Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
Компания Гидмаркет, 17 марта 2021

В России наблюдается рост объема рынка черной (осетровой) икры

По итогу 2020 г. объем рынка осетровой (черной) икры, по оценке ГидМаркет, составил 57,4 тонн, увеличившись относительно уровня 2019 г. на 5,8%.

Основным фактором роста рынка икры осетровых в 2020 г. стало резкое сокращение экспорта на фоне пандемии коронавируса, в связи с чем невостребованные объемы икры остались на внутреннем рынке.

За пятилетний период (с 2016 г. по 2020 г.) объем рынка осетровой икры увеличился на 29,0%. В настоящее время объемы рынка осетровой икры в России минимальны и связаны с процессом формирования потребления икры осетровых, полученной в аквакультуре – совершенно новый этап развития рынка в сравнении с 20 веком и более ранними периодами.  На годовую динамику рынка имеет значимое влияние отдельные события и операции, к примеру, таких как появление нового крупного производителя, поставка крупной партии импортной продукции или, наоборот, отмена поставки.

Компания Гидмаркет Маркетинговое исследование рынка осетровой (черной) икры в России 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. 45 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 14 апреля 2021 NeoAnalytics Анализ российского рынка молекулярной кухни: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. В январе 2021 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка молекулярной кухни.

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему “Российский рынок молекулярной еды/кухни (рестораны/кафе молекулярной кухни): итоги 2019, прогноз до 2022 г.», выяснилось, что сокращение объемов платежеспособного потребительского спроса в период ухудшения санэпидемиологической  ситуации, связанной с пандемией COVID-19, значительным образом сказалось на динамике конъюнктуры российского рынка. Статистика показывает, что 2020 г. был самым худшим для отечественного рынка: было зафиксировано замедление роста объема продаж. В ближайшей перспективе в 2021 г. будет наблюдаться значительное сокращение, как емкости, так и объема рынка. В первую очередь это будет связано с уменьшением платежеспособного потребительского спроса.

Показать еще