По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи свежих яблок в России увеличились на 24%: с 1,8 до 2,2 млн т.
Наибольший объем яблок продается в розницу. Розничные покупатели все чаще отдают предпочтение свежим фруктам и здоровому питанию, яблоки являются популярным плодом среди россиян. Также растет спрос на свежие яблоки для промышленной переработки и общественного питания. Повышается востребованность готовой продукции из яблок (сок, пюре, варенье, джем, сидр) и блюда навынос из ресторанов и кафе.
Развитие рынка свежих яблок в России в 2019-2023 гг сдерживалось нехваткой мощностей плодохранилищ, сезонностью собственного производства и большой долей натурального потребления.
«Анализ рынка яблок в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Информация о продажах яблок детализирована по секторам рынка:
В обзоре отдельные показатели детализированы по регионам страны.
Остальные разделы обзора представлены без каких-либо детализаций. В обзоре рассматриваются свежие яблоки.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЯБЛОК
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЯБЛОК
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЯБЛОК
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЯБЛОК
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО ЯБЛОК
Площадь многолетних насаждений яблонь
Урожайность
Валовой сбор
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЯБЛОК
Рейтинги предприятий отрасли (юрлица)
Профили 5 крупнейших предприятий отрасли
АО «Сад-Гигант»
ООО «НПГ «Сады Придонья»
ЗАО «Агрофирма им.15 лет Октября»
ООО «Сад-Гигант Ингушетия»
АО «Трудовое»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЯБЛОК
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объём
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
1. Растениеводство и животноводство
2. Выращивание многолетних культур
Таблица 1. Спрос на свежие яблоки в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на свежие яблоки в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и экспорт свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежих яблок на начало года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежих яблок с учетом складских запасов на конец года в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежих яблок с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи свежих яблок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж свежих яблок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи свежих яблок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж свежих яблок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Средняя цена свежих яблок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены свежих яблок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена свежих яблок по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены свежих яблок по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи свежих яблок по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Розничные продажи свежих яблок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз розничных продаж свежих яблок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 28. Розничные продажи свежих яблок по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 29. Розничная цена свежих яблок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз розничной цены свежих яблок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 31. Розничная цена свежих яблок по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 32. Численность покупателей свежих яблок в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 33. Прогноз численности покупателей свежих яблок в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 34. Доля покупателей свежих яблок от населения России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 35. Прогноз доли покупателей свежих яблок от населения России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 36. Объем покупки и средние затраты на свежие яблоки в России в 2019-2023 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 37. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежие яблоки в России в 2024-2028 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 38. Площадь многолетних насаждений яблонь в России в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 39. Прогноз площади многолетних насаждений яблонь в России в 2024-2028 гг (тыс га)
Таблица 40. Площадь многолетних насаждений яблонь по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 41. Прогноз площади многолетних насаждений яблонь по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс га)
Таблица 42. Площадь многолетних насаждений яблонь по регионам России в 2019-2023 гг (тыс га)
Таблица 43. Урожайность яблонь в России в 2019-2023 гг (ц/га)
Таблица 44. Прогноз урожайности яблонь в России в 2024-2028 гг (ц/га)
Таблица 45. Урожайность яблонь по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (ц/га)
Таблица 46. Прогноз урожайности яблонь по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (ц/га)
Таблица 47. Урожайность яблонь по регионам России в 2019-2023 г (ц/га)
Таблица 48. Валовой сбор яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 49. Прогноз валового сбора яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 50. Валовой сбор по типам хозяйств в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 51. Прогноз валового сбора по типам хозяйств в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 52. Валовой сбор яблок по регионам России в 2019-2023 г (тыс ц)
Таблица 53. Цена производителей яблок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 54. Прогноз цены производителей яблок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 55. Рейтинг юридических лиц по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 56. Рейтинг юридических лиц по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 57. Рейтинг юридических лиц по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 58. Баланс экспорта и импорта свежих яблок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих яблок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 60. Экспорт свежих яблок из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз экспорта свежих яблок из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 62. Экспорт свежих яблок из России по странам мира в 2019-2023 гг (т)
Таблица 63. Экспорт свежих яблок из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта свежих яблок из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 65. Экспорт свежих яблок из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 66. Цена экспорта свежих яблок из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 67. Прогноз цены экспорта свежих яблок из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 68. Цена экспорта свежих яблок из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 69. Импорт свежих яблок в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз импорта свежих яблок в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 71. Импорт свежих яблок в Россию из стран мира в 2019-2023 гг (т)
Таблица 72. Импорт свежих яблок в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз импорта свежих яблок в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 74. Импорт свежих яблок в Россию из стран мира в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 75. Цена импорта свежих яблок в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 76. Прогноз цены импорта свежих яблок в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 77. Цена импорта свежих яблок в Россию из стран мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 78. Рейтинг экспортёров свежих яблок по объёму поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 79. Рейтинг зарубежных получателей свежих яблок из России по объёму поставок в 2023 г (т)
Таблица 80. Рейтинг импортёров свежих яблок по объёму поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 81. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих яблок в Россию по объёму поставок в 2023 г (т)
Таблица 82. Рейтинг экспортёров свежих яблок по объёму поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 83. Рейтинг зарубежных получателей свежих яблок из России по объёму поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 84. Рейтинг импортёров свежих яблок по объёму поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 85. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих яблок в Россию по объёму поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 86. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 88. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 89. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 90. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 91. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 92. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 93. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Таблица 94. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 95. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 96. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 97. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 98. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 99. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 100. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 101. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Анализ рынка свежих яблок в Казахстане - 2023. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
106 900 ₽
Готовый бизнес-план яблоневого сада интенсивного типа с цехом по производству концентрата яблочного сока
ЭКЦ "ИнвестПроект"
54 900 ₽
Бизнес-план яблоневого сада (с финансовой моделью)
АМИКО Консалтинг Групп
35 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка яблочного сока в России 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Статья, 1 ноября 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Валовый сбор ягод в России продолжит расти за счет повышения урожайности
Несмотря на снижение площади ягодников, валовый сбор ягод в России будет расти за счет повышения урожайности ягодников.
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
Статья, 31 октября 2024
NeoAnalytics
Анализ российского рынка кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В феврале 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка кейтеринга.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.
Российский рынок солода демонстрирует положительную тенденцию увеличения своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей солода характеризуются относительной стабильностью.
