Казалось бы, чего-чего, а питьевой воды в России хватает. Обилие крупных рек, озер, родников, подземных вод и даже ледников, которые можно продавать за золото в те страны, где воды мало. На самом деле, самой питьевой воды не так уж и много. Артезианская вода – это вода, которая добывается из подземных источников глубокого залегания, располагающихся между двумя водонепроницаемыми слоями горных пород. Применяется вода из артезианских скважин для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд человека, а также в промышленных целях. Поэтому в мегаполисы в кулеры офисов или на стол в маленькие деревеньки питьевую воду часто доставляют в бутылках, бутылях и канистрах, если качество воды в местных скважинах или из-под крана заставляет желать лучшего.
Если в 2020 году производство соков, нектаров и морсов в России оценивалось в 2,5 млрд. условных банок, то по итогам прошлого года объем производства такой продукции достиг уже 2,7 млрд. банок. Практически весь объем рынка делят между собой две категории: соки (52%) и нектары (36%). На сокосодержащие напитки и морсы совокупно приходится немногим более 10%.
В 2021 году в Китае было произведено более 183 млн. т. безалкогольных напитков, что на 12% больше, чем годом ранее. При этом в 2020 году наблюдался спад объема производства на 8%.