По оценкам BusinesStat, в 2023 г продажи рыбы и морепродуктов в России сократились на 1,5% и составили 3,41 млн т. В течение пяти лет продажи преимущественно снижались темпами от минус 1,5% до минус 12,2% в год, единственный за период рост наблюдался в 2021 г и составил 10,5%.
Объем продаж на внутреннем рынке тесно связан со спросом на отечественную продукцию за рубежом, точнее – на азиатском рынке. Большая часть российского улова приходится на Тихоокеанский бассейн. Дальневосточные предприятия по добыче и переработке рыбы и морепродуктов оказываются перед выбором – отправлять свою продукцию на сбыт в сторону европейской части России через всю страну, что связано с ростом издержек на хранение и транспортировку и, как следствие, удорожанием конечного продукта, либо направить продукцию на более близкий рынок сбыта – Китай и другими азиатскими странами. Чем больше рыбы и морепродуктов отправляется на экспорт, тем меньше остается доступным для реализации на внутреннем рынке, и цена на продукцию в условиях ограниченного предложения активно растет. Если же спрос за рубежом снижается, то для реализации внутри страны становится доступно больше продукции по более низкой цене.
В 2021 г в России пандемия пошла на спад, в отличие от Китая. С введением большого количества ограничений и требований к ввозимой из-за рубежа продукции, в том числе рыбе и морепродуктам, экспорт российской продукции в Китай усложнился. Это привело к тому, что имеющиеся объемы доступной к реализации рыбы и морепродуктов были отправлены на внутренний рынок. В 2022 г негативные изменения в экономике страны и послабление ограничений поставок на азиатские рынки обусловили сокращение продаж на российском рынке. В 2023 г тенденция снижения продаж рыбы и морепродуктов в России продолжилась, однако темпы снизились до 1,5%.
«Анализ рынка рыбы и морепродуктов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам рыбы и морепродуктов:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей рыбы и морепродуктов: Балтийский Берег, Вичюнай-Русь, Инарктика СЗ, Курильский рыбак, Мурманский траловый флот, Находкинская база активного морского рыболовства, Океанрыбфлот, Преображенская база тралового флота, Русское море, Южморрыбфлот и др.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Улов рыбы и добыча морепродуктов
Численность судов
Натуральный объём производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ 5 ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
АО «Русское море»
АО «Океанрыбфлот»
ООО «Инарктика СЗ»
ООО «ТД «Балтийский Берег»
ООО «Вичюнай-Русь»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объём
Стоимостной объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на рыбу и морепродукты в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 2. Прогноз спроса на рыбу и морепродукты в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 3. Продажи и экспорт рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 5. Предложение рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 6. Прогноз предложения рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 11. Продажи рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 12. Прогноз продаж рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 13. Продажи по видам рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи рыбы и морепродуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 16. Продажи рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 17. Прогноз продаж рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 18. Продажи по видам рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 19. Прогноз продаж по видам рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 20. Продажи рыбы и морепродуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 21. Средняя цена рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 23. Средняя цена по видам рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены по видам рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 25. Розничная цена рыбы и морепродукты по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 26. Численность покупателей рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 27. Прогноз численности покупателей рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 28. Доля покупателей рыбы и морепродуктов от населения России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 29. Прогноз доли покупателей рыбы и морепродуктов от населения России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 30. Объем покупки и средние затраты на покупку рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 31. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 32. Улов рыбы и добыча морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 33. Прогноз улова рыбы и добыча морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 34. Улов рыбы и добыча морепродуктов по категориям в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 35. Улов рыбы и добыча морепродуктов по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 36. Улов рыбы по категориям в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 37. Добыча морепродуктов по категориям в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 38. Улов рыбы и добыча морепродуктов по классам, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 39. Улов по видам рыбы в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 40. Улов по видам ракообразных, моллюсков и добыча прочих морепродуктов в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 41. Улов рыбы и добыча морепродуктов по регионам в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 42. Улов рыбы и добыча морепродуктов по районам, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 43. Улов рыбы по районам, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 44. Добыча морепродуктов по районам, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 45. Количество рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (шт)
Таблица 46. Валовая вместимость рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (брутто-регистровая тонна)
Таблица 47. Дедвейт рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (тонн)
Таблица 48. Мощность рыбопромысловых судов по видам в России в 2019-2023 гг (кВт)
Таблица 49. Распределение численности рыболовных судов по возрастным категориям в России в 2019-2023 гг (шт)
Таблица 50. Распределение численности рыбопромысловых баз и рыботранспортных судов по возрастным категориям в России в 2019-2023 гг (шт)
