55 000 ₽
Анализ рынка сидра и медовухи в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
55 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ рынка сидра и медовухи в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг

Дата выпуска: 12 апреля 2016
Количество страниц: 91
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 37059
55 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

Российский рынок сидра и медовухи активно развивается и является одной из самых быстрорастущих категорий алкогольных напитков. За 2011-2015 гг объём продаж данных напитков в стране увеличился почти в 13 раз: с 3,2 млн л до 40,6 млн л. За исследуемый период спад продаж был зафиксирован только в 2012 г и составил 35% относительно 2011 г. В 2012 г было введено лицензирование производства для таких напитков, как сидр и медовуха. Производители были вынуждены переориентироваться на выпуск других безалкогольных напитков. В связи с этим готовая продукция практически исчезла из розничных сетей. Закон был отменён в 2013 г. 

Наибольший объём продаж приходится на медовуху. В 2015 г доля реализации данного напитка в структуре розничных продаж составила 74,3% (30,1 млн л). Вторую позицию по объёму натуральных продаж в 2015 занял сидр – 18,1% (7,3 млн л). Соответственно на долю продаж пуаре пришлось 7,7% (3,1 млн л). В целом, за 2011-2015 гг наибольший рост реализации продукции был отмечен в категории пуаре – продажи данного напитка выросли в 17,5 раз. Объём продаж медовухи за исследуемый период увеличился в 15,7 раза. Сидр показал наименьший прирост за пятилетие – продажи выросли в 6,9 раза.

Российский рынок сидра и медовухи продолжит динамично развиваться. По оценкам BusinesStat, в 2016-2020 гг ожидаемые годовые темпы роста продаж составят порядка 9,6%. Интерес к данным напиткам со стороны покупателей будет расширяться, что приведёт к увеличению розничных продаж. В 2020 г объём реализации сидра и медовухи в России составит 63,7 млн л, что превысит уровень продаж 2015 г более чем в 1,5 раза.

«Анализ рынка сидра и медовухи в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены сидра и медовухи
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сидра и медовухи
  • Численность потребителей и потребление сидра и медовухи
  • Экспорт и импорт сидра и медовухи
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

 

В обзоре детализирована информация по видам сидра и медовухи:

  • Сидр
  • Медовуха
  • Пауре

 

Приведены данные по крупнейшим производителям сидра и медовухи.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сидра и медовухи, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сидра и медовухи. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских сидра и медовухи и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сидра и медовухи.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей алкогольных напитков
  • Аудит розничной торговли алкогольными напитками
  • Опрос экспертов рынка алкогольных напитков
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  • Базовые параметры российской экономики
  • Итоги вступления России в Таможенный союз
  • Итоги вступления России в ВТО
  • Перспективы российского бизнеса

 

КЛАССИФИКАЦИЯ СИДРА И МЕДОВУХИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СИДРА И МЕДОВУХИ

  • Предложение
  • Спрос
  • Баланс спроса и предложения

 

ПРОДАЖИ СИДРА И МЕДОВУХИ

  • Натуральный объём продаж
  • Стоимостный объём продаж
  • Розничная цена
  • Соотношение цены сидра и медовухи и инфляции
  • Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

 

ПОТРЕБЛЕНИЕ СИДРА И МЕДОВУХИ

  • Численность потребителей и объем покупок
  • Уровень потребления и средние затраты на покупку

 

ПРОИЗВОДСТВО СИДРА И МЕДОВУХИ

  • Производство сидра и медовухи
  • Цена производителей

 

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СИДРА И МЕДОВУХИ

  • Финансовые показатели предприятий отрасли

 

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СИДРА И МЕДОВУХИ

  • Баланс экспорта и импорта
  • Натуральный объем экспорта
  • Стоимостный объем экспорта
  • Цена экспорта
  • Натуральный объём импорта
  • Стоимостный объем импорта
  • Цена импорта

 

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  • Натуральный объём
  • Стоимостной объем

 

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Финансовый результат отрасли
  • Экономическая эффективность отрасли
  • Инвестиции отрасли
  • Трудовые ресурсы отрасли

 

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Основные участники предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1
  • Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Развернуть
Таблицы

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 100 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л; %)

Таблица 10. Прогноз предложения сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л)

Таблица 13. Спрос на сидр и медовуху, РФ, 2011-2015 гг (млн л; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на сидр и медовуху, РФ, 2016-2020 гг (млн л; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения сидра и медовухи с учетом складских запасов, РФ, 2011-2015 гг (млн л; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сидра и медовухи с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (млн л; %)

Таблица 19. Продажи сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л; %)

Таблица 20. Прогноз продаж сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л; %)

Таблица 21. Продажи по видам сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (тыс л)

Таблица 23. Продажи сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Таблица 24. Прогноз продаж сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Продажи по видам сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)

Таблица 26. Прогноз продаж по видам сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 27. Розничная цена сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (руб за л; %)

Таблица 28. Прогноз розничной цены сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (руб за л; %)

Таблица 29. Розничная цена по видам сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (руб за л)

Таблица 30. Прогноз розничной цены по видам сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (руб за л)

