119 700 ₽
Демоверсия
Анализ рынка карамели в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat (БизнесСтат)

Анализ рынка карамели в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг.

Дата выпуска: 30 октября 2026
Количество страниц: 80
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36499
119 700 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Цель исследования

Составить баланс рынка карамели, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Карамель – кондитерское изделие, изготовленное на основе сахара или его заменителей, патоки, