Статья, 30 августа 2022
AnalyticResearchGroup (ARG)
Производство обработанных пряностей в России выросло более чем на 8%, до 15 тыс. тонн
Заметнее всего производство в 2021 году выросло на Северном Кавказе.
Производство специй и пряностей в России показывало положительную динамику на протяжении последних четырех лет. По оценкам, в 2021 году предприятиями было выпущено около 14,7 тыс. тонн обработанных пряностей (на 8,4% больше, чем годом ранее). За первые пять месяцев текущего года отечественные объемы производства специй и пряностей составили около 6,5 тыс. тонн.
Статья, 2 сентября 2021
Компания Гидмаркет
Максимальное значение объема рынка панировочных сухарей было достигнуто в 2017 году.
Наибольший объем рынка панировочных сухарей за 2016-2020 годы был достигнут в 2017 году и составил почти 183 тыс тонн.
Объем рынка панировочных сухарей в натуральном выражении на протяжении исследуемого периода меняется незначительно, за исключением роста 2017 г. к 2016 г. на 4% с дальнейшим снижением в 2018 г. на 6% к 2017 г. и ростом в 2019-2020 гг. по 1% каждый год. После снижения в 2018 г. объем рынка к 2020 г. поднимается до уровня 2016 г.
Статья, 29 апреля 2021
AnalyticResearchGroup (ARG)
Больше ванили и имбиря: как за год изменился рынок пряностей в России
Экспорт по некоторым категориям вырос в разы: так, в 2020 году поставки карри и гвоздики удвоились, а имбиря – выросли в 3,5 раза.
Хотя в целом за последний год поставки пряностей из России выросли не слишком заметно – только на 6,4% - для рынка это стало переломным моментом с учетом негативной динамики трех последних лет. Наибольший вклад в рост поставок внесла Индонезия, которая также является и крупнейшим получателем товаров в сегменте, отправляемых из России. Об этом сообщается в новом аналитическом отчете от «ARG», посвященном рынку специй и пряностей.