По данным «Анализа молочной отрасли в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг продажи молочных продуктов в регионе выросли на 1,4%: с 17,77 до 18,02 млн т. В 2017-2018 гг показатель демонстрировал снижение относительно предыдущих лет. Это было обусловлено прежде всего сокращением продаж молочной продукции в России и Беларуси.
По данным «Анализа мирового рынка молока», подготовленного Businesstat в 2020 г, с 2015 по 2019 гг его продажи в мире выросли на 13,0%: с 230,5 до 260,4 млн т. Наибольший прирост продаж наблюдался в 2016 г – на 4,2% к уровню предыдущего года. Следует отметить, что на протяжении последних лет продажи молока в мире росли убывающими темпами по мере насыщения рынка.
По данным «Анализа молочной отрасли в России», подготовленного Businesstat в 2020 г, в 2015-2019 гг продажи молочной продукции в стране снизились на 1,3%: с 11,62 до 11,47 млн т. Проблемы в экономике существенным образом не сказались на объемах потребления молочных продуктов россиянами. При этом вследствие значительного роста розничных цен, вызванного высоким инфляционным давлением на фоне ослабления рубля, значительно изменилась качественная структура потребления молочной продукции. Так, за период с 2015 г по 2019 г средняя цена молочных продуктов увеличилась на 30,9%. В этой связи предпочтения покупателей вынужденно сместились в пользу дешевой продукции с добавлением растительных компонентов.