С 2006 по 2010 гг спрос на свежие огурцы и корнишоны в России снизился на 12%: с 1,5 до 1,3 млн т. В 2006-2010 гг доля натурального потребления свежих огурцов и корнишонов в России в структуре спроса колебалась от 70% в 2006 г до 60% в 2007 г. Под натуральным потреблением подразумевается потребление населением свежих огурцов и корнишонов, выращенных на собственных огородах и приусадебных участках. Доля свежих огурцов и корнишонов, реализованных через внутреннюю торговлю, за аналогичный период времени варьировала от 30% в 2006 г до 40% в 2007 г.
Экспорт свежих огурцов и корнишонов из России вносит незначительный вклад в структуру спроса, так как российская продукция дороже импортных аналогов. В основных регионах-импортерах свежих огурцов и корнишонов себестоимость выращивания данной продукции гораздо ниже, чем в России.
За период с 2006 по 2010 гг розничные продажи свежих огурцов и корнишонов выросли на 5%: с 331 до 346 тыс т. По прогнозам BusinesStat, в 2011-2015 гг рынок свежих огурцов и корнишонов в России будет расти. В 2015 г объем розничных продаж свежих огурцов и корнишонов в России достигнет 392,9 тыс т.
С 2006 по 2010 гг стоимостный объем рынка свежих огурцов и корнишонов вырос на 31%: с 19 до 25 млрд руб. В 2009 г стоимостный объем рынка свежих огурцов и корнишонов сократился относительно предыдущего года на 7%, составив 23 млрд руб. Снижение стоимостного объема розничных продаж было обусловлено сокращением розничной цены свежих огурцов и корнишонов в 2009 г относительно 2008 г на 10%.
«Анализ рынка свежих огурцов и корнишонов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка свежих огурцов и корнишонов и оценки перспектив его развития:
В отчете учтены не только свежие огурцы и корнишоны, потребленные в неизменном виде, но и огурцы и корнишоны, переработанные в другие продукты: огуречные маринады, консервированные огурцы, соки, пюре и т.д. В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям свежих огурцов и корнишонов.
В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
При подготовке отчета использованы официальные источники данных:
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ ОГУРЦОВ
ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ ПОД СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ И КОРНИШОНАМИ
УРОЖАЙНОСТЬ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
СЕКТОРА РЫНКА СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
ПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ
ОБЪЕМ И ЕМКОСТЬ РЫНКА СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
ЦЕНА ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 1 ДИАГРАММУ И 94 ТАБЛИЦЫ
Диаграммы
Диаграмма 1. Динамика средних розничных цен на свежие огурцы, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблицы
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Посевные площади под свежими огурцами и корнишонами, Россия, 2006-2010 гг (тыс га)
Таблица 10. Прогноз посевных площадей под свежими огурцами и корнишонами, Россия, 2011-2015 гг (тыс га)
Таблица 11. Посевные площади под свежими огурцами и корнишонами по регионам РФ, 2006-2010 гг (га)
Таблица 12. Урожайность свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (т / га)
Таблица 13. Прогноз урожайности свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (т / га)
Таблица 14. Урожайность свежих огурцов и корнишонов по регионам РФ, 2006-2010 гг (т/га)
Таблица 15. Предложение свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз предложения свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 17. Производство, импорт и складские остатки свежих огурцов и корнишонов на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз производства, импорта и складских остатков свежих огурцов и корнишонов на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 19. Спрос на свежие огурцы и корнишоны, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 20. Прогноз спроса на свежие огурцы и корнишоны, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 21. Продажи, натуральное потребление и экспорт свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 23. Баланс спроса и предложения свежих огурцов и корнишонов с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
Таблица 24. Прогноз баланса спроса и предложения свежих огурцов и корнишонов с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 25. Товарность свежих огурцов и корнишонов по категориям хозяйств, Россия, 2006-2010 гг (%)
Таблица 26. Прогноз товарности свежих огурцов и корнишонов по категориям хозяйств, Россия, 2011-2015 гг (%)
Таблица 27. Реализация свежих огурцов и корнишонов по категориям хозяйств, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз реализации свежих огурцов и корнишонов по категориям хозяйств, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 29. Продажи свежих огурцов и корнишонов по секторам рынка, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз продаж свежих огурцов и корнишонов по секторам рынка, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 31. Продажи свежих огурцов и корнишонов для сектора промышленной переработки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз продаж свежих огурцов и корнишонов для сектора промышленной переработки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 33. Продажи свежих огурцов и корнишонов для сектора общественного питания, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 34. Прогноз продаж свежих огурцов и корнишонов для сектора общественного питания, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 35. Розничные продажи свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз розничных продаж свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 37. Розничные продажи свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 38. Прогноз розничных продаж свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 39. Цена розничных продаж свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 40. Прогноз цены розничных продаж свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 41. Розничная цена свежих огурцов по регионам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 42. Ежемесячные средние розничные цены на свежие огурцы, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 43. Ежеквартальные средние розничные цены на свежие огурцы, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 44. Объем покупки и средние затраты на свежие огурцы и корнишоны, Россия, 2006-2010 гг (кг в год; руб в год; руб в месяц)
Таблица 45. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежие огурцы и корнишоны, Россия, 2011-2015 гг (кг в год; тыс руб в год; руб в месяц)
