29 000 ₽
Демоверсия
Бизнес-план мясо-молочной фермы
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
VTSConsulting

Бизнес-план мясо-молочной фермы

Дата выпуска: 5 сентября 2023
Количество страниц: 77
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 76386
29 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России и стран СНГ

***

Идея проекта: строительство мясо-молочной фермы.

Поголовье:

•         крупный рогатый скот: 20 000 голов (10 000 голов бычков и 10 000 голов дойных коров);

•         свиньи: 10 000 голов.

География реализация проекта: Россия, Центральный федеральный округ, Владимирская область.

Рыночная ситуация:

1. В 2022 году объем производства сырого молока в России вырос до *** тыс. тонн. В 2022 году объем производства сырого молока в Владимирской обл. вырос до *** тыс. тонн (***% от общероссийского объема).

2. В период с 2019 по 2022 год поголовье коров в России сократилось на ***% и в 2022 году составило *** тыс. голов. Поголовье коров в Владимирской области в период с 2018 по 2022 год сократилось на ***% (-*** тыс. голов) и составило *** тыс. голов (***% от общероссийского объема).

3. Средний показатель молочной продуктивности в России составил в 2022 году *** кг на корову в год. Молочная продуктивность в Владимирской обл. превысила в 2022 году среднероссийскую на ***% и составила *** кг на корову в год.

4. Средняя цена производителей сырого молока КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, за январь-июнь 2023 года по России составила *** руб./тонну, а в Владимирской обл. – *** руб./тонну. Средняя цена в Владимирской обл. превышает среднюю цену по России на ***%.

5. Поголовье КРС в России в период с 2018 по 2022 год имело тенденцию к сокращению и в 2022 составило *** тыс. голов. С 2020 года поголовье КРС в Владимирской обл. увеличилось на *** голов и в 2022 году составило *** тыс. голов.

6. В 2022 году производство КРС в России в живом весе сократилось на ***% в сравнении с 2021 годом и составило *** тыс. тонну, а в убойном весе производство сократилось на ***% и составило *** тыс. тонн. В 2022 году в Владимирской обл. производство КРС в живом весе сократилось на ***% в сравнении с 2018 годом и составило *** тыс. тонн, а в убойном весе производство сократилось на ***% и составило *** тыс. тонн.

7. Средняя цена производителей мясной продукции КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, за январь-июнь 2023 года по России составила *** руб./тонну, а в Владимирской обл. – *** руб./тонну. Средняя цена в Владимирской обл. ниже средней цены по России на ***%.

8. В 2022 году поголовье свиней в России увеличилось в сравнении с 2021 годом на ***% и составило *** тыс. голов. По результатам 2022 года в Владимирской обл. в СХО и КФХ отсутствует поголовье свиней. Свиньи в области выращиваются только в ЛПХ.

9. В 2022 году производство свиней в России в живом весе увеличилось на ***% в сравнении с 2021 годом и составило *** тыс. тонн, а в убойном весе производство увеличилось на ***% и составило *** тыс. тонн.

10. Средняя цена производителей свинины, реализуемой сельскохозяйственными организациями, в России за январь-июнь 2023 года по России составила ***руб./тонну.

Конкурентное окружение: в ТОП-5 производителей сырого молока в регионе входят следующие предприятия: АО «Шихобалово», ЗАО «Имени Ленина», ООО «Рождество», АО ПЗ «Илькино», СПК «Дмитриевы Горы». По результатам 2022 года в Владимирской обл. в СХО и КФХ отсутствует поголовье свиней, таким образом, проект по направлению свиноводство конкурентов не имеет.

Финансовые показатели проекта:

Показатель

Ед. изм.

Значение

Необходимые инвестиции

тыс. руб.

5 300 795

NPV

тыс. руб.

***

IRR

%

21%

Срок окупаемости

мес.

***

Дисконтированный срок окупаемости

мес.

