По оценкам BusinesStat, в 2015-2019 гг продажи зерновых культур в России увеличились на 10,8%: с 48,1 до 53,3 млн т. Снижение показателя отмечалось единственный раз за период в 2018 г – на 2,4%, в остальные годы продажи демонстрировали рост, темпы которого варьировались от 2,3% до 7,7%.
Наибольшую долю в структуре продаж зерна в России занимала пшеница, в 2019 г ее доля колебалась 58,6%. Основное назначение пшеницы – получение пшеничной муки, из которой, благодаря способности пшеничного зерна образовывать клейковину, выпекают высококачественный хлеб. Кроме того, из пшеницы изготавливают крупу, макаронные изделия, крахмал, спирт. Помимо этого, зерно пшеницы, отруби и солома служат кормом для животных. Доля ячменя в структуре продаж зерновых в России в 2019 г составила 16,6%. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70% ячменя. Третье место в структуре рынка занимает кукуруза, на долю которой в 2019 г приходилось 14,3% всех продаж зерновых в стране.
В 2020 г продажи зерновых культур в России, как ожидается, возрастут на 3,3% вследствие увеличения предложения продукции, а также роста спроса на недорогие продукты питания, производимые из зерновых (хлеб, крупы) вследствие негативных экономических изменений из-за пандемии коронавирусной инфекции и волатильности нефтяных котировок. В 2021-2024 гг прогнозируется ежегодное сокращение продаж зерна на 0,5-1,8% до 52,5 млн т к концу периода как по мере восстановления спроса на более дорогие продукты питания, так и за счет снижения численности населения страны.
«Анализ рынка зерновых культур в России в 2015-2019 гг, прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам зерновых культур:
Приведены данные по крупнейшим предприятиям отрасли: Рассвет, Авангард-Агро-Орел, АПО Аврора, Краснояружская зерновая компания, Агрохолдинг Ивнянский, Агрофирма Золотая нива, Пристенская зерновая компания, Добрыня, РЗК Ресурс, Раненбургъ, Амурагрокомплекс, СПК Колхоз-племзавод Казьминский, Волгоградская агропромышленная компания, Студенецкий мукомольный завод, Искра и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка зерновых культур, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров зерновых культур. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских зерновых культур и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков зерновых культур.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ВНУТРЕННЕЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
ПРОДАЖИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Посевные площади
Урожайность
Валовой сбор
Цена производителей
ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
АО «Рассвет»
ООО «Авангард-Агро-Орел»
АО «Агропромышленное объединение «Аврора»
ЗАО «Краснояружская зерновая компания»
ООО «Агрохолдинг Ивнянский»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2015-2024 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2015-2024 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2015-2024 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2015-2024 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2015-2024 гг (%)
Таблица 9. Предложение зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы зерновых культур на начало года, РФ, 2015-2019 гг (млн т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов зерновых культур на начало года, РФ, 2020-2024 гг (млн т)
Таблица 13. Спрос на зерновые культуры, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на зерновые культуры, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 15. Внутреннее потребление и экспорт зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т)
Таблица 16. Прогноз внутреннего потребления и экспорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения зерновых культур с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения зерновых культур с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 19. Потребление зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 20. Прогноз потребления зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 21. Потребление зерновых культур по направлениям, РФ, 2015-2019 гг (млн т)
Таблица 22. Прогноз потребления зерновых культур по направлениям, РФ, 2020-2024 гг (млн т)
Таблица 23. Промышленная переработка зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 24. Прогноз промышленной переработки зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 25. Промышленная переработка зерновых культур по направлениям, РФ, 2015-2019 гг (млн т)
Таблица 26. Прогноз промышленной переработки зерновых культур по направлениям, РФ, 2020-2024 гг (млн т)
Таблица 27. Продажи зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 28. Прогноз продаж зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 29. Продажи зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2015-2019 гг (млн т)
Таблица 30. Прогноз продаж зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2020-2024 гг (млн т)
Таблица 31. Продажи по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т)
Таблица 32. Прогноз продаж по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т)
Таблица 33. Продажи зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 34. Прогноз продаж зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб; %)
Таблица 35. Продажи по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 36. Прогноз продаж по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 37. Средняя цена зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 38. Прогноз средней цены зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 39. Средняя цена по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 40. Прогноз средней цены по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 41. Соотношение средней цены зерновых культур и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 42. Прогноз соотношения средней цены зерновых культур и инфляции, РФ, 2020-2024 гг (%)
Таблица 43. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 44. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 45. Посевные площади зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн га; %)
Таблица 46. Прогноз посевных площадей зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн га; %)
Таблица 47. Посевные площади зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2015-2019 гг (тыс га)
Таблица 48. Прогноз посевных площадей зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2020-2024 гг (тыс га)
Таблица 49. Посевные площади по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (тыс га)
Таблица 50. Прогноз посевных площадей по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (тыс га)
Таблица 51. Посевные площади зерновых культур по регионам РФ, 2015-2019 г (тыс га)
Таблица 52. Урожайность зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (ц/га; %)
Таблица 53. Прогноз урожайности зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (ц/га; %)
