По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг производство томатной пасты и пюре в России выросло на 15,4%: со 197 до 227 тыс т. Увеличение выпуска томатосодержащей продукции со стороны предприятий пищевой промышленности, рост популярности домашней кулинарии и здорового питания способствовали повышению спроса на томатный концентрат.
Особенностью производства томатной пасты и пюре является наличие или отсутствие у предприятий собственной сырьевой базы для выпуска продукции. Часть компаний перерабатывает свежие (в том числе выращенные на собственных полях) дробленые томаты, выпускает томатные концентраты в промышленной упаковке или расфасовывает в тару для розничной продажи. Значительная доля компаний выпускает томатную пасту и пюре, используя готовую сырую пасту, в том числе импортного производства, консервируя и реализуя ее конечному потребителю.
В России сырая томатная паста стала выпускаться относительно недавно. Крупные переработчики томатов и производители томатной пасты промышленного назначения – ООО «АПК Астраханский» и ООО «Овощи Юга». В рамках импортозамещения разрабатываются проекты введения новых производств по выпуску продукции. Однако из-за нехватки мощностей, а также более низкой себестоимости, значительная часть сырой пасты импортируется. Импортный томатный концентрат промышленного назначения поставляется преимущественно из Китая: около 85% совокупного импорта томатной пасты в 2023 г. Готовая томатная паста и пюре для розницы завозится из Турции, Италии, Греции, Франции, Армении, Азербайджана и прочих стран. Однако их доля на полках российских магазинов несущественна.
«Анализ рынка томатной пасты и пюре в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре томатная паста и пюре рассматриваются как одна товарная группа без каких-либо детализаций.
Информация о продажах томатной пасты и пюре детализирована по секторам рынка:
Розничная торговля томатной пастой и пюре детализирована по типам торговли:
Торговля томатной пастой и пюре в современной сетевой рознице детализирована:
Представлены рейтинги продаж томатной пасты и пюре в розничных сетях:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей томатной пасты и пюре: Эссен Продакшн АГ, Кубань-Ти, Кухмастер, Вкусный продукт, Гранд-Стар, Грин Рэй Кубань, АПК Астраханский, СПП «Юг», «Байсад» г. Кисловодск, Славянский консервный комбинат, Орелпродукт, Персона, Агро-инвест, Бастион, Красноярский майонезный завод и другие.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
АО «Эссен Продакшн АГ
ООО «Кубань-Ти»
ООО «Кухмастер»
ООО «Вкусный продукт»
ООО «Гранд-Стар»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПЮРЕ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на томатную пасту и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на томатную пасту и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения томатной пасты и пюре с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения томатной пасты и пюре с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 16. Прогноз продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 17. Продажи томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены томатной пасты и пюре по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи томатной пасты и пюре по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по ценовым сегментам в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 27. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по формату упаковки в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 28. Продажи томатной пасты и пюре в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 29. Розничные продажи томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 31. Розничные продажи томатной пасты и пюре по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 32. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по ценовым сегментам в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 33. Продажи томатной пасты и пюре в сетевой рознице по формату упаковки в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 34. Продажи томатной пасты и пюре в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 35. Розничная цена томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз розничной цены томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена томатной пасты и пюре по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 38. Розничная цена томатной пасты и пюре в сетевой рознице по ценовым сегментам в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 39. Розничная цена томатной пасты и пюре в сетевой рознице по формату упаковки в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 40. Розничная цена томатной пасты и пюре в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 41. Численность покупателей томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 42. Прогноз численности покупателей томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 43. Доля покупателей томатной пасты и пюре от населения в России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 44. Прогноз доли покупателей томатной пасты и пюре от населения в России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 45. Объем покупки и средние затраты на томатную пасту и пюре в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 46. Прогноз объема покупки и средних затрат на томатную пасту и пюре в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 47. Производство томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 48. Прогноз производства томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 49. Производство томатной пасты и пюре по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 50. Цена производителей томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 51. Прогноз цены производителей томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 55. Баланс экспорта и импорта томатной пасты и пюре в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта томатной пасты и пюре в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт томатной пасты и пюре из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз экспорта томатной пасты и пюре из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 59. Экспорт томатной пасты и пюре по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 60. Экспорт томатной пасты и пюре из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 61. Прогноз экспорта томатной пасты и пюре из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 62. Экспорт томатной пасты и пюре по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 63. Цена экспорта томатной пасты и пюре из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта томатной пасты и пюре из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 65. Цена экспорта томатной пасты и пюре по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 66. Импорт томатной пасты и пюре в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 68. Импорт томатной пасты и пюре по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 69. Импорт томатной пасты и пюре в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 71. Импорт томатной пасты и пюре по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 72. Цена импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены импорта томатной пасты и пюре в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена импорта томатной пасты и пюре по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 75. Рейтинг экспортеров томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 77. Рейтинг импортеров томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 79. Рейтинг экспортеров томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей томатной пасты и пюре по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 81. Рейтинг импортеров томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков томатной пасты и пюре по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 83. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 85. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 86. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 87. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 88. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 89. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Анализ розничных цен на кетчуп 2024: динамика в рознице и инфляция 2004 – апрель 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Российский рынок кетчупа и прочих томатных соусов: комплексный анализ и прогноз - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
75 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка кетчупа и томатных соусов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка кетчупа и прочих томатных соусов в Казахстане 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
89 000 ₽
Статья, 23 мая 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг импорт сухих строительных смесей в Россию сократился на 28%: с 216 до 155 тыс т.
85% импортных поставок осуществляются из Южной Кореи, Турции и Беларуси.
По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их импорт в страну сократился на 28%: с 216 до 155 тыс т.
Российский рынок систем автоматического пожаротушения показывает корректировку своей объемности, снижение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей систем автоматического пожаротушения после существенного роста показывают восстановительную динамику.
Российский рынок бутилированной воды показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей бутилированной воды характеризуются относительной стабильностью.