80 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка мягких сыров в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка мягких сыров в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса

Дата выпуска: 26 января 2022
Количество страниц: 116
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36768
80 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, за 2016-2020 гг продажи мягких сыров в России выросли на 56,2%: с 74,3 до 116,0 тыс т. Продажи ежегодно росли, наибольший прирост пришелся на 2019 г и составил 22,7%.Рост продаж мягких сыров в России в основном вызван тем, что этот вид сыра является достаточно новым и не самым популярным среди всех сыров на российском рынке. Росту продаж мягких сыров способствовало снижение доли фальсифицированного сыра (благодаря введению системы «Меркурий») и сырных продуктов, улучшение качества сыра из-за повышения качества молока, развивающаяся технологичность крупных заводов, освоение технологий элитных сыров с белой и голубой плесенью, стремление потребителей к ведению здорового образа жизни, рост ассортимента. Ассортимент мягких сыров пока недостаточно широк, в основном это сыры в среднем и премиальном ценовых сегментах.

Пандемия коронавирусной инфекции оказала значительное влияние на рынок мягких сыров. С приходом кризиса сократились доходы россиян, и потребители стали отказываться от приобретения сыра как продукта, не относящегося к категории повседневного спроса. Из-за ограничений, введенных Правительством РФ на пике распространения коронавируса, существенное негативное влияние пандемия оказала на сектор HoReCa. Однако в то же время выросли продажи сыра моцарелла, так как активизировался сервис доставки готовых блюд на дом, в том числе и пиццы и других блюд, при приготовлении которых используется моцарелла. В то же время увеличились продажи мягкого сыра в розничной торговле, покупатели стали больше потреблять мягкого сыра дома и готовить из него различные блюда. Кроме того, благодаря пандемии получила развитие онлайн-торговля, что позволило потребителям выбирать мягкие сыры из более широкого ассортимента и заказывать их из отдалённых регионов.

«Анализ рынка мягких сыров в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в РФ
  • Производство и цены производителей мягких сыров
  • Продажи и цены продаж мягких сыров
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов мягких сыров
  • Численность потребителей и потребление мягких сыров
  • Экспорт и импорт мягких сыров

В обзоре приведена детализация экспорта и импорта по видам мягких сыров:

  • Молодые сыры
  • Плесневые сыры

В обзоре приведена детализация экспорта и импорта по видам мягких плесневых сыров:

  • Голубые сыры
  • Сыр бри
  • Сыр камамбер
  • Сыр фрибуржский, вашрен Мон-д’ор и тет де муан
  • Сыр эсром, италико, кернгем, сен-нектер, сен-полен, таледжио

Отдельно представлена информация о продажах мягких сыров по секторам рынка:

  • Государственные закупки
  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

Розничная торговля мягкими сырами детализирована по типам торговли:

  • Традиционная розница
  • Современная розница
  • Онлайн торговля

Представлены рейтинги продаж мягких сыров в розничных сетях:

  • Mетро Cash & Carry, ООО (Metro Cash & Carry, без учета сети Фасоль)
  • X5 Retail Group N.V. (Карусель, Перекресток, Перекресток Экспресс, Пятерочка, E5.RU)
  • Ашан ритейл групп, ООО (Ашан, Ашан Сити, Атак - Мой Ашан, Наша Радуга, Lillapois)
  • Дикси Юг, АО (Дикси, Мегамарт, Минимарт, Виктория, Квартал, КЭШ, Дешево)
  • Лента, ООО (Лента)
  • Тандер АО (Магнит, Магнит Семейный, без учета Магнит Косметик)
  • О'Кей, ООО (О'Кей, О'Кей Экспресс, Да!)

В обзоре приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей: Агрофирма Октябрьская, ГК Российское Молоко, Кореновский молочно-консервный комбинат, Милком, Молочный комбинат Воронежский, Ростагрокомплекс, Сыродельный комбинат Ленинградский, Ува-Молоко, Фирма Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева, Хохланд Руссланд и др

BusinesStat готовит обзор мирового рынка мягких сыров, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров мягких сыров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских мягких сыров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мягких сыров.

