно получать прибыль и отчислять налоговые платежи в бюджет ***кого края

 Аудитория проекта, сбыт:

• торговые точки, сети, рынки ***кого края и Ново***ского района: сбыт мяса и поголовья молодняка породы.

Конкурентное окружение проекта:

• ферм, целенаправленно занимающихся разведением данной породы, на территории ***кого края нет (есть только фермы по разведению смешанных пород);
• в большей степени разведением данной породы занимаются частные фермеры, «подворно», и мелкие фермерские хозяйства, имеющие до 10-15 маток, что не обеспечивает существенных поставок мяса и молодняка на рынок;
• конкурентный проект: ***, «Поросята собственного производства».

 Финансовые показатели проекта:

 Выдержки из исследования

 Актуальность проекта

Разведение вьетнамских вислобрюхих свиней будет производится на территории ***кого края ***ского района. Территория соответствует условиям содержания и разведения благодаря широкой кормовой базе: ***кий край богат на урожаи пшеницы, на данной территории большое количество фермерских хозяйств, которые специализируются на выращивании и реализации разнообразных зерновых, бахчевых культур, что способствует закупке кормов по сниженным оптовым ценам. Для данной территории характерно наличие большой площади земель для выпасов на открытой местности: вьетнамская вислобрюхая свинья питается свежей зеленой травой и разнообразными кореньями.

Ферм, целенаправленно занимающихся разведением данной породы, на территории ***кого края нет (есть только фермы по разведению смешанных пород). В большей степени разведением данной породы занимаются частные фермеры, «подворно», и мелкие фермерские хозяйства, имеющие до 10-15 маток, что не обеспечивает существенных поставок мяса и молодняка на рынок.

 Описание породы

 Вьетнамская вислобрюхая свинья – порода домашних свиней. Регион происхождения – Юго-Восточная Азия…

 Технология разведения вьетнамских свиней

 Вьетнамские свиньи спокойно переносят суровые зимы, при толстой подстилке из соломы спокойно переносят температуру до -300С.

Вьетнамские свиньи небольшие, что позволяет разводить их в практически в любых помещениях, а в фермерских хозяйствах можно ставить по несколько вьетнамских свиней в один станок (загон для выращивания европейских пород свиней).

Лучше всего свиней вьетнамской породы содержать…

Сельское хозяйство – важнейшая отрасль мирового хозяйства. Её основное назначение – обеспечить население продуктами питания, а легкую и пищевую промышленность – сырьём. Это единственная отрасль материального производства, которая зависит от природных условий.

Животноводство как отрасль сельского хозяйства распространено практически повсеместно. Размещение его отраслей зависит, прежде всего, от …

В 2015 году глобальная торговля мясом продолжит развиваться умеренными темпами и вырастет на 1,7%  – до *** млн. т. Большую долю в структуре продаж, как и в предыдущие годы, будет занимать мясо птицы – *** млн. т., что на 0,4 млн. т больше, чем в 2014-м.

Продажи говядины повысятся с *** млн. т. до *** млн. т, крупнейшим импортером станет Китай: объемы ввоза составят *** млн. т. – на 12,7% больше, чем в 2014 году.

Мировой рынок свинины вырастет с ***млн. т. до *** млн. т. 4/5 общего объема экспорта придется на США, ЕС и Канаду.

В 2014 году производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий страны составило *** тыс. тонн или на 4,7% (+*** тыс. тонн) больше уровня аналогичного периода 2013 года, в том числе в сельскохозяйственных организациях – *** тыс. тонн (+12,3% или +*** тыс. тонн). Поголовье в хозяйствах всех категорий возросло на *** тыс. голов (+2,6%) и достигло *** тыс. голов. Флагманом по производству свиней на убой в живом весе на сегодняшний день является Белгородская область – *** тыс. тонн. Курской областью было произведено – *** тыс. тонн свинины, в Тамбовской – ***6 тыс. тонн, в Псковской областях – ***тыс. тонн соответственно.

В региональном разрезе по округам производство свинины в России можно представить следующим образом (диаграмма ниже)…

Суммарный объем импорта (без учета данных о торговле в рамках ТС) охлажденной и замороженной свинины, свиного шпика, субпродуктов и живых свиней в перерасчете на убойный вес за первые три месяца этого года составил *** тыс. т. Это на 67,5% меньше, чем было поставлено в Россию в аналогичном периоде 2014-го. За январь-март 2015 года импорт охлажденной свинины сократился почти на 30%. Ввоз замороженной свинины снизились более, чем на 63%. Живые свиньи в Россию из стран дальнего зарубежья за этот период не поставлялись.

Объем рынка товарной свинины в январе-марте 2015 года составил *** тыс. т. По отношению к аналогичному периоду прошлого года он снизился на 6,3%. Таким образом, в январе-марте 2015 года российский рынок испытывает дефицит в размере около *** тыс. т.