Таблица 54. Урожайность зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2015-2019 гг (ц/га)
Таблица 55. Прогноз урожайности зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2020-2024 гг (ц/га)
Таблица 56. Урожайность по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (ц/га)
Таблица 57. Прогноз урожайности по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (ц/га)
Таблица 58. Урожайность зерновых культур по регионам РФ, 2015-2019 г (ц/га)
Таблица 59. Валовой сбор зерновых культур в России, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 60. Прогноз валового сбора зерновых культур России, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 61. Валовой сбор по видам хозяйств, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз валового сбора по видам хозяйств, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 63. Валовой сбор по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз валового сбора по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 65. Валовой сбор зерновых культур по регионам РФ, 2015-2019 г (тыс ц)
Таблица 66. Цена производителей зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 67. Прогноз цены производителей зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг; %)
Таблица 68. Цена производителей по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 69. Прогноз цены производителей по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж, РФ, 2018 г (млн руб)
Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж, РФ, 2018 г (%)
Таблица 73. Баланс экспорта и импорта зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т)
Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т)
Таблица 75. Экспорт зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 76. Прогноз экспорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 77. Экспорт по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 78. Прогноз экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 79. Экспорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 80. Экспорт зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млрд долл; %)
Таблица 81. Прогноз экспорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млрд долл; %)
Таблица 82. Экспорт по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 83. Прогноз экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 84. Экспорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 85. Цена экспорта зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 86. Прогноз цены экспорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 87. Цена экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 89. Цена экспорта зерновых культур по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 90. Импорт зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн т; %)
Таблица 91. Прогноз импорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн т; %)
Таблица 92. Импорт по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 93. Прогноз импорта по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 94. Импорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (т)
Таблица 95. Импорт зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 96. Прогноз импорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн долл; %)
Таблица 97. Импорт по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 98. Прогноз импорта по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 99. Импорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (тыс долл)
Таблица 100. Цена импорта зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 101. Прогноз цены импорта зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг; %)
Таблица 102. Цена импорта по видам зерновых культур, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 103. Прогноз цены импорта по видам зерновых культур, РФ, 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 104. Цена импорта зерновых культур по странам мира, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 105. Рейтинг экспортеров зерновых культур по объему экспорта, РФ, 2019 г (тыс т)
Таблица 106. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объёму поставок, 2019 г (тыс т)
Таблица 107. Рейтинг импортеров зерновых культур по объему импорта, РФ, 2019 г (тыс т)
Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2019 г (тыс т)
Таблица 109. Рейтинг экспортеров зерновых культур по объему экспорта, РФ, 2019 г (тыс долл)
Таблица 110. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объёму поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 111. Рейтинг импортёров зерновых культур по объёму импорта, РФ, 2019 г (тыс долл)
Таблица 112. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2019 г (тыс долл)
Таблица 113. Выручка (нетто) от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 115. Себестоимость, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 116. Прибыль от продаж, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)
Таблица 117. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2015-2019 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 118. Инвестиции в отрасль, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 119. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2015-2019 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Рынок муки из зерновых культур в России 2015-2021 гг. Прогноз на 2021-2025 гг. Июль 2021.
TK Solutions
43 600 ₽
Анализ рынка зерновых культур в Казахстане - 2020. Текущая ситуация и прогноз
TEBIZ GROUP
49 900 ₽
Рынок зерновых культур в России - 2020. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
62 900 ₽
Анализ финансовых показателей производителей зерновых культур (выпуск 2020)
TEBIZ GROUP
30 000 ₽
В каких-то странах чаевые распространены настолько широко, что рестораторы рассчитывают на них при формировании зарплаты персонала, в других странах оставлять чаевые непринято или вовсе запрещено. Россия в данном аспекте занимает пограничное положение, а наличие или отсутствие чаевых остается на усмотрение потребителя. Согласно результатам социологического опроса, проведенного «РБК Исследованиями рынков» в рамках подготовки обзора «Российский рынок кофеен и кафе-кондитерских 2021», треть опрошенных посетителей кофеен и кафе-кондитерских никогда не оставляют чаевые.
Данный показатель сократился на 5 процентных пунктов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Если рассматривать полученное значение на фоне более продолжительного отрезка времени, можно заметить, что в 2021 году доля россиян, посещавших кофейни, оказалась минимальной начиная с 2015 года.
Статья, 19 января 2022
BusinesStat
В 2016-2020 гг продажи посуды в России выросли на 5,6%: с 959 до 1 013 млн шт.
В условиях самоизоляции наблюдалось усиление интереса россиян к покупке предметов домашнего обихода, что вызвало рост розничных продаж посуды.
По данным «Анализа рынка посуды в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг ее продажи в стране выросли на 5,6%, с 959 до 1 013 млн шт.
