20 000 ₽
Бизнес-план открытия пиццерии (с финансовой моделью)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
20 000 ₽
DISCOVERY Research Group

Бизнес-план открытия пиццерии (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 19 апреля 2011
Количество страниц: 92
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 38887
20 000 ₽
Описание Содержание
Описание
Цель проекта

Обоснование экономической эффективности открытия пиццерии в Москве.

Сущность проекта

В рамках данного проекта предполагается открытие пиццерии с широким спектром блюд меню.

Площадь пиццерии составит 170 кв.м, из них площадь зала *** кв.м., количество посадочных мест - ***. Персонал пиццерии предполагается в количестве 23 человек. График работы: 12 часов в сутки, без выходных, график для персонала - 2 через 2.

Поступления по проекту будут складываться, исходя из реализации следующих видов блюд:

  • Пицца;
  • Прочие блюда меню;
  • Безалкогольные напитки;
  • Алкогольные напитки.

Средняя стоимость блюд составит:

  • Средний чек по пицце на человека - *** руб.;
  • Средний чек по прочим блюдам - *** руб.;
  • Средний чек по безалкогольным напиткам - 100 руб.;
  • Средний чек по алкогольным напиткам - *** руб.

Параметры проекта

Дата начала проекта  с момента финансирования

Горизонт планирования    ...лет

Шаг планирования  1 мес.

Основная валюта расчетов        - тыс.руб.

Курс пересчета дол./руб.  31

Вложения инвестора (процент от общей суммы инвестиций)         ...%

Ставка рефинансирования         8...%

Финансирование проекта

Общая сумма инвестиционных затрат по проекту составляет ... тыс. руб. Основная часть инвестиционных затрат приходится на приобретение оборудования - ...%

Собственные средства составят ...%, заемные - ....%, ставка по заемным средствам - ...% годовых.

Финансовые показатели

Чистая приведенная стоимость составит ...тыс. руб.

Внутренняя норма доходности составит ...%.

Индекс рентабельности составит ...

Срок окупаемости инвестиций составит ...месяцев.

Рентабельность продаж составит ...%.

Рентабельность активов составит ...%.

Коэффициент оборачиваемости активов составит ...

Точка безубыточности составит ... тыс. руб.

Метод сбора данных

Обработка и анализ баз данных. Исследования DISCOVERY Research Group.

Метод анализа данных

Традиционный контент-анализ документов.

Информационная база проекта

1. Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.

2. Данные Федеральной службы государственной статистики

3. Ресурсы сети Интернет.

4. Материалы компаний.

5. Аналитические обзорные статьи в прессе.

6. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

7. Экспертные оценки.

8. Интервью с производителями и другими участниками рынка.

9. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

10. Базы данных Discovery Research Group.

Развернуть
Содержание
Список таблиц и диаграмм 8
Резюме 10
Цель проекта 10
Сущность проекта 10
Продукция по проекту 10
Параметры проекта 11
Финансирование проекта 11
Риски проекта 11
Эффективность проекта 11
Глава 1. Сущность проекта 13
Глава 2. Анализ рынков 14

§1. Обзор рынка общественного питания 14
Российский рынок 14
Структура по федеральным округам 15
Структура по регионам 17
Московский рынок 25
Характеристика спроса 26
§2. Обзор рынка ресторанов 28
§3. Пиццерии москвы 31
Характеристика сегмента пиццерий 31
Наиболее популярные виды пиццы 33
Московские сети пиццерий 40
§4. Ценовой анализ 44
Характеристика среднего уровня цен в московских сетях пиццерий 44
§5. Ассортиментный анализ 46
Глава 3. План производства 48
§1. Основные услуги 48
§2. Оборудование 48
§3. Форма амортизации, нормы амортизации 51
Глава 4. Организационный план 53
§1. Разрешительная документация 53
§2. Трудовые ресурсы фирмы 54
§3. Структура площадей 54
Глава 5. Финансовый план 55
§1. Объем капитальных вложений 55
§2. Структура капитальных вложений 57
§3. Загрузка пиццерии 59
§4. Финансирование проекта по источникам 60
§5. План расходов и доходов 63
План расходов 63
План доходов 68
§6. План денежных поступлений и выплат 73
Отчет о прибылях и убытках 73
Отчет о движении денежных средств 79
§7. График достижения безубыточности 84
§8. Экономическая эффективность проекта 86
§9. Анализ чувствительности 91
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 14 декабря 2018 ROIF EXPERT Рынок известково-аммиачной селитры в России: выход рынка из стагнации Кроме позитивной динамики восстановления производства, показал огромный рост объем экспортных поставок по известково-аммиачной селитре российского производства

Что стало основным фактором выхода рынка известково-аммиачной селитры из стагнации, и какие тренды в настоящее время свойственные рынку, вполне серьезный вопрос для игроков российского рынка удобрений.
Довольно значимое сокращение объемов выпуска известково-аммиачной селитры на отечественном рынке прослеживалось на протяжении предыдущих трех лет 2015-2017 годах, когда максимально низкий индикатор товарного выпуска составил 1358 тыс. тонн по итогам 2017 года. Текущие показатели производства подразумевают то, что именно 2018 год в конечном итоге станет переломным для рынка известково-аммиачной селитры в России, когда показатель выпуска показывает рост, хотя и не настолько значительный, но рост, а показатель объёма стабилизируется на уровне индикаторов предыдущего года.
Кроме позитивной динамики восстановления производства, показал огромный рост объем экспортных поставок по известково-аммиачной селитре российского производства. Экспортные поставки известково-аммиачной селитры на мировой рынок продемонстрировали недостижимые до текущего времени объемы, а непосредственно в физических единицах экспортные поставки известково-аммиачной селитры увеличились в среднем на 40%, наиболее существенное увеличение в натуральных объемах, менее весомый индикатор прироста по стоимости – по результатам 2018 года стоимостный объем экспортных поставок превысит 50-ти млн. $ показатель.
Разворот на экспортные рынки позволил увеличить производство, при этом, если рассматривать структуру экспортных поставок отечественной известково-аммиачной селитры конкретно по регионам, интенсификация отгрузок наблюдается непосредственно в три заграничных региона - Латвию, Литву и Швецию. 
Текущая конъюнктура на рынке известково-аммиачной селитры с учетом роста экспортных поставок и минимизации объемов импортного продукта привели к незначительному изменению структурности товарных потоков известково-аммиачной селитры, касаемо предложения на внутреннем рынке – то оно практически на 100% обеспечивается за счёт отечественного продукта.
 

Показать еще