Таблица 46. Соотношение динамики розничных цен свежих огурцов и корнишонов с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2006-2010 гг (%)
Таблица 47. Прогноз соотношения динамики розничных цен свежих огурцов и корнишонов с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2011-2015 гг (%)
Таблица 48. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 49. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 50. Объем потребления свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (кг в год)
Таблица 51. Прогноз объема потребления свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (кг в год)
Таблица 52. Объем и емкость рынка свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 53. Прогноз объема и емкости рынка свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 54. Насыщенность рынка свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Прогноз насыщенности рынка свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 56. Валовой сбор свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз валового сбора свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 58. Валовой сбор свежих огурцов и корнишонов по категориям хозяйств, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз валового сбора свежих огурцов и корнишонов по категориям хозяйств, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 60. Валовой сбор свежих огурцов и корнишонов по регионам РФ, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 61. Цена реализации свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 62. Прогноз цены реализации свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 63. Цена производства свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 64. Прогноз цены производства свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 65. Рейтинг отечественных производителей овощеводческой продукции по объему выручки от продажи, Россия, 2010 г (млн руб)
Таблица 66. Рейтинг зарубежных производителей по натуральному объему импорта свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2010 г (т)
Таблица 67. Рейтинг зарубежных производителей по стоимостному объему импорта свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2010 г (тыс долл)
Таблица 68. Баланс экспорта и импорта свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 69. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 70. Экспорт свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз экспорта свежих огурцов и корнишонов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 72. Экспорт огурцов и корнишонов, свежих или охлажденных, по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 73. Экспорт свежих огурцов и корнишонов из России, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 74. Прогноз экспорта свежих огурцов и корнишонов из России, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 75. Экспорт огурцов и корнишонов, свежих или охлажденных, по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 76. Цена экспорта свежих огурцов и корнишонов из России, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 77. Прогноз цены экспорта свежих огурцов и корнишонов из России, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 78. Цена экспорта огурцов и корнишонов, свежих или охлажденных, по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 79. Импорт свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 80. Прогноз импорта свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 81. Импорт огурцов и корнишонов, свежих или охлажденных, по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 82. Импорт свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 83. Прогноз импорта свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 84. Импорт огурцов и корнишонов, свежих или охлажденных, по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 85. Цена импорта свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 86. Прогноз цены импорта свежих огурцов и корнишонов в Россию, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 87. Цена импорта огурцов и корнишонов, свежих или охлажденных, по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 88. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 89. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 90. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 91. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 92. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 93. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 94. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Рынок огурцов в России: обзор и прогноз до 2022 г
ROIF EXPERT
34 000 ₽
Типовой бизнс-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей (огурцов) (выпуск 2) (с финансовой моделью)
Step by Step
35 000 ₽
Типовой бизнес - план тепличного хозяйства по выращиванию огурцов с финансовой моделью (выпуск 5)
Step by Step
35 000 ₽
Типовой бизнес – план тепличного хозяйства по выращиванию овощей (огурцы) (с финансовой моделью)
Step by Step
24 000 ₽
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, основной вклад в обеспечение этого рынка в стране вносит внутреннее производство. В 2013-2017 гг натуральный объем производства кондитерских изделий увеличился на 12,5%, несмотря на ухудшение экономической ситуации, снижение реальных располагаемых доходов населения и рост валютного курса в 2014-2015 гг. Наибольший прирост показателя за рассматриваемые годы отмечался в 2014 г – на 5,5% относительно 2013 г. Следует также отметить, что максимальное увеличение натурального объема производства за период демонстрировало производство мучных кондитерских изделий (на 19,5% к 2013 г). Рост выпуска сахаристых и шоколадных кондитерских изделий был гораздо ниже (4,2% и 6,1% соответственно к 2013 г).
По данным исследования «Банк новинок на рынке молока и молочной продукции: I полугодие 2018 года», подготовленного специалистами INFOLine, последние годы одним из ключевых трендов на рынке пищевых продуктов в России является здоровое питание. Для одних данный тренд связан с желанием быть здоровым и красивым, для других способ экономии, так как от качества питания напрямую зависит здоровье потребителя, а, следовательно, его расходы на лечение или нетрудоспособность.
По данным исследования «600 крупнейших инвестиционных проектов России, Казахстана, Беларуси, Киргизии и Армении (ЕАЭС) 2018-2020 годов», подготовленного специалистами INFOLine, выявлено 106 реализуемых проектов в сфере Транспортного строительства на территории Казахстана, Беларуси, Киргизии и Армении с общим объемом инвестиций более 160 млрд долларов.