100

Выдержки из исследования

Молочная отрасль. Россия.

В 2022 году объем производства сырого молока в России вырос до *** тыс. тонн, что на ***% выше объемов производства в сравнении с 2021 году и на ***% в сравнении с 2018 годом.

Диаграмма 1. Производство молока в хозяйствах всех категорий, Россия, 2018-2022 гг., тыс. тонн

***

Поголовье коров в России в период в 2019 году в сравнении с 2018 годом увеличилось на ***%. В период с 2019 по 2022 год поголовье коров сократилось на ***% и в 2022 году составило *** тыс. голов.

Диаграмма 2. Поголовье коров, Россия, 2018-2022 гг., тыс. голов

***

Средний показатель молочной продуктивности составил в 2022 году *** кг на корову в год, что на ***% выше 2021 года и на ***% выше уровня 2018 года.

Диаграмма 3. Средняя молочная продуктивность, Россия, 2018-2022 гг., кг/год

***

Рост надоев – отличный показатель развития отрасли, однако наращивание поголовья для России также было бы логичным путем увеличения производства сырого молока. В России по итогам 2022 года количество коров на 1 кв. км составило ***, а количество людей, приходящихся на одну корову ***. По сравнению с мировыми показателями подобная «плотность коров» крайне низкая и в отличие от европейских стран, вынужденных снижать поголовье скота из-за высокой плотности коров и людей на 1 кв. км, Россия находится в гораздо более выгодном положении и может использовать экстенсивный путь.

Молочная отрасль. Владимирская область.

В 2022 году объем производства сырого молока в Владимирской обл. вырос до *** тыс. тонн, что на ***% выше объемов производства в сравнении с 2021 году и на ***% в сравнении с 2018 годом. В 2022 году в Владимирской обл. было произведено ***% молоко от общероссийского объема.

Диаграмма 4. Производство молока в хозяйствах всех категорий, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. тонн

***

Доля сельхозпредприятий (СХО) в производстве молока в Владимирской обл. в 2022 году составила ***%. СХО произвели в 2022 году ***тыс. тонн молока, что на ***% больше в сравнении с 2021 годом и на ***% выше объемов 2018 года. Крестьянске хозяйства (КФХ) в 2022 году произвели *** тыс. тонн молока, а хозяйства населения (ЛПХ) – *** тыс. тонн.

Диаграмма 5. Производство молока по категориям хозяйств, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. тонн

***

Поголовье коров в Владимирской области в период с 2018 по 2022 год сократилось на ***% (-***тыс. голов) и составило *** тыс. голов. В 2022 году ***% поголовья коров приходилось на СХФ, и по ***% на КФХ и ЛПХ. В 2022 году поголовье коров в Владимирской обл. составляло ***% от общероссийского поголовья.

Диаграмма 6. Поголовье коров, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. голов

***

Средний показатель молочной продуктивности составил в 2022 году *** кг на корову в год, что на ***% выше 2021 года и на ***% выше уровня 2018 года. По итогам 2022 года Владимирская обл. заняла 5-е место в России по абсолютному приросту в СХО молочной продуктивности 1 коровы. Молочная продуктивность в Владимирской обл. превышает среднероссийскую на ***%. Таким образом, рост производства сырого молока в Владимирской обл. обусловлен ростом продуктивности.

Диаграмма 7. Средняя молочная продуктивность, Владимирская обл., 2018-2022 гг., кг/год

***

Средняя цена производителей сырого молока КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, за январь-июнь 2023 года по России составила *** руб./тонну, а в Владимирской обл. – *** руб./тонну. Средняя цена в Владимирской обл. превышает среднюю цену по России на ***%.

Таблица 2. Средние цены производителей сырого молока КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, январь-июнь 2023 г., руб./тонну

***

 

Мясной рынок. Россия.

Поголовье КРС в России в период с 2018 по 2022 год имело тенденцию к сокращению. В 2022 году поголовье КРС составило *** тыс. голов, что на ***% ниже уровня 2021 года и на ***% ниже уровня 2018 года.

