Статья, 2 августа 2023
Компания Гидмаркет
Сокращение производства говядины в России: причины и последствия
В 2022 году производство говядины сократилось на 3,2%
Производство говядины в России является важным сегментом сельскохозяйственной отрасли и играет значительную роль в обеспечении потребностей населения в мясе.
Статья, 31 июля 2023
BusinesStat
В 2022 г продажи баранины в России снизились на 1,9% и составили 121,6 тыс т.
Баранина является самым дорогим видом мяса после говядины.
По данным «Анализа рынка баранины в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г ее продажи в стране снизились на 1,9% и составили 121,6 тыс т. По данным Росстата, баранина является самым дорогим видом мяса после говядины. Снижение реальных располагаемых доходов населения и экономическая неопределенность приводят к снижению продаж этого вида мяса. Продвижению баранины препятствует и весьма узкий ассортимент. Более 90% продаж приходится на небрендированную продукцию.
Статья, 17 июля 2023
BusinesStat
За 2020-2022 гг продажи мяса уток в России выросли в 3 раза и достигли 35,5 тыс т.
Рынок традиционного для россиян куриного мяса уже достиг насыщения.
По данным «Анализа рынка мяса уток в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2020-2022 гг его продажи в стране выросли в 3,1 раза и составили в 2022 г 35,5 тыс т. Драйвером роста продаж был возрастающий интерес россиян к нетрадиционным для отечественного рынка видам мяса птицы, поскольку рынок традиционного для страны мяса курицы уже практически достиг насыщения.