Основным фактором роста рынка икры осетровых в 2020 г. стало резкое сокращение экспорта на фоне пандемии коронавируса, в связи с чем невостребованные объемы икры остались на внутреннем рынке.
Импортные поставки приготовленных морепродуктов – консервов, пресервов и готовых блюд – по итогам года выросли на 6,1% в натуральном выражении (до 25,5 тыс. тонн) и на 3,1% в стоимостном, впервые превысив значение 100 млн. долларов. Ключевая страна-поставщик в сегменте – это Чили. В 2020 году на него приходилось свыше трети объема ввоза в стоимостном выражении. Доля лидера по поставкам в тоннах оказалась еще более внушительной – 49,7%. Такие данные приводят аналитики «ARG» в свежем исследовании рынка, подготовленном в феврале 2021 года.
Объем производства свежей рыбы в России в 2019 году составил 964,92 тыс. т, снизившись на 0,59% относительно результатов 2018 г., впервые продемонстрировав отрицательную динамику за анализируемый период. За период с 2015 г. производство свежей рыбы выросло на 56,8%. Основной рост объемов произошел в 2016-2017 гг. на 24,8% и 26,1% соответственно.