Диаграмма 8. Поголовье КРС, Россия, 2018-2022 гг., тыс. голов

***

В 2022 году производство КРС в живом весе сократилось на ***% в сравнении с 2021 годом и составило *** тыс. тонну, а в убойном весе производство сократилось на ***% и составило 1 620,7 тыс. тонн. В сравнении с 2018 годом в 2022 году производство КРС в живом весе сократилось на ***%, а в убойном весе увеличилось на ***%.

Диаграмма 9. Произведено (выращено) КРС в живом и убойном весе, Россия, 2018-2022 гг., тыс. тонн

***

В 2022 году поголовье свиней в России увеличилось в сравнении с 2021 годом на ***% (+*** тыс. голов), а в сравнении с 2018 годом – на ***% (+*** тыс. голов) и составило *** тыс. голов.

Диаграмма 10. Поголовье свиней, Россия, 2018-2022 гг., тыс. голов

***

В 2022 году производство свиней в живом весе увеличилось на ***% в сравнении с 2021 годом и составило *** тыс. тонн, а в убойном весе производство увеличилось на ***% и составило *** тыс. тонн. В сравнении с 2018 годом в 2022 году производство КРС в живом весе увеличилось на ***%, а в убойном весе – на ***%.

Диаграмма 11. Произведено (выращено) свиней в живом и убойном весе, Россия, 2018-2022 гг., тыс. тонн

***

 

Мясной рынок. Владимирская область.

Поголовье КРС в Владимирской обл. в период с 2018 по 2020 год сократилось на ***%. С 2020 года поголовье КРС увеличилось на *** голов и в 2022 году составило *** тыс. голов. В 2022 году ***% поголовья КРС приходилось на СХФ, и по ***% на КФХ и ЛПХ. В 2022 году поголовье коров в Владимирской обл. составляло ***% от общероссийского поголовья.

Диаграмма 12. Поголовье КРС, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. голов

***

В 2022 году в Владимирской обл. производство КРС в живом весе сократилось на ***% в сравнении с 2018 годом и составило *** тыс. тонн, а в убойном весе производство сократилось на ***% и составило ***тыс. тонн.

Диаграмма 13. Произведено (выращено) КРС в живом и убойном весе, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. тонн

***

Средняя цена производителей мясной продукции КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, за январь-июнь 2023 года по России составила *** руб./тонну, а в Владимирской обл. – *** руб./тонну. Средняя цена в Владимирской обл. ниже средней цены по России на ***%.

Таблица 3. Средние цены производителей мясной продукции КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, январь-июнь 2023 г., руб./тонну

***

В период с 2018 по 2022 год поголовье свиней в Владимирской обл. сократилось с *** тыс. до *** тыс. голов. Сокращение поголовья произошло в СХО. По результатам 2022 года в СХО и КФХ отсутствует поголовье свиней, что свидетельствует о перспективности проекта. Свиньи в области выращиваются только в ЛПХ.

Диаграмма 14. Поголовье свиней, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. голов

***

Так как в Владимирской обл. свиньи не выращиваются в СХО и КФХ, в таблице ниже приведены средние цены только по России. Средняя цена производителей свинины, реализуемой сельскохозяйственными организациями, за январь-июнь 2023 года по России составила *** руб./тонну.

