По оценкам BusinesStat, продажи соков и нектаров в России в 2022 г снизились 8% и составили 2,2 млрд л.
Одним из главных факторов, который привел к снижению продаж, выступил рост розничной цены. Средняя цена соков и нектаров наиболее высокая среди всех видов безалкогольных напитков, при этом она продолжает ежегодно расти. Соки и нектары не являются продукцией первой необходимости, поэтому потребители легче отказываются от их покупки. В условии снижения денежных доходов россиян соки в потребительской корзине заменялись на нектары, а нектары, в свою очередь, на более дешевые напитки – газированную воду, квасы и сокосодержащие напитки. Сыграло свою роль и снижение активности со стороны двух крупнейших производителей безалкогольных напитков в России. В 2022 г PepsiCo, которой принадлежат бренды соков «Любимый», «J7», «Фруктовый Сад» и Я», а также Coca-Cola – владелец брендов «Добрый», «Моя Семья» и Rich, резко снизили свою маркетинговую активность из-за неопределенности на рынке и санкций. Негативно на продажах соков и нектаров в 2022 г отразились и проблемы с приобретением и доставкой концентратов для производства, упаковки и красителей.
Ожидается, что в 2023 г продажи соков и нектаров будут расти. Производители адаптируются к новым условиям, решатся проблемы с упаковкой и красителями, будут налажены новые маршруты доставки импортных концентратов. Положительно скажется и введение с июля 2023 г акциза на сладкие прохладительные напитки в размере 7 рублей на литр продукции. Соки и нектары не попадают под действие акциза, благодаря чему разрыв в цене между ними и подакцизными напитками, в число которых входят газированные напитки, сократится, а часть покупателей газировки переориентируется на соки и нектары.
«Анализ рынка соков и нектаров в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам соков и нектаров:
Продажи соков и нектаров детализированы по секторам рынка:
В обзоре приведена детализация производства по вкусам соков:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СОКОВ И НЕКТАРОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОКОВ И НЕКТАРОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СОКОВ И НЕКТАРОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО СОКОВ И НЕКТАРОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОКОВ И НЕКТАРОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ 5 ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СОКОВ И НЕКТАРОВ
АО «Вимм-Билль-Данн»
АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева»
АО «Мултон»
АО «Прогресс»
ЗАО «Московская пивоваренная компания»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СОКОВ И НЕКТАРОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Предложение соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 2. Прогноз предложения соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 5. Спрос на соки и нектары в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 6. Прогноз спроса на соки и нектары в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 7. Продажи и экспорт соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения соков и нектаров с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения соков и нектаров с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 11. Продажи соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 12. Прогноз продаж соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 13. Продажи по видам соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 15. Продажи соков и нектаров по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 16. Прогноз продаж соков и нектаров по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 17. Продажи соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи соков и нектаров по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж соков и нектаров по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 24. Прогноз розничной цены соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (руб за л)
Таблица 25. Средняя цена по видам соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 26. Прогноз средней цены по видам соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (руб за л)
Таблица 27. Средняя цена соков и нектаров по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 28. Прогноз средней цены соков и нектаров по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за л)
Таблица 29. Продажи соков и нектаров для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 30. Прогноз продаж соков и нектаров для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 31. Продажи соков и нектаров для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз продаж соков и нектаров для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 33. Средняя цена соков и нектаров для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 34. Прогноз средней цены соков и нектаров для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за л)
Таблица 35. Розничные продажи соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 36. Прогноз розничных продаж соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 37. Розничные продажи соков и нектаров по регионам в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 38. Розничные продажи соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 39. Прогноз розничных продаж соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 40. Розничные продажи соков и нектаров по регионам в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 41. Розничная цена соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 42. Прогноз розничной цены соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (руб за л)
Таблица 43. Розничная цена соков и нектаров по регионам в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 44. Численность покупателей соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 45. Прогноз численности покупателей соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 46. Доля покупателей соков и нектаров от населения в России в 2018-2022 гг (млн чел)
Таблица 47. Прогноз доли покупателей соков и нектаров от населения в России в 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 48. Объем покупки и средние затраты на соки и нектары в России в 2018-2022 гг (л в год; руб в год)
Таблица 49. Прогноз уровня покупки и средних затрат на соки и нектары в России в 2023-2027 гг (л в год; руб в год)
Таблица 50. Производство соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 51. Прогноз производства соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 52. Производство по видам соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 53. Прогноз производства по видам соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 54. Производство соков по видам в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 55. Производство соков и нектаров по федеральным округам в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 56. Цена производителей соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 57. Прогноз цены производителей соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (руб за л)
Таблица 58. Цена производителей по видам соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 59. Прогноз цены производителей по видам соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 60. Рейтинг предприятий соков и нектаров по выручке от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 61. Рейтинг предприятий соков и нектаров по прибыли от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий соков и нектаров по рентабельности продаж в России в 2021 г (%)
Таблица 63. Баланс экспорта и импорта соков и нектаров в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта соков и нектаров в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 65. Экспорт соков и нектаров из России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 66. Прогноз экспорта соков и нектаров из России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 67. Экспорт соков и нектаров по видам из России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 68. Прогноз экспорта соков и нектаров по видам из России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 69. Экспорт соков и нектаров по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс л)
Таблица 70. Экспорт соков и нектаров из России в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 71. Прогноз экспорта соков и нектаров из России в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 72. Экспорт соков и нектаров по видам из России в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз экспорта соков и нектаров по видам из России в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 74. Экспорт соков и нектаров по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 75. Цена экспорта соков и нектаров из России в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 76. Прогноз цены экспорта соков и нектаров из России в 2023-2027 гг (долл за л)
Таблица 77. Цена экспорта соков и нектаров по видам из России в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта соков и нектаров по видам из России в 2023-2027 гг (долл за л)
Таблица 79. Цена экспорта соков и нектаров по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 80. Импорт соков и нектаров в Россию в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 81. Прогноз импорта соков и нектаров в Россию в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 82. Импорт соков и нектаров по видам в Россию в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 83. Прогноз импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 84. Импорт соков и нектаров по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс л)
Таблица 85. Импорт соков и нектаров в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 86. Прогноз импорта соков и нектаров в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 87. Импорт соков и нектаров по видам в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 88. Прогноз импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 89. Импорт соков и нектаров по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 90. Цена импорта соков и нектаров в Россию в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 91. Прогноз цены импорта соков и нектаров в Россию в 2023-2027 гг (долл за л)
Таблица 92. Цена импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 93. Прогноз цены импорта соков и нектаров по видам в Россию в 2023-2027 гг (долл за л)
Таблица 94. Цена импорта соков и нектаров по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 95. Рейтинг экспортеров соков и нектаров по объему поставок из России в 2022 г (тыс л)
Таблица 96. Рейтинг зарубежных получателей соков и нектаров по объему поставок из России в 2022 г (тыс л)
Таблица 97. Рейтинг импортеров соков и нектаров по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс л)
Таблица 98. Рейтинг зарубежных поставщиков соков и нектаров по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс л)
Таблица 99. Рейтинг экспортеров соков и нектаров по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 100. Рейтинг зарубежных получателей соков и нектаров по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 101. Рейтинг импортеров соков и нектаров по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 102. Рейтинг зарубежных поставщиков соков и нектаров по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 103. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 104. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 105. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 106. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 107. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 108. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 109. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 110. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Анализ розничных цен на фруктовые соки 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка соков в Узбекистане, 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
60 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка соков, нектаров и вод в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка соков и нектаров в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Статья, 1 ноября 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Валовый сбор ягод в России продолжит расти за счет повышения урожайности
Несмотря на снижение площади ягодников, валовый сбор ягод в России будет расти за счет повышения урожайности ягодников.
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
Статья, 31 октября 2024
NeoAnalytics
Анализ российского рынка кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В феврале 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка кейтеринга.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.
Российский рынок солода демонстрирует положительную тенденцию увеличения своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей солода характеризуются относительной стабильностью.
