В период с 2007 по 2011 г объем продаж на мировом рынке шоколада и какао-продуктов рос. Снижение натурального объема продаж относительно предыдущего года наблюдалось только в 2009 г и составило 1,3%. В 2011 г в мировую продажу поступило 11,5 млн т шоколада и какао-продуктов. По оценкам BusinesStat, в 2016 г продажи вырастут на 10% по сравнению с аналогичным показателем 2012 г.
Производство шоколада и какао-продуктов в мире в 2011 г составило 12,0 млн т. В 2012-2016 гг производство будет расти вслед за увеличивающимся спросом. Лидерами по производству шоколада и какао-продуктов в мире являются США и Германия.
В странах мира преимущественно потребляют шоколад и какао-продукты собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж в 2007-2011 гг составляла в среднем 41,6%.
«Анализ мирового рынка шоколада и какао-продуктов в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре приводятся текущие данные прогноз для 25 стран мира:
Австралия, Австрия, Бельгия, Бразилия, Великобритания, Германия, Иран, Испания, Италия, Казахстан, Канада, Литва, Мексика, Нидерланды, Польша, Россия, Сингапур, США, Турция, Украина, Франция, Чехия, Швейцария, Швеция, Япония.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ
ПРОДАЖИ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ
ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ
ИМПОРТ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ
ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 71 ТАБЛИЦУ
Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2007-2011 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2012-2016 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Паритет покупательной способности в странах мира, 2007-2011 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
Таблица 6. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2012-2016 гг (единиц национальной валюты за долл США)
Таблица 7. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США)
Таблица 8. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США)
Таблица 9. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 10. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 11. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2007-2011 гг (% к предыдущему году)
Таблица 12. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2012-2016 гг (% к предыдущему году)
Таблица 13. Продажи шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 17. Доли стран-лидеров в продажах шоколада и какао-продуктов, 2007-2011 гг (%)
Таблица 18. Прогноз долей стран-лидеров в продажах шоколада и какао-продуктов, 2012-2016 гг (%)
Таблица 19. Продажи шоколада и какао-продуктов на душу населения по странам-лидерам, 2007-2011 гг (кг/чел в год)
Таблица 20. Прогноз продаж шоколада и какао-продуктов на душу населения по странам-лидерам, 2012-2016 гг (кг/чел в год)
Таблица 21. Внешняя и внутренняя торговля шоколадом и какао-продуктами, Мир, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз внешней и внутренней торговли шоколадом и какао-продуктами, Мир, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 23. Доля внешней и внутренней торговли шоколадом и какао-продуктами, Мир, 2007-2011 гг (%)
Таблица 24. Прогноз долей внешней и внутренней торговли шоколадом и какао-продуктами, Мир, 2012-2016 гг (%)
Таблица 25. Производство шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз производства шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 27. Производство шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз производства шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 29. Доли стран-лидеров в производстве шоколада и какао-продуктов, 2007-2011 гг (%)
Таблица 30. Прогноз долей стран-лидеров в производстве шоколада и какао-продуктов, 2012-2016 гг (%)
Таблица 31. Производство шоколада и какао-продуктов на душу населения по странам-лидерам, 2007-2011 гг (кг/чел в год)
Таблица 32. Прогноз производства шоколада и какао-продуктов на душу населения по странам-лидерам, 2012-2016 гг (кг/чел в год)
Таблица 33. Производство шоколада и какао-продуктов по всем странам, 2007-2010 гг (тыс т)
Таблица 34. Импорт шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 35. Прогноз импорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 36. Импорт шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 37. Прогноз импорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 38. Доли стран-лидеров в импорте шоколада и какао-продуктов, 2007-2011 гг (%)
Таблица 39. Прогноз долей стран-лидеров в импорте шоколада и какао-продуктов, 2012-2016 гг (%)
Таблица 40. Импорт шоколада и какао-продуктов по всем странам, 2007-2010 гг (тыс т)
Таблица 41. Импорт шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 42. Прогноз импорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 43. Импорт шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 44. Прогноз импорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 45. Доли стран-лидеров в импорте шоколада и какао-продуктов, 2007-2011 гг (%)
Таблица 46. Прогноз долей стран-лидеров в импорте шоколада и какао-продуктов, 2012-2016 гг (%)
Таблица 47. Импорт шоколада и какао-продуктов по всем странам, 2007-2010 гг (млн долл)
Таблица 48. Цена импорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 49. Прогноз цены импорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 50. Цена импорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 51. Прогноз цены импорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 52. Цена импорта шоколада и какао-продуктов по всем странам, 2007-2010 гг (долл за кг)
Таблица 53. Экспорт шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз экспорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 55. Экспорт шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз экспорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 57. Доли стран-лидеров в экспорте шоколада и какао-продуктов, 2007-2011 гг (%)
Таблица 58. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте шоколада и какао-продуктов, 2012-2016 гг (%)
Таблица 59. Экспорт шоколада и какао-продуктов по всем странам, 2007-2010 (тыс т)
Таблица 60. Экспорт шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 61. Прогноз экспорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 62. Экспорт шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 63. Прогноз экспорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 64. Доли стран-лидеров в экспорте шоколада и какао-продуктов, 2007-2011 гг (%)
Таблица 65. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте шоколада и какао-продуктов, 2012-2016 гг (%)
Таблица 66. Экспорт шоколада и какао-продуктов по всем странам, 2007-2010 (млн долл)
Таблица 67. Цена экспорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта шоколада и какао-продуктов, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 69. Цена экспорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 70. Прогноз цены экспорта шоколада и какао-продуктов по странам-лидерам, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 71. Цена экспорта шоколада и какао-продуктов по всем странам, 2007-2010 гг (долл за кг)
Анализ рынка шоколадной пасты в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г.
ROIF EXPERT
47 500 ₽
Рынок шоколада и шоколадных изделий в России в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2033 гг.
АМИКО Консалтинг Групп
55 000 ₽
Анализ рынка шоколадной глазури в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г.
ROIF EXPERT
78 900 ₽
Анализ розничных цен на шоколадные конфеты 2024: динамика в рознице и инфляция 2004 – апрель 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Интенсивное и динамичное изменения геополитической ситуации при текущей динамике мирового рынка шоколадной пасты и в части мировой экономики в целом и тех масштабных процессов, которые имеют место быть, в том числе интересное состояние на сырьевых рынках оказывает непосредственное влияние на объемы и динамику импорта в РФ.
Статья, 13 октября 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг производство протеиновых кондитерских изделий в мире увеличилось на 19%: с 459 до 545 тыс т.
Выпуск растет вслед за высоким потребительским спросом на альтернативы традиционным сладостям.
По данным "Анализа мирового рынка протеиновых кондитерских изделий", подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их производство в мире увеличилось на 19%: с 459 до 545 тыс т. Рост поддерживался стабильно высоким потребительским спросом на альтернативы традиционным сладостям.
Статья, 6 октября 2025
BusinesStat
В 2024 г продажи синтетической и искусственной пряжи в мире увеличились на 3%: с 3,3 до 3,4 млн т.
Производители все чаще выбирают синтетические и искусственные пряжи, которые являются сравнительно недорогими и долговечными.
По данным «Анализа мирового рынка синтетической и искусственной пряжи», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г ее продажи в мире увеличились на 3%: с 3,3 до 3,4 млн т.