При подготовке обзора используется официальная статистика и собственные базы данных компании.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация BusinesStat:

  • Опрос потребителей молока и молочных продуктов
  • Аудит розничной торговли молоком и молочными продуктами
  • Опрос экспертов рынка молока и молочных продуктов
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Место России в региональной и мировой экономике

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯГКИХ СЫРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯГКИХ СЫРОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на мягкие сыры, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на мягкие сыры, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 24. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 25. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 27. Средняя цена мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 28. Прогноз средней цены мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 29. Средняя цена мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Прогноз средней цены мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Соотношение средней цены мягких сыров и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

ГОСЗАКУПКИ МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 35. Продажи мягких сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 36. Прогноз продаж мягких сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 37. Продажи мягких сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 38. Прогноз продаж мягких сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 39. Средняя цена мягких сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 40. Прогноз средней цены мягких сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 41. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 43. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 45. Средняя цена мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

  • Таблица 47. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 49. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 50. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 51. Средняя цена мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 52. Прогноз средней цены мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 53. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 55. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 56. Розничные продажи мягких сыров по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 57. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 58. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 59. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
  • Таблица 60. Розничные продажи мягких сыров по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 61. Розничная цена мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 62. Прогноз розничной цены мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 63. Розничная цена мягких сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 64. Средняя цена мягких сыров по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 65. Численность покупателей мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 66. Прогноз численности покупателей мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
  • Таблица 67. Доля покупателей мягких сыров от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 68. Прогноз доли покупателей мягких сыров от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
  • Таблица 69. Объем покупки и средние затраты на мягкие сыры, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 70. Прогноз объема покупки и средних затрат на мягкие сыры, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

ПРОДАЖИ МЯГКИХ СЫРОВ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ

Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям

  • Таблица 71. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
  • Таблица 72. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)
  • Таблица 73. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Рейтинг торговых сетей по продажам

  • Таблица 74. Продажи мягких сыров в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
  • Таблица 75. Выручка от продаж мягких сыров в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
  • Таблица 76. Розничная цена мягких сыров в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО МЯГКИХ СЫРОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 77. Производство мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 78. Прогноз производства мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 79. Производство всех мягких сыров по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 80. Цена производителей мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 81. Прогноз цены производителей мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯГКИХ СЫРОВ

  • Таблица 82. Рейтинг производителей мягких сыров по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 83. Рейтинг производителей мягких сыров по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 84. Рейтинг предприятий производителей мягких сыров по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯГКИХ СЫРОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 85. Баланс экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 86. Прогноз баланса экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 87. Экспорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 88. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 89. Экспорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 90. Экспорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 91. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 92. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 93. Экспорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 94. Экспорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 95. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 96. Экспорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 97. Экспорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 98. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 99. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 100. Экспорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 101. Цена экспорта мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 102. Прогноз цены экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 103. Цена экспорта по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 104. Цена экспорта плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 105. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 106. Цена экспорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 107. Цена экспорта плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 108. Импорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 109. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 110. Импорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 111. Импорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 112. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 113. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 114. Импорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 115. Импорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 116. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 117. Импорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
  • Таблица 118. Импорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 119. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 120. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
  • Таблица 121. Импорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 122. Цена импорта мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 123. Прогноз цены импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 124. Цена импорта мягких сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 125. Цена импорта плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 126. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 127. Цена импорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
  • Таблица 128. Цена импорта плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 129. Рейтинг экспортеров мягких сыров по объему поставок из России, 2020 г (т)
  • Таблица 130. Рейтинг зарубежных получателей мягких сыров из России по объему поставок, 2020 г (т)
  • Таблица 131. Рейтинг импортеров мягких сыров по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
  • Таблица 132. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров в Россию по объему поставок, 2020 (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 133. Рейтинг экспортеров мягких сыров по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 134. Рейтинг зарубежных получателей мягких сыров из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 135. Рейтинг импортеров мягких сыров по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 136. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров на российский рынок по объему поставок, 2020 (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 137. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 138. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 139. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 140. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 141. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 142. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 143. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 144. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Милком»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Хохланд Руссланд»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ПАО МК «Воронежский»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 9. Предложение мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на мягкие сыры, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на мягкие сыры, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мягких сыров с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 24. Прогноз продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Продажи мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 26. Прогноз продаж мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 27. Средняя цена мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 28. Прогноз средней цены мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 29. Средняя цена мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз средней цены мягких сыров по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 31. Соотношение средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены мягких сыров и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 35. Продажи мягких сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 36. Прогноз продаж мягких сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 37. Продажи мягких сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 38. Прогноз продаж мягких сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 39. Средняя цена мягких сыров для госсектора, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 40. Прогноз средней цены мягких сыров для госсектора, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 41. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 42. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 43. Продажи мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 45. Средняя цена мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены мягких сыров для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 47. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Продажи мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 50. Прогноз продаж мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Средняя цена мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Прогноз средней цены мягких сыров для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 53. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 54. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 55. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 56. Розничные продажи мягких сыров по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 57. Розничные продажи мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 58. Прогноз розничных продаж мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)