По данным мониторинга цен на 1 января 2015 года средняя стоимость производителей на реализованных свиней в живом весе в Российской Федерации составила *** руб./кг.

В целом по России лидерство по производству свинины принадлежит Белгородской области, занимающей по итогам 2013 года 33% общих объемов по России и 64% – по Центральному федеральному округу.

В Белгородском регионе расположены три крупнейших производителя свинины – …

Среди крупнейших регионов–производителей свинины и субпродуктов по итогам 2013 года также Воронежская, Московская, Псковская и Челябинская области. В сравнении с 2012 годом отмечается рост показателей выпуска во всех регионах-лидерах. Так, объемы производства в Белгородской области выросли на …

Животноводство – структурообразующая и социально значимая отрасль сельского хозяйства ***кого края. Оно представлено подотраслями: молочное и мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, овцеводство, пантовое оленеводство, пчеловодство, звероводство и рыбоводство.

По состоянию на 1 января 2015 года поголовье крупного рогатого скота составило 1 229,6  тыс. голов, в том числе коров – *** тыс. голов; свиней – *** тыс. голов, овец и коз – *** тыс. голов. За январь-декабрь 2014 года в хозяйствах всех категорий объем производства молока достиг *** тыс. тонн, скота и птицы на убой (в живом весе) произведено *** тыс. тонн. В крае получено *** млн. яиц…

 Общие выводы

1. Россия традиционно входит в тройку лидеров в мировом секторе свиноводства, уступая только Китаю и США, соответственно, предпосылки к устойчивому развитию данного сектора животноводства – специфическая особенность аграрной сферы Российской Федерации.

В 2015 году глобальная торговля мясом продолжит развиваться умеренными темпами и вырастет на 1,7%  – до *** млн. т. (мир).

В 2015 году прогнозируется дальнейший рост общего производства мяса в РФ, хотя он будет носить инерционный, затухающий характер. Так, свиноводство может прибавить около 100 тыс. тонн мяса в живом весе, или 3% в год.

В 2014 году объем производства свинины составил *** тыс. тонн.

При сохранении темпов прироста в 2017 году будет обеспечено выполнение показателя Доктрины продовольственной безопасности в обеспечении мясом и мясопродуктами за счет собственного производства на уровне не менее 85%. В 2020 году планируется довести отечественное производство свинины до уровня 4,2 млн. тонн в убойной массе, что позволит обеспечить не только собственные потребности, но и экспортировать данную продукцию.

1. Важные биологические особенности свиней как многоплодие, всеядность и экономичное использование кормов делает отрасль свиноводства лидером в производстве мяса при ее низкой себестоимости.

Особенность и специфика порода «вьетнамская вислобрюхая», используемой для реализации проекта, в разы повышает инвестиционную привлекательность бизнеса: молодняк уже к 9 месяцам достигает максимального веса и готов к убою и реализации, а вязка породы может проходить уже с 4 месяцев, что говорит о высоком потенциальном уровне репродуктивности поголовья.

Себестоимость содержания данной породы значительно ниже аналоговых пород в секторе за счет натуральных кормов, применяемых для разведения (растительные корма, трава, коренья), а также же за счет минимально необходимого содержания добавок в виде комбикормов в рационе поголовья.

Численность молодняка  у одной свиноматки достаточно высока: до 20 поросят. Соответственно, за небольшой период проект начнет окупаться именно благодаря выбранной породе.

1. Животноводство – структурообразующая и социально значимая отрасль сельского хозяйства ***кого края. Государственная поддержка отрасли реализуется посредством целевых программ и выделения грантов и субсидий, что благоприятно скажется на ходе реализации проекта. Так, например, в 2015 году будет реализована программа Государственная поддержка сельскохозяйственным товаропроизводителям на поддержку племенного животноводства.
2. Состояние кормовой базы в аграрном секторе ***ского района показывает значительные темпы роста: так, рост объемов кормовой базы (зерновые и зернобобовые) составил 33% по сравнению с 2013 годом, рост поголовья свиней, наоборот, не так значителен:  всего 5% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. Данный фактор может также способствовать эффективному развитию проекта в районе, поскольку ферма сможет предложить районному рынку качественную мясную продукцию и молодняк для дальнейшего разведения и увеличения общей статистики поголовья.
3. Конкурентное окружение проекта представлено единственной фермой, которая занимается разведением поросят («Поросята собственного производства»), однако, среди пород предприятия вьетнамская вислобрюхая свинья не представлена. Более того, в ***ком крае нет специализированных ферм по разведению данной породы, а все поголовье содержится у частных фермеров и в индивидуальных хозяйствах на 10-15 свиноматок.
4. Потенциальная емкость рынка сбыта свинины ***кого края составит *** тонн, фактическая емкость рынка – *** тонн (согласно проведенным расчетам).
5. Маркетинговая стратегия проекта позволит за счет комплексной рекламной кампании обеспечить воздействие на обширную аудиторию и проинформировать население об услугах, предоставляемых фермой в рамках настоящего проекта.