Статья, 30 октября 2020
BusinesStat
В 2015-2019 гг производство плавленых сыров в России выросло на 26%: со 105 до 133 тыс т.
На отечественном рынке последние годы происходила актививная локализации иностранных производств.
По данным «Анализа рынка плавленых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг их производство в стране выросло на 26%: со 105 до 133 тыс т. При этом показатель снижался единственный раз за период в 2016 г в ответ на ослабление спроса, в 2017-2019 гг отмечался ежегодный рост выпуска. За пять лет производственные мощности отечественных производителей росли высокими темпами, а отрасли удалось привлечь большое количество инвестиций благодаря высокой доходности рынка и перспективам дальнейшего роста потребления.
Статья, 3 сентября 2020
Step by Step
Новое на российском рынке сыра
Обоснованы ли опасения аналитиков о смещении потребления в дешевый ценовой сегмент?
А знаете ли вы, что практически никто из потребителей сыра не готов сокращать объем покупок этого продукта, а также не представляют, как можно перейти с любимого сыра на более дешевый. Если раньше сыр не воспринимался, как продукт первой необходимости, то сейчас он является одним из постоянных продуктов питания, присутствующих в каждом холодильнике.
Статья, 14 мая 2020
BusinesStat
С 2015 по 2019 гг производство мягких сыров в России выросло на 50%: 49 до 73 тыс т.
В последние годы благодаря импортозамещению в России было открыто множество новых сырных производств.
По данным «Анализа рынка мягких сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 по 2019 гг их производство в стране выросло на 49,9%: 48,6 до 72,8 тыс т. Наиболее высокий темп прироста выпуска наблюдался в 2016 г – на 17,6% относительно предыдущего года. Рост производства прежде был вызван увеличением спроса на продукцию, которое, в свою очередь, было обусловлено активными мерами продвижения мягких сыров в розничных сетях.