С 2013 по 2017 гг валовой сбор зерновых культур в России вырос на 46,6%: с 92,4 до 135,4 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал рост относительно предыдущего периода, небольшое снижение отмечалось только в 2015 г – на 0,5%. В последние два года (2016-2017 гг) в стране собирались рекордные урожаи зерна – 120,7 и 135,4 млн т соответственно.
Ожидается, что по итогам 2018 г валовой сбор зерна составит 113,9 млн т – на 15,8% меньше, чем в 2017 г. Если не брать в расчет рекордные показатели 2016-2017 гг, то данный уровень урожая вполне достаточен для удовлетворения внутренних нужд и экспортных обязательств страны. Кроме того, к концу 2017 г в зернохранилищах были накоплены значительные запасы зерна, что также должно снизить напряженность на рынке. В начале октября 2018 г стало известно, что Правительство РФ разрешило продать на биржевых торгах 1,5 млн т зерна (пшеница, рожь и ячмень фуражный) из запасов интервенционного фонда. По состоянию на 17 августа 2018 г объем зерна в федеральном интервенционном фонде составлял 3,7 млн т на сумму в 34,48 млрд рублей.
Порядка 30% всего произведенного зерна Россия экспортирует. С 2013 по 2017 гг его поставки за рубеж выросли в 2,2 раза: с 19,9 до 43,3 млн т. При этом наибольшим спросом за границей пользовалась пшеница, на долю которой приходилось в среднем 73,3% экспорта зерновых культур. За аналогичный период времени на долю кукурузы приходилось около 12,9% российских поставок зерна, а на долю ячменя – 12,5%. В 2017 г основным зарубежным покупателем зерна российского происхождения был Египет, доля которого составляла 18,1% от совокупного показателя. На долю Турции приходилось 11,6% от всего экспорта, а на долю Ирана – 5,0%.
В 2022 г, по прогнозам BusinesStat, валовой сбор зерновых культур в России составит 137,9 млн т, а экспортные поставки – 45,4 млн т.
«Анализ рынка зерновых культур в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам зерновых культур:
Приведены данные по крупнейшим предприятиям отрасли: Агрообъединение «Кубань», Авангард-Агро-Орел, АО «Аврора», Агрохолдинг Ивнянский, Ростовская зерновая компания «Ресурс», Колхоз-племзавод «Казьминский», Агрокомплекс Ростовский, Агрофирма «Золотая Нива», Дельта-Агро, Пачелмское хозяйство, Искра, Максим Горький, Пристенская зерновая компания, Волгоградская агропромышленная компания, Агросоюз Юг Руси, Добрыня, Новатор, Агрофирма-племзавод «Победа», Опытно-производственное хозяйство племенной завод «Ленинский путь», Росагротрейд и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка зерновых культур, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров зерновых культур. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских зерновых культур и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков зерновых культур.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ВНУТРЕННЕЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
ПРОДАЖИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Посевные площади
Урожайность
Валовой сбор
Цена производителей
ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объём
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
АО «Агрообъединение «Кубань»
ООО «Авангард-Агро-Орел»
АО «АПО «Аврора»
ООО «Агрохолдинг Ивнянский»
ООО «РЗК «Ресурс»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы зерновых культур на начало года, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов зерновых культур на начало года, РФ, 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 13. Спрос на зерновые культуры, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на зерновые культуры, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 15. Внутреннее потребление и экспорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 16. Прогноз внутреннего потребления и экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения зерновых культур с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения зерновых культур с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 19. Потребление зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 20. Прогноз потребления зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 21. Потребление зерновых культур по направлениям, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 22. Прогноз потребления зерновых культур по направлениям, РФ, 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 23. Промышленная переработка зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 24. Прогноз промышленной переработки зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 25. Промышленная переработка зерновых культур по направлениям, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 26. Прогноз промышленной переработки зерновых культур по направлениям, РФ, 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 27. Продажи зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 28. Прогноз продаж зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 29. Продажи зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 30. Прогноз продаж зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 31. Продажи по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз продаж по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 33. Продажи зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 34. Прогноз продаж зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 35. Продажи по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 36. Прогноз продаж по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 37. Средняя цена зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 38. Прогноз средней цены зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 39. Средняя цена по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 40. Прогноз средней цены по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 41. Соотношение средней цены зерновых культур и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 42. Прогноз соотношения средней цены зерновых культур и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 43. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 44. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 45. Посевные площади зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн га; %)
Таблица 46. Прогноз посевных площадей зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн га; %)
Таблица 47. Посевные площади зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс га)
Таблица 48. Прогноз посевных площадей зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (тыс га)
Таблица 49. Посевные площади по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс га)
Таблица 50. Прогноз посевных площадей по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс га)
Таблица 51. Посевные площади зерновых культур по регионам РФ, 2013-2017 г (тыс га)
Таблица 52. Урожайность зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (ц/га; %)
Таблица 53. Прогноз урожайности зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (ц/га; %)
Таблица 54. Урожайность зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (ц/га)
Таблица 55. Прогноз урожайности зерновых культур по категориям хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (ц/га)
Таблица 56. Урожайность по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (ц/га)
Таблица 57. Прогноз урожайности по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (ц/га)
