Российский рынок зерновых культур в текущей ситуации демонстрирует нисходящую тенденцию своей объемности, изменение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены изготовителей зерновых культур характеризуются относительной стабильностью.
Статья, 24 мая 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг продажи клейковины в России увеличились на 15%: с 37 до 43 тыс т.
Ограничением для более активного роста выступает развитие рынка безглютеновых продуктов.
По данным «Анализа рынка клейковины (глютена) в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг ее продажи в стране увеличились на 15%: с 37 до 43 тыс т. Продажи росли ежегодно, за исключением 2020 г, когда наблюдалось сокращение реализации на 45%. В 2020 г на фоне возросшего экспортного спроса производители стремились реализовать продукцию на внешнем рынке, в частности увеличились поставки глютена в Норвегию. Однако в 2022-2023 гг из-за введения санкций экспорт существенно сократился, а внутренний рынок, наоборот, начал активно расти благодаря тенденции к импортозамещению.