Таблица 51. Производство рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 52. Прогноз производства рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 53. Производство по видам рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз производства по видам рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 55. Производство рыбы и морепродуктов по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 56. Цена производителей рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 57. Прогноз цены производителей рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 58. Цена производителей по видам рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 59. Прогноз цены производителей по видам рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 63. Баланс экспорта и импорта рыбы и морепродуктов в России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 64. Прогноз баланса экспорта и импорта рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 65. Экспорт рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 66. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 67. Экспорт рыбы и морепродуктов по типам из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов по типам из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт по видам рыбы и морепродуктов через ФТС из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз экспорта по видам рыбы и морепродуктов через ФТС из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт рыбы и морепродуктов по странам мира через ФТС из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 72. Экспорт рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (млрд долл)
Таблица 73. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов из России в 2024-2028 гг (млрд долл)
Таблица 74. Экспорт рыбы и морепродуктов по типам из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 75. Прогноз экспорта рыбы и морепродуктов по типам из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 76. Экспорт по видам рыбы и морепродуктов через ФТС из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 77. Прогноз экспорта по видам рыбы и морепродуктов через ФТС из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 78. Экспорт рыбы и морепродуктов по странам мира через ФТС из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 79. Цена экспорта рыбы и морепродуктов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта рыбы и морепродуктов в России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта рыбы и морепродуктов по типам в России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цены экспорта рыбы и морепродуктов по типам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 83. Цена экспорта по видам рыбы и морепродуктов через ФТС из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 84. Прогноз цены экспорта по видам рыбы и морепродуктов через ФТС из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 85. Цена экспорта рыбы и морепродуктов по странам мира через ФТС из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 86. Импорт рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн т)
Таблица 87. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн т)
Таблица 88. Импорт рыбы и морепродуктов по видам в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 89. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов по видам в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 90. Импорт рыбы и морепродуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 91. Импорт рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (млрд долл)
Таблица 92. Прогноз импорта рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (млрд долл)
Таблица 93. Импорт по видам рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 94. Прогноз импорта по видам рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 95. Импорт рыбы и морепродуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 96. Цена импорта рыбы и морепродуктов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 97. Прогноз цены импорта рыбы и морепродуктов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 98. Цена импорта рыбы и морепродуктов по видам в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 99. Прогноз цены импорта рыбы и морепродуктов по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 100. Цена импорта рыбы и морепродуктов по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 101. Рейтинг экспортеров рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 102. Рейтинг зарубежных получателей рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 103. Рейтинг импортеров рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 104. Рейтинг зарубежных поставщиков рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 105. Рейтинг экспортеров рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 106. Рейтинг зарубежных получателей рыбы и морепродуктов по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
Таблица 107. Рейтинг импортеров рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков рыбы и морепродуктов по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
Таблица 109. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 110. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 111. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 112. Валовая прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 113. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 114. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 115. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 116. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Бизнес-план открытия бутика по реализации премиальной рыбной продукции и чёрной икры в Москве
VTSConsulting
37 000 ₽
Анализ рынка жиров и масел из рыбы и морских млекопитающих в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций
BusinesStat
80 000 ₽
Рынок супов, пирогов, салатов, пельменей, блинчиков и прочих готовых блюд из рыбы и морепродуктов 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Рынок рыбных паштетов, икры (кроме осетровой и лососевой), консервов из морепродуктов 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Статья, 1 ноября 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Валовый сбор ягод в России продолжит расти за счет повышения урожайности
Несмотря на снижение площади ягодников, валовый сбор ягод в России будет расти за счет повышения урожайности ягодников.
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
Статья, 31 октября 2024
NeoAnalytics
Анализ российского рынка кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В феврале 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка кейтеринга.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.