Таблица 58. Урожайность зерновых культур по регионам РФ, 2013-2017 г (ц/га)
Таблица 59. Валовой сбор зерновых культур в России, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 60. Прогноз валового сбора зерновых культур России, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 61. Валовой сбор по видам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз валового сбора по видам хозяйств, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 63. Валовой сбор по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз валового сбора по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 65. Валовой сбор зерновых культур по регионам РФ, 2013-2017 г (тыс ц)
Таблица 66. Цена производителей зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
Таблица 67. Прогноз цены производителей зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
Таблица 68. Цена производителей по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 69. Прогноз цены производителей по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 70. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 71. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 72. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)
Таблица 73. Баланс экспорта и импорта зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 74. Прогноз баланса экспорта и импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 75. Экспорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 76. Прогноз экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 77. Экспорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 78. Прогноз экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 79. Экспорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 80. Экспорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млрд долл; %)
Таблица 81. Прогноз экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млрд долл; %)
Таблица 82. Экспорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 83. Прогноз экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 84. Экспорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 85. Цена экспорта зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 86. Прогноз цены экспорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 87. Цена экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 89. Цена экспорта зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 90. Импорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн т; %)
Таблица 91. Прогноз импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн т; %)
Таблица 92. Импорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 93. Прогноз импорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 94. Импорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 95. Импорт зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн долл; %)
Таблица 96. Прогноз импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн долл; %)
Таблица 97. Импорт по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 98. Прогноз импорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 99. Импорт зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 100. Цена импорта зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг; %)
Таблица 101. Прогноз цены импорта зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг; %)
Таблица 102. Цена импорта по видам зерновых культур, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 103. Прогноз цены импорта по видам зерновых культур, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 104. Цена импорта зерновых культур по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 105. Рейтинг экспортеров зерновых культур по объему экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 106. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (т)
Таблица 107. Рейтинг импортеров зерновых культур по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 108. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (т)
Таблица 109. Рейтинг экспортеров зерновых культур по объему экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 110. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 111. Рейтинг импортёров зерновых культур по объёму импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 112. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2017 г (тыс долл)
Таблица 113. Выручка (нетто) от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 114. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 115. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 116. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 117. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 118. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 119. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Маркетинговое исследование выращивания сорго в Приволжском федеральном округе 2010-2018 гг
Гильдия
19 900 ₽
Маркетинговое исследование выращивания сорго в Сибирском федеральном округе 2010-2018 гг
Гильдия
19 900 ₽
Маркетинговое исследование выращивания сорго в РФ 2010-2018 гг
Гильдия
24 900 ₽
Маркетинговое исследование выращивания ржи в Северо-Западном федеральном округе 2010-2018 гг
Гильдия
19 900 ₽
Статья, 18 ноября 2019
Компания Гидмаркет
Какой сегмент кейтеринга самый популярный в России
По расчетам ГидМаркет, потребление кейтеринга на душу населения в 2018 г. увеличилось относительно 2017 г. на 9,2 %.
На сегодняшний день самый крупный сегмент кейтеринга - масс-кейтеринг, на его долю приходится 66 %. Здесь используются стандартизированные подходы для обслуживания массового мероприятия или большой группы людей. На долю обслуживания небольшой группы лиц приходится 20 %, а на vip-кейтеринг, который предусматривает обслуживание высококлассного уровня и "высокую" кухню лишь 14 %. Но зачастую – это обслуживание небольшой группы лиц или одного клиента, предусматривающее выездной обслуживание с использованием самых современных кейтеринг-технологий.
Статья, 18 ноября 2019
BusinesStat
За 2014-2018 гг продажи супов и бульонов в жидком виде в России снизились на 4,4%: с 5,98 до 5,72 тыс т.
За 5 лет цена средняя цена жидких супов и бульонов выросла на 36% – до 253 руб за кг.
По данным «Анализа рынка супов и бульонов в жидком виде в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, их продажи в стране за пять лет снизились на 4,4%: с 5,98 тыс т в 2014 г до 5,72 тыс т в 2018 г. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2015-2016 гг объемы реализации сокращались – на 3,8% и 5,2% относительно предыдущих лет соответственно. В 2017-2018 гг наблюдался рост продаж на 3,9% и 1,0% по сравнению с прошлыми годами.
Статья, 14 ноября 2019
BusinesStat
В 2018 г в России было продано 1,38 млн куб м фанеры - на 24,5% меньше, чем в 2014 г.
В стране выпускается фанера преимуществено из березового сырья.
По данным «Анализа рынка фанеры в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг ее продажи на российском рынке ежегодно снижались темпами от 1,7% до 12,9%. В 2018 г в стране было реализовано 1,38 млн куб м продукции, что на 24,5% ниже показателя в 2014 г. Падение продаж фанеры было вызвано прежде всего кризисными явлениями в экономике страны, ослаблением курса рубля и высоким инфляционным давлением. Снижение платежеспособного спроса на фанеру внутри страны вынудило потребителей отказаться от покупки или искать более дешевые товары-аналоги.
