Краткое описание исследования
Готовый анализ российского рынка переработки пищевых отходов в России. Исследование содержит сведения об объеме рынка, темпах роста, тенденциях и перспективах развития и других ключевых показателях.
Отчёт об исследовании состоит из 8 глав
Глава 1 содержит методологические характеристики исследования: цель, задачи, объект, методы и информационную базу исследования.
В Главе 2 описана характеристика и классификация пищевых отходов.
Глава 3 посвящена изучению способов обращения с пищевыми отходами в быту и в промышленности.
В Главе 4 отражена информация об организации процесса переработки пищевых отходов.
В Главе 5 рассмотрено состояние мирового рынка переработки пищевых отходов.
В Главе 6 описаны основные показатели состояния российского рынка переработки пищевых отходов.
В Главе 7 описаны основные участники рынка переработки пищевых отходов.
В Главе 8 приводится описание оборудования, служащего для переработки пищевых отходов.
В Главе 9 рассмотрены импорт и экспорт оборудования, служащего для переработки пищевых отходов.
В Главе 10 описаны получаемые из пищевых отходов продукты.
В Главе 11 представлена информация о перспективах развития рынка переработки пищевых отходов.
Цель исследования
Описать текущее состояние и перспективы развития рынка переработки пищевых отходов в России.
Задачи исследования:
1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка переработки пищевых отходов в 2011-2013 гг.
2. Выявить и описать основные типы оборудования, использующиеся для переработки пищевых отходов в России.
3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России оборудования для переработки пищевых отходов в 2011-2013 гг.
4. Выявить и описать основные технологии переработки пищевых отходов.
5. Охарактеризовать продукты, производимые из переработанных пищевых отходов.
6. Выделить и описать основные сегменты рынка переработки пищевых отходов в России.
7. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка переработки пищевых отходов в России.
8. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка переработки пищевых отходов в России и мире.
9. Определить факторы, препятствующие росту рынка переработки пищевых отходов в России и мире.
Объект исследования
Рынок переработки пищевых отходов в России.
Метод сбора данных
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Метод анализа данных
Объём и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
Подробное оглавление/содержание отчета:
СОДЕРЖАНИЕ …6
СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ …8
Таблицы:…8
Диаграммы:…9
РЕЗЮМЕ …11
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ …12
Цель исследования…12
Задачи исследования…12
Объект исследования…12
Метод сбора данных…12
Метод анализа данных…12
Объем и структура выборки…13
ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИЯ И ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ…14
§2.1. Пищевые отходы и их переработка: понятие использования…14
§2.2. Классификация пищевых отходов…15
ГЛАВА 3. СПОСОБЫ ОБРАЩЕНИЯ С ПИЩЕВЫМИ ОТХОДАМИ…16
§3.1 Промышленные пищевые отходы…16
§3.2 Бытовые пищевые отходы…17
ГЛАВА 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ…19
§4.1 Сбор пищевых отходов…19
§4.2 Вывоз пищевых отходов…20
§4.3 Сортировка пищевых отходов…20
§4.4 Переработка пищевых отходов… 21
4.4.1. Технология механико-биологической переработки…21
4.4.2. Технология переработки в биогаз…22
4.4.3. Технология компостирования…23
4.4.4. Технология экструзионной обработки…24
4.4.5. Технология микробиологической биоконверсии…25
ГЛАВА 5. МИРОВОЙ РЫНОК ПЕРЕРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ …27
§5.1 Мировой опыт переработки пищевых отходов…27
§5.2 Причины роста объемов пищевых отходов …29
§5.3 Пути снижения объемов пищевых отходов…30
ГЛАВА 6. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОСТОЯНИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА…32
§6.1 Объем и темпы роста рынка пищевых отходов…32
§6.2 Сравнение широко используемых процессов переработки и утилизации пищевых отходов…33
§6.3 Факторы развития рынка…35
6.3.1. Отрицательные…35
6.3.2. Положительные…36
§6.4 Тенденции…38
ГЛАВА 7. ОСНОВНЫЕ УЧАСТНИКИ РЫНКА…40
§7.1 Общая характеристика участников рынка…40
§7.2 Структура образования, использования, транспортирования и размещения отходов производства и потребления…43
§7.3 Компании по транспортировке и утилизации пищевых отходов…46
§7.4 Производители продукции из пищевых отходов…47
§7.5 Производители оборудования для переработки пищевых отходов…48
ГЛАВА 8. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ…49
§8.1 Бытовые измельчители (диспозеры) …49
§8.2 Компостеры…49
§8.3 Биогазовые установки…50
§8.4 Оборудование для производства кормов…51
§8.5 Дегидрататоры…52
ГЛАВА 9. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ… 54
§9.1 Бытовые измельчители (диспозеры) …54
§9.2 Компостеры…59
§9.3 Установки для производства рыбной муки…59
§9.4 Установки для производства мясокостной муки…63
ГЛАВА 10. ПОЛУЧАЕМЫЕ ИЗ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ ПРОДУКТЫ…66
§10.1 Биогаз…66
§10.2 Биоудобрения…68
§10.3 Комбикорм…69
§10.4 Кормовая мука…70
ГЛАВА 11. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА…71
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 20 таблиц и 19 диагра
Анализ рынка переработки органических отходов
SmartConsult
30 000 ₽
Рынок пластиковых отходов в России - 2020. Показатели и прогнозы (базовая версия)
TEBIZ GROUP
58 900 ₽
Типовой бизнес-план создания убойного цеха крупного рогатого скота (переработка мяса, производство фарша) (с финансовой моделью)
Бизнес Планер
24 990 ₽
Бизнес-план мусороперерабатывающего завода (с фин. расчетами)
ЭКЦ «Инвест-Проект»
32 000 ₽
Отечественный рынок формалина в 2020 году продемонстрировал устойчивую отрицательную динамику сокращения объемности рынка по натуральным и по стоимостным показателям, при этом явным трендом являлось снижение цен производителей в рамках 2020 года.
Отечественный рынок монокалийфосфата в рамках 2020 года продемонстрировал стабильную тенденцию увеличения отгрузок на мировой рынок, при этом устойчивым трендом остается, в том числе, и рост стоимостных параметров экспорта.
Статья, 13 января 2021
BusinesStat
С 2015 по 2019 гг продажи соков и нектаров в России сократились на 9,3%: с 2,58 до 2,34 млрд л.
Средняя цена соков и нектаров самая высокая среди всех видов безалкогольных напитков, при этом она продолжает расти.
По данным «Анализа рынка соков и нектаров в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 по 2019 гг продажи соков и нектаров в России сократились на 9,3%: с 2,58 до 2,34 млрд л. Показатель снижался на протяжении всего периода темпами от 0,2% до 4,2% в год.
