По данным обзора «Экспорт и импорт пекарных дрожжей в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, на протяжении периода с октября 2018 г по сентябрь 2019 г Россия являлась чистым экспортёром пекарных дрожжей, то есть из страны больше вывозили продукции, чем ввозили в нее. По итогам периода объём чистого экспорта составил 23 264 т пекарных дрожжей.
По данным «Анализа рынка плавленых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, с 2014 по 2018 гг объём их производства в стране вырос на 10,4%: со 101,2 тыс т до 111,8 тыс т. При этом показатель демонстрировал сокращение лишь в 2016 г, увеличиваясь в 2015 г и 2017-2018 гг на 0,1-9,2% в год.
По результатам проведенного исследования аналитиками ГидМаркет было установлено, что основной импорт фрешей в РФ поставляется из Китая (54,3%). На втором месте находится Франция (21,52%), на третьем – Германия (17,67%). Доля китайской продукции увеличилась в первую очередь за счет более низкой стоимости относительно продукции других стран-импортеров.