По данным «Анализа рынка макаронных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, за 2014-2018 гг их продажи в стране выросли на 7,4% и достигли 1 080 тыс т. Спад продаж наблюдался только в 2015 г (на 5,3%), что было связано с заметным удорожанием продукции – средняя розничная цена макарон увеличилась на 19,3% (к уровню 2014 г), достигнув 61,0 руб за кг. В то же время цена на картофель (один из товаров-субститутов макарон) в 2015 г увеличилась всего на 0,5% (до 28,2 руб за кг), что привело к повышенному спросу на него. На фоне снижения реальных доходов населения наиболее сильно в 2015 г просели продажи дорогостоящих макарон импортного производства, тогда как спрос на дешевую российскую продукцию низкоценового сегмента (небрендированные макароны на развес, макароны из муки мягких сортов пшеницы) демонстрировал рост.
Фунчоза и лапша специальная занимает особое место в меню населения. Сегодня это интернациональный продукт-ее едят во всем мире.
По данным «Анализа мирового рынка кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, в период с 2013 по 2017 гг совокупный рост мировых продаж кондитерских изделий составил 3,8%. В 2017 г в продажу поступило 90,8 млн т кондитерских изделий. Самыми низкими темпами продажи кондитерских изделий в мире росли в 2014-2015 гг (соответственно на 0,2% и 0,4% к предыдущему периоду) на фоне замедления мировой экономики.