Статья, 9 сентября 2021
Компания Гидмаркет
Рынок индейки в России обладает значительным потенциалом
ГидМаркет оценивает потенциальную емкость рынка индейки в Росси на уровне +48% к нынешнему уровню
На протяжении 2016-2020 годов динамика потребления населением мяса индейки является положительной. В 2017 году и 2019 году наблюдается снижение темпов прироста потребления мяса, которое во многом было связано с нестабильной эпизоотической обстановкой (наблюдался птичий грипп на крупных предприятиях, приведшее к уменьшению поголовья птицы) и проблемами с финансированием отдельных предприятий.
Статья, 23 июня 2021
BusinesStat
В 2016-2020 гг продажи мяса индейки в России выросли на 34,1%: со 173 до 232 тыс т.
Пандемия коронавируса практически не оказала влияния на рынок.
По данным «Анализа рынка мяса идейки в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг его продажи в стране выросли на 34,1%: со 173 до 232 тыс т. Показатель ежегодно демонстрировал рост относительно предыдущих лет, наибольший прирост имел место в 2018 г – на 20,2%, а наименьший – в 2019 г (на 1,2%).
При высокой доле самообеспеченности рынка единственная возможность для наращивания производства - это развитие экспорта. Последние восемь лет наблюдается стабильный рост экспорта мяса птицы из России. Но по годовым данным объем отечественного производства мяса птицы для экспорта в последние годы не превышает 5%.