Статья, 30 апреля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг продажи деминерализованной молочной сыворотки и продуктов на ее основе в России увеличились в 2,7 раза и в 2025 г составили 61 тыс тонн.
Главным драйвером стал уход с российского рынка иностранных брендов адаптированных молочных смесей.
По данным «Анализа рынка деминерализованной молочной сыворотки (ДМС) и продуктов на ее основе в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг их продажи в стране увеличились в 2,7 раза и составили 61 тыс т в 2025 г.
Статья, 21 июня 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг производство сывороточных белков в России увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.
Ужесточение законодательства по охране окружающей среды, а также развитие сыроделия в стране послужили стимулами для проектов глубокой переработки молока.
По данным «Анализа рынка сывороточных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.
По данным обзора «Экспорт и импорт сливочного масла в России», подготовленного BusinesStat в 2018 г, на протяжении периода с апреля 2017 г по март 2018 г Россия являлась чистым импортером сливочного масла, то есть в страну больше ввозили продукции, чем вывозили за ее пределы. По итогам периода объем чистого импорта составил 71,2 тыс т сливочного масла.