Таблица 4. Средние цены производителей свинины, реализуемой сельскохозяйственными организациями, январь-июнь 2023 г., руб./тонну

***

 

Развернуть
Содержание

Перечень таблиц, диаграмм, рисунков

4

Резюме проекта

6

Раздел 1. Описание проекта

9

1.1. Идея проекта

9

1.2. Порода КРС

10

1.3. Порода свиней

13

Раздел 2. Анализ рынка

15

2.1. Молочная отрасль

15

2.1.1. Россия

15

2.1.2. Владимирская область

17

2.2. Мясной рынок

20

2.2.1. Россия

20

2.2.2. Владимирская область

22

Выводы

25

Раздел 3. Конкурентное окружение

27

Раздел 4. Маркетинговый план

31

Раздел 5. Организационно-производственный план

35

5.1. Земельный участок

35

5.2. Инвестиции

36

5.3. График капитальных вложений

36

5.4. Персонал

37

Раздел 6. Финансовый план

39

6.1. Допущения, принятые для расчетов

39

6.2. Цены

42

6.3. Объемы реализации

44

6.4. Выручка

45

6.5. Персонал

48

6.6. Затраты

49

6.7. Налоги

51

6.8. СОК

51

6.9. Амортизация

53

6.10. Отчет о прибыли и убытках

54

6.11. Отчет о движении денежных средств

57

6.12. Баланс

59

6.13. Показатели экономической эффективности

61

Раздел 7. Анализ рисков проекта

65

7.1. Анализ чувствительности

65

7.2. Анализ безубыточности

73

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ «VTSConsulting»

77

Развернуть
Иллюстрации

Диаграммы

 

Диаграмма 1. Производство молока в хозяйствах всех категорий, Россия, 2018-2022 гг., тыс. тонн

15

Диаграмма 2. Поголовье коров, Россия, 2018-2022 гг., тыс. голов

16

Диаграмма 3. Средняя молочная продуктивность, Россия, 2018-2022 гг., кг/год

16

Диаграмма 4. Производство молока в хозяйствах всех категорий, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. тонн

17

Диаграмма 5. Производство молока по категориям хозяйств, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. тонн

18

Диаграмма 6. Поголовье коров, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. голов

18

Диаграмма 7. Средняя молочная продуктивность, Владимирская обл., 2018-2022 гг., кг/год

19

Диаграмма 8. Поголовье КРС, Россия, 2018-2022 гг., тыс. голов

20

Диаграмма 9. Произведено (выращено) КРС в живом и убойном весе, Россия, 2018-2022 гг., тыс. тонн

21

Диаграмма 10. Поголовье свиней, Россия, 2018-2022 гг., тыс. голов

21

Диаграмма 11. Произведено (выращено) свиней в живом и убойном весе, Россия, 2018-2022 гг., тыс. тонн

22

Диаграмма 12. Поголовье КРС, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. голов

23

Диаграмма 13. Произведено (выращено) КРС в живом и убойном весе, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. тонн

23

Диаграмма 14. Поголовье свиней, Владимирская обл., 2018-2022 гг., тыс. голов

24

Диаграмма 15. Рейтинг конкурентных проектов по поголовью дойных коров, голов

29

Диаграмма 16. Рейтинг конкурентных проектов по производительности, кг

29

Диаграмма 17. Структура переработанного молока по предприятиям, Владимирская обл., 2022 г.

31

 

 

Рисунки

 

Рисунок 1. Костромская порода КРС

11

Рисунок 2. Свиньи породы Ландрас

13

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Основные характеристики КРС Костромской породы

11

Таблица 2. Средние цены производителей сырого молока КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, январь-июнь 2023 г., руб./тонну

19

Таблица 3. Средние цены производителей мясной продукции КРС, реализуемой сельскохозяйственными организациями, январь-июнь 2023 г., руб./тонну

24

Таблица 4. Средние цены производителей свинины, реализуемой сельскохозяйственными организациями, январь-июнь 2023 г., руб./тонну

25

Таблица 5. Профили конкурентных проектов (данные по итогам 2022 г.)

28

Таблица 6. Основные параметры деятельности ТОП-10 молокоперерабатывающих предприятий

32

Таблица 7. ТОП-5 мясоперерабатывающих предприятий, Владимирская обл.

33

Таблица 8. Инвестиции

36

Таблица 9. График капитальных вложений

36

Таблица 10. Штат персонала

37

Развернуть