По расчетам BusinesStat, продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России за период с 2015 г по 2019 г увеличились на 14,8% и составили 319,3 тыс т. Показатель ежегодно демонстрировал рост, темпы которого варьировались от 0,5% в 2016 г до 8,8% в 2018 г.
В структуре продаж превалировали консервы из рыбы: на долю этого сегмента рынка приходилось 69,2% совокупного объема продаж в 2019 г. На втором месте по объему продаж располагались пресервы из рыбы, доля которых в 2019 г оценивалась в 24,9%. Доля продаж пресервов из морепродуктов в 2019 г составляла 4,2% общего объема продаж на рынке, а оставшиеся 1,7% продаж занимали консервы из морепродуктов.
Весной 2020 г в преддверии и во время режима самоизоляции крупные розничные сети отмечали многократный рост продаж консервов из-за их длительных сроков хранения. Объем заказов на продукцию рыбоконсервных заводов существенно возрос, планы по отгрузке продукции были расписаны на недели и даже месяцы вперед. Однако по мере восстановления эпидемиологической обстановки в стране ожидается, что население значительно сократит потребление продуктов, которые приобретались впрок. В целом за 2020 г ожидается рост продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов на 3,5%. В 2021-2024 гг показатель будет увеличиваться темпами 0,2-0,5%. Вследствие снижения доходов россиян из-за кризисных изменений в экономике страны потребительский спрос сместится в сегмент дешевых рыбных консервов, что поддержит совокупную положительную динамику уровня продаж продукции. Кроме того, рост продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов будет ограничен ожидаемым снижением численности населения и, соответственно, потребителей продукции.
«Анализ рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов:
Приведены рейтинги производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
Численность покупателей
Доля покупателей от населения
Уровень покупки и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объём
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ПАО «Океанрыбфлот»
АО «Русское Море»
ПАО «Мурманский Траловый Флот»
ЗАО «Курильский Рыбак»
ООО «Вичюнай-Русь»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2015-2024 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 9. Предложение консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 24. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 29. Розничная цена консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ,2012-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (млн чел; %)
Таблица 40. Доля покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 42. Уровень покупки и средние затраты на покупку консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня покупки и средних затрат на покупку консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 44. Производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 45. Прогноз производства консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 46. Производство по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз производства по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 48. Производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 48-1. Производство консервов из рыбы по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 48-2. Производство пресервов из рыбы по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 48-3. Производство консервов из морепродуктов по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 48-4. Производство пресервов из морепродуктов по федеральным округам, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 49. Цена производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 50. Прогноз цены производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 51. Цена производителей по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 53. Рейтинг производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по выручке от продаж, РФ, 2018 г (тыс руб)
Таблица 54. Рейтинг производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по прибыли от продаж, РФ, 2018 г (тыс руб)
Таблица 55. Рейтинг производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по рентабельности продаж, РФ, 2018 г (%)
Таблица 56. Баланс экспорта и импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 58. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Прогноз экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 60. Экспорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 61. Прогноз экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (т)
Таблица 62. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 62-1. Экспорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 62-2. Экспорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 62-3. Экспорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 62-4. Экспорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 63. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 64. Прогноз экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 65. Экспорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 66. Прогноз экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 67. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 67-1. Экспорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 67-2. Экспорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 67-3. Экспорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 67-4. Экспорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 68. Цена экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 70. Цена экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 72-1. Цена экспорта консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 72-2. Цена экспорта пресервов из рыбы, по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 72-3. Цена экспорта консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 72-4. Цена экспорта пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 73. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 74. Прогноз импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс т; %)
Таблица 75. Импорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (т; %)
Таблица 76. Прогноз импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (т)
Таблица 77. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 77-1. Импорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 77-2. Импорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 77-3. Импорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 77-4. Импорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 78. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 79. Прогноз импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 80. Импорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 81. Прогноз импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 82. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 82-1. Импорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 82-2. Импорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 82-3. Импорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 82-4. Импорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 83. Цена импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 84. Прогноз цены импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 85. Цена импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 86. Прогноз цены импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 87. Цена импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 87-1. Цена импорта консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 87-2. Цена импорта пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 87-3. Цена импорта консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 87-4. Цена импорта пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 88. Рейтинг экспортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему экспорта, 2019 г (т)
Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2019 г (т)
Таблица 90. Рейтинг импортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему импорта, РФ, 2019 г (т)
Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2019 г (т)
Таблица 92. Рейтинг экспортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему экспорта, 2019 г (тыс долл)
Таблица 93. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 94. Рейтинг импортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему импорта, 2019 г (тыс долл)
Таблица 95. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 96. Выручка от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 97. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 98. Себестоимость, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 99. Валовая прибыль от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 100. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2015-2019 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 101. Инвестиции в отрасль, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 102. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2015-2019 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Российский рынок рыбных консервов и пресервов: комплексный анализ и прогноз - 2020
AnalyticResearchGroup (ARG)
37 000 ₽
Анализ рынка рыбных консервов в России в 2015-2019 гг, прогноз на 2020-2024 гг
BusinesStat
80 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка средств для биоконсервации охлажденной рыбы на основе бактериофагов
Компания Гидмаркет
45 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка рыбных консервов в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Статья, 12 апреля 2021
Экспресс-Обзор
Экономика России - влияние пандемии коронавируса. Дайджест новостей за 05-11 апреля 2021
Основные экономические новости недели 5-11 апреля
- МВФ прогнозирует рост ВВП России на 3,8% в 2021 году и в 2022 году (Коммерсантъ), Инфляция в России в марте в годовом выражении составила 5,79% (РБК, Росстат), правительство прогнозирует увеличение инвестиций в основной капитал России на 3,1% в 2021 году (Коммерсантъ), снижения уровня бедности в России вдвое возможно удастся достичь раньше 2030 года (РБК);