Таблица 31. Соотношение средней цены сидра и медовухи и инфляции, РФ, 2011-2015 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены сидра и медовухи и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л; руб за л; млрд руб)

Таблица 35. Численность потребителей сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)

Таблица 36. Прогноз численности потребителей сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн чел: %)

Таблица 37. Доля потребителей сидра и медовухи от населения РФ, 2011-2015 гг (%)

Таблица 38. Прогноз доли потребителей сидра и медовухи от населения РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 39. Уровень потребления и средние затраты на покупку сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (л в год; руб в год)

Таблица 40. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (л в год; руб в год)

Таблица 41. Производство сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л; %)

Таблица 42. Прогноз производства сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн га; %)

Таблица 43. Производство по видам сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л)

Таблица 44. Прогноз производства по видам сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л)

Таблица 45. Производство сидра и медовухи по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 45-1. Производство сидров по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 45-2. Производство медовухи по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 46. Цена производителей сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (руб за л, %)

Таблица 47. Прогноз цены производителей сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (руб за л, %)

Таблица 48. Цена производителей по видам сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (руб за л)

Таблица 49. Прогноз цены производителей по видам сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (руб за л)

Таблица 50. Рейтинг производителей сидра и медовухи по выручке от продажи продукции, РФ, 2014 г (тыс руб)

Таблица 51. Рейтинг производителей сидра и медовухи по прибыли от продаж продукции, РФ, 2014 г (тыс руб)

Таблица 52. Рейтинг предприятий производителей сидра и медовухи по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2014 г (%)

Таблица 53. Баланс экспорта и импорта сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л)

Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л)

Таблица 55. Экспорт сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л, %)

Таблица 56. Прогноз экспорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л, %)

Таблица 57. Экспорт сидра и медовухи по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 58. Прогноз экспорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс л)

Таблица 59. Экспорт сидра и медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 59-1. Экспорт сидра по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 59-2. Экспорт медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 59-3. Экспорт пуаре по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 60. Экспорт сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)

Таблица 61. Прогноз экспорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 62. Экспорт сидра и медовухи по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 63. Прогноз экспорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 64. Экспорт сидра и медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 64-1. Экспорт сидра по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 64-2. Экспорт медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 64-3. Экспорт пуаре по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 65. Цена экспорта сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (долл за л, %)

Таблица 66. Прогноз цены экспорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (долл за л, %)

Таблица 67. Цена экспорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 68. Прогноз цены экспорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за л)

Таблица 69. Цена экспорта сидра и медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 69-1. Цена экспорта сидра по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 69-2. Цена экспорта медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 69-3. Цена экспорта пуаре по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 70. Импорт сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн л, %)

Таблица 71. Прогноз импорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн л, %)

Таблица 72. Импорт сидра и медовухи по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 73. Прогноз импорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс л)

Таблица 74. Импорт сидра и медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 74-1. Импорт сидра по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс л)

Таблица 74-2. Импорт медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 74-3. Импорт пуаре по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 75. Импорт сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)

Таблица 76. Прогноз импорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 77. Импорт сидра и медовухи по видам, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 78. Прогноз импорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 79. Импорт сидра и медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 79-1. Импорт сидра по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 79-2. Импорт медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 79-3. Импорт пуаре по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 80. Цена импорта сидра и медовухи, РФ, 2011-2015 гг (долл за л, %)

Таблица 81. Прогноз цены импорта сидра и медовухи, РФ, 2016-2020 гг (долл за л, %)

Таблица 82. Цена импорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 83. Прогноз цены импорта сидра и медовухи по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за л)

Таблица 84. Цена импорта сидра и медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 84-1. Цена импорта сидра по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 84-2. Цена импорта медовухи по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 84-3. Цена импорта пуаре по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за л)

Таблица 85. Рейтинг экспортеров сидра и медовухи по объему экспорта, РФ, 2015 г (тыс л)

Таблица 86. Рейтинг зарубежных компаний-получателей сидра и медовухи по объему поставок, 2015 г (тыс л)

Таблица 87. Рейтинг импортеров сидра и медовухи по объему импорта, РФ,2015 г (тыс л)

Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков сидра и медовухи на российский рынок по объему поставок, 2015 г (тыс л)

Таблица 89. Рейтинг экспортеров сидра и медовухи по объему экспорта, РФ, 2015 г (тыс долл)

Таблица 90. Рейтинг зарубежных компаний-получателей сидра и медовухи по объему поставок, 2015 г (тыс долл)

Таблица 91. Рейтинг импортеров сидра и медовухи по объему импорта, РФ, 2015 г (тыс долл)

Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков сидра и медовухи на российский рынок по объему поставок, 2015 г (тыс долл)

Таблица 93. Выручка от продаж продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)

Таблица 94. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)

Таблица 95. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)

Таблица 96. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб, %)

Таблица 97. Экономическая эффективность, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 98. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Таблица 99. Численность работников отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел)

Таблица 100. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 17 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103 до 107 млн т. Страны-лидеры по продажам - США, Россия, Китай.

По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.

Показать еще