В 2016 г объём продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России составил 282,5 тыс т. Объём реализации продукции превысил уровень 2015 г на 2%. Однако, в целом за период 2012-2016 гг натуральные продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов сократились на 6,5%. Наиболее значительное снижение продаж было отмечено в 2015 г, когда за год объём реализации продукции сократился сразу на 6,2% относительно 2014 г. Эксперты связывают снижение реальных объёмов покупок потребительских товаров с уменьшением реальных доходов. Сжатие потребления в 2015-2016 гг отражает специфику положения социальных слоев. В 2015 году доля продовольствия в покупках выросла, особенно у бедных слоев населения. При этом массовый спрос сдвинулся в пользу овощей при снижении покупок более дорогой рыбной продукции. В целом в 2016 г население адаптировалось к последствиям инфляционного шока 2015 г, а личное потребление товаров перешло на новый уровень равновесия.
Консервы из рыбы – самый большой сегмент российского рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. В 2016 г на долю данного сегмента приходилось 71,2% натурального объема рынка. Стоит добавить, что в целом за пятилетний период все сегменты консервов демонстрировали рост, за исключение консервов из рыбы – их доля снизилась с 78,3% в 2012 г до 71,2% в 2016 г.
По оценкам BusinesStat, в период 2017-2021 гг продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов будут расти умеренными темпами на 1,7-3,3%. Объём реализации готовой продукции в 2021 г составит порядка 321,8 тыс т, что превысит уровень 2016 г на 14%. Что касается сегментов рынка, то доля консервов из рыбы в общем объёме натуральных продаж снизится к 2021 г до 69,5%. Доля пресервов из рыбы составит 22%, доля реализации консервов из морепродуктов достигнет 2,4%, а доля пресервов из морепродуктов вырастет до 6%.
«Анализ рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов:
Приведены данные по крупнейшим производителям консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ОТЧЁТ СОДЕРЖИТ 103 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2012-2021 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2012-2021 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2012-2021 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2012-2021 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 24. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2012-2016 гг (млн руб)
Таблица 29. Розничная цена консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 30. Прогноз розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Розничная цена по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по регионам РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ,2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн чел; %)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 40. Доля покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 42. Уровень покупки и средние затраты на покупку консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз уровня покупки и средних затрат на покупку консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 44. Производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 45. Прогноз производства консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 46. Производство по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз производства по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 48. Производство консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по федеральным округам, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 48-1. Производство консервов из рыбы по федеральным округам, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 48-2. Производство пресервов из рыбы по федеральным округам, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 48-3. Производство консервов из морепродуктов по федеральным округам, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 48-4. Производство пресервов из морепродуктов по федеральным округам, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 49. Цена производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
Таблица 50. Прогноз цены производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 51. Цена производителей по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
Таблица 53. Рейтинг производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2015 г (тыс руб)
Таблица 54. Рейтинг производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2015 г (тыс руб)
Таблица 55. Рейтинг производителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по рентабельности продаж продукции, РФ, 2015 г (%)
Таблица 56. Баланс экспорта и импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 58. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Прогноз экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 60. Экспорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 61. Прогноз экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 62. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 62-1. Экспорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 62-2. Экспорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 62-3. Экспорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 62-4. Экспорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 63. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл; %)
Таблица 64. Прогноз экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 65. Экспорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 66. Прогноз экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 67. Экспорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 67-1. Экспорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 67-2. Экспорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 67-3. Экспорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 67-4. Экспорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 68. Цена экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг; %)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 70. Цена экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 72-1. Цена экспорта консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 72-2. Цена экспорта пресервов из рыбы, по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 72-3. Цена экспорта консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 72-4. Цена экспорта пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 73. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
Таблица 74. Прогноз импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 75. Импорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (т; %)
Таблица 76. Прогноз импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 77. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 77-1. Импорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 77-2. Импорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 77-3. Импорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (т)
Таблица 77-4. Импорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 78. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (млн долл; %)
Таблица 79. Прогноз импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 80. Импорт по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 81. Прогноз импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 82. Импорт консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 82-1. Импорт консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 82-2. Импорт пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 82-3. Импорт консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 82-4. Импорт пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (тыс долл)
Таблица 83. Цена импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг; %)
Таблица 84. Прогноз цены импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 85. Цена импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 86. Прогноз цены импорта по видам консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 87. Цена импорта консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 87-1. Цена импорта консервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 87-2. Цена импорта пресервов из рыбы по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 87-3. Цена импорта консервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 87-4. Цена импорта пресервов из морепродуктов по странам мира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 88. Рейтинг экспортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему экспорта, 2016 г (т)
Таблица 89. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2016 г (т)
Таблица 90. Рейтинг импортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему импорта, РФ, 2016 г (т)
Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2016 г (т)
Таблица 92. Рейтинг экспортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему экспорта, 2016 г (тыс долл)
Таблица 93. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2016 г (тыс долл)
Таблица 94. Рейтинг импортеров консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов по объему импорта, 2016 г (тыс долл)
Таблица 95. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2016 г (тыс долл)
Таблица 96. Выручка от продажи продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 97. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 98. Себестоимость продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 99. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
Таблица 100. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2012-2016 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 101. Инвестиции в отрасль, РФ, 2012-2016 гг (млн руб)
Таблица 102. Численность работников отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс чел)
Таблица 103. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2012-2016 гг (тыс руб в год)
Рынок рыбных консервов в России: обзор и прогноз до 2022 г
ROIF EXPERT
34 000 ₽
Типовой бизнес-план завода по производству рыбных консервов и пресервов
АМИКО
35 000 ₽
Рынок рыбных консервов 2017
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
Рынок рыбных консервов в томатном соусе 2016: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
Статья, 21 октября 2019
BusinesStat
По итогам 2018 г продажи вытяжек и воздухоочистителей в России составили 2,14 млн шт.
После резкого падения в 2015 г продажи постепенно растут.
По данным «Анализа рынка вытяжек и воздухоочистителей в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, после значительного падения их продаж в стране в 2015 г (на 21,9% по сравнению с предыдущим годом) на фоне резких кризисных изменений в экономике, в последующие годы наблюдалось ежегодное восстановление продаж. По итогам 2018 г продажи вытяжек и воздухоочистителей в России составили 2,14 млн шт, что тем не менее было ниже докризисных значений.
Статья, 21 октября 2019
BusinesStat
С 2014 по 2018 гг экспорт целлюлозы из России вырос на 9,7%: с 2,06 до 2,26 млн т.
В структуре экспорта доминирют страны Восточной Азии.
По данным «Анализа рынка целлюлозы в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, с 2014 г по 2018 г ее экспорт из страны вырос на 9,7%: с 2,06 до 2,26 млн т. Динамика показателя была преимущественно положительной: падение наблюдалось только в 2017 г. Наибольшее сокращение поставок в 2017 г отмечалось по следующим направлениям: в Польшу (на 19,7 тыс т), Южную Корею (на 14,8 тыс т), Китай (на 14,4 тыс т) и Индию (на 13,5 тыс т). По остальным направлениям экспорта объемы поставок в 2017 г снизились менее чем на 10 тыс т.
Резкий рост рынка метилэтилкетона в России в прошлом году, когда значения показателей объемов потребления в стоимостном и натуральном выражении увеличились на 56% и 24% соответственно, как встряска для чахнущего больного, не смог преломить общий негативный тренд, наблюдаемый в течении последних четырех лет.