Таблица 59. Розничные продажи мягких сыров по регионам, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 60. Розничные продажи мягких сыров по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 61. Розничная цена мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 62. Прогноз розничной цены мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 63. Розничная цена мягких сыров по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 64. Средняя цена мягких сыров по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 65. Численность покупателей мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 66. Прогноз численности покупателей мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 67. Доля покупателей мягких сыров от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 68. Прогноз доли покупателей мягких сыров от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 69. Объем покупки и средние затраты на мягкие сыры, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 70. Прогноз объема покупки и средних затрат на мягкие сыры, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 71. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 72. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)

Таблица 73. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Таблица 74. Продажи мягких сыров в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)

Таблица 75. Выручка от продаж мягких сыров в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 76. Розничная цена мягких сыров в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

Таблица 77. Производство мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 78. Прогноз производства мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 79. Производство всех мягких сыров по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 80. Цена производителей мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 81. Прогноз цены производителей мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 82. Рейтинг производителей мягких сыров по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 83. Рейтинг производителей мягких сыров по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 84. Рейтинг предприятий производителей мягких сыров по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 85. Баланс экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 86. Прогноз баланса экспорта и импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 87. Экспорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 88. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 89. Экспорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 90. Экспорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 91. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 92. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 93. Экспорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 94. Экспорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 95. Прогноз экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 96. Экспорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 97. Экспорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 98. Экспорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 99. Экспорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 100. Экспорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 101. Цена экспорта мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 102. Прогноз цены экспорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 103. Цена экспорта по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 104. Цена экспорта плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 105. Цена экспорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 106. Цена экспорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 107. Цена экспорта плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 108. Импорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 109. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 110. Импорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 111. Импорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 112. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 113. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 114. Импорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 115. Импорт мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 116. Прогноз импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 117. Импорт по видам мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 118. Импорт плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 119. Импорт мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 120. Импорт молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 121. Импорт плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 122. Цена импорта мягких сыров, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 123. Прогноз цены импорта мягких сыров, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 124. Цена импорта мягких сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 125. Цена импорта плесневых сыров по видам, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 126. Цена импорта мягких сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 127. Цена импорта молодых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 128. Цена импорта плесневых сыров по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 129. Рейтинг экспортеров мягких сыров по объему поставок из России, 2020 г (т)

Таблица 130. Рейтинг зарубежных получателей мягких сыров из России по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 131. Рейтинг импортеров мягких сыров по объему поставок в Россию, 2020 г (т)

Таблица 132. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров в Россию по объему поставок, 2020 (т)

Таблица 133. Рейтинг экспортеров мягких сыров по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)

Таблица 134. Рейтинг зарубежных получателей мягких сыров из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 135. Рейтинг импортеров мягких сыров по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)

Таблица 136. Рейтинг зарубежных поставщиков мягких сыров на российский рынок по объему поставок, 2020 (тыс долл)

Таблица 137. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 138. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 139. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 140. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 141. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 142. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 143. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)

Таблица 144. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще