В 2014-2018 гг производство чая в России сократилось на 5,3%: со 118,36 тыс т до 112,09 тыс т. Динамика выпуска чая российскими предприятиями была очень схожа с динамикой внутренних продаж: снижение в 2015-2016 гг, восстановительный рост в 2017 г и снова снижение в 2018 г.
В 2014-2018 гг преобладающую долю в структуре производства чая в России имел черный чай: на него приходилось в среднем 83,4% объема выпуска. Удельный вес черного чая в общем объеме производства имеет тенденцию к росту: в 2014 г он составлял 81,5%, в 2018 г – 90,3%. Розничная цена черного чая в среднем ниже, чем цена зеленого – это способствует росту его популярности в ситуации стремления покупателей к экономии.
Необходимо отметить, что собственного чая в России крайне мало: он выращивается только в Краснодарском крае. Более 99% выпускаемого в стране чая покупается на чайных аукционах по месту выращивания (в Шри-Ланке, Индии, Китае, Вьетнаме, Индонезии, Кении) и импортируется в виде промышленного сырья. На российских производственных предприятиях импортный чай обрабатывается и фасуется в мелкую упаковку для розничной торговли.
В условиях насыщенности внутреннего рынка чая производители прилагают усилия для развития экспорта продукции. Этому способствует наличие производственных мощностей, налаженные технологические процессы, конкурентоспособность продукции и достаточный внешний спрос на нее. В 2014-2018 гг значительно выросли поставки российского чая в такие страны, как Кыргызстан (на 1 251 т за пятилетие), Казахстан (на 889 т), Азербайджан (на 577 т), Израиль (на 527 т), Беларусь (на 451 т), Таджикистан (на 245 т).
Несмотря на хорошие перспективы развития экспорта, определяющее влияние на объем производства чая окажет ожидаемое в следующем пятилетии сокращение объемов его продаж внутри России. По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг выпуск продукции в стране будет снижаться в среднем на 0,7% в год. В 2023 г объем производства чая составит 108 тыс т, что будет на 3,6% ниже уровня 2018 г.
«Анализ рынка чая в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам чая:
Приведены данные по крупнейшим производителям чая: Юнилевер Русь, Орими, Май, Кубань-Ти, Грязинский пищевой комбинат, Яковлевская чаеразвесочная фабрика, Добрыня-Русь, Универсальные пищевые технологии, Фабрика «Ахмад Ти», Леовит Нутрио, Медовый Дом, Московская чайная фабрика, Классик, Джей Рус, Бета Гида, Калужское, Императорский чай, Медиатор-сервис, Интер-Трейд-Юнион и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка чая, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров чая. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского чая и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков чая.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ЧАЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЧАЯ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЧАЯ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ ЧАЯ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ
Посевные площади и валовые сбор чайного листа
Натуральный объём производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЧАЯ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЧАЯ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объём экспорта
Стоимостный объём экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объём импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объём
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Юнилевер Русь»
ООО «Орими»
ООО «Май»
ООО «Кубань-Ти»
ПАО «ГПК»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на майонез, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на майонез, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения чая с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения чая с учетом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи чая по регионам РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи чая, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж чая, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 28. Продажи чая по регионам РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Таблица 29. Розничная цена чая, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены чая, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена чая по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение розничной цены чая и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены чая и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность потребителей чая, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 39. Прогноз численности потребителей чая, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
Таблица 40. Доля потребителей чая от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли потребителей чая от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 42. Уровень потребления и средние затраты на покупку чая, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку чая, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 44. Посевные площади чайного листа, РФ, 2014-2018 гг (тыс га)
Таблица 45. Валовой сбор чайного листа, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 46. Производство чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 47. Прогноз производства чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Производство по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 49. Прогноз производства по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 50. Производство чая по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 51. Производство зелёного чая по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 52. Производство чёрного чая по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 53. Цена производителей чая, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 54. Прогноз цены производителей чая, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 55. Рейтинг производителей чая по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (тыс руб)
Таблица 56. Рейтинг производителей чая по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (тыс руб)
Таблица 57. Рейтинг производителей чая по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2017 г (%)
Таблица 58. Баланс экспорта и импорта чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз баланса экспорта и импорта чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 60. Экспорт чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 61. Прогноз экспорта чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 62. Экспорт по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 63. Прогноз экспорта по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 64. Экспорт чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 65. Экспорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 66. Экспорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 67. Экспорт чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 68. Прогноз экспорта чая, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
Таблица 69. Экспорт по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 72. Экспорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 73. Экспорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 74. Цена экспорта чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 75. Прогноз цены экспорта чая, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 76. Цена экспорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 77. Прогноз цены экспорта по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 78. Цена экспорта чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта зелёного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 80. Цена экспорта чёрного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 81. Импорт чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 82. Прогноз импорта чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 83. Импорт по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 84. Прогноз импорта по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 85. Импорт чая по предназначению, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз импорта чая по предназначению, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 87. Импорт чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 88. Импорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 89. Импорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 90. Импорт чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)
Таблица 91. Прогноз импорта чая, РФ, 2019-2023 гг (млн долл; %)
Таблица 92. Импорт по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)
Таблица 93. Прогноз импорта по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 94. Импорт чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 95. Импорт зелёного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 96. Импорт чёрного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 97. Цена импорта чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 98. Прогноз цены импорта чая, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 99. Цена импорта по видам чая, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 100. Прогноз цены импорта по видам чая, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 101. Цена импорта чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена импорта зелёного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 103. Цена импорта чёрного чая по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 104. Рейтинг экспортёров чая по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 105. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского чая по объёму поставок, 2018 г (т)
Таблица 106. Рейтинг импортёров чая по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 107. Рейтинг зарубежных поставщиков чая на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (т)
Таблица 108. Рейтинг экспортёров чая по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 109. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского чая по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 110. Рейтинг импортёров чая по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 111. Рейтинг зарубежных поставщиков чая на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 112. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 114. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 115. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 116. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 117. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
Таблица 118. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; %)
Таблица 119. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год; %)
Анализ рынка оборудования для переработки чая или кофе в России - 2021 год
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Импортозамещение чая в России, 2014-2021 гг., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Анализ рынка травяных чаев направленного действия в России - 2021 год - 1 пол. 2022 года
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка чая в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Основным драйвером рынка является переток потребителей из розницы в онлайн. Начало бурного роста данного канала произошло в условиях режима самоизоляции и закрытия физических магазинов в период начала пандемии COVID-19. Интернет оказался для россиян основным каналом покупки многих категорий товаров, что ускорило рост аудитории e-commerce. После окончания основных карантинных ограничений в 2021 году темпы прироста рынка только ускорились, поскольку покупатели оценили быстроту и удобство онлайн-заказов, в сравнении с покупками в офлайн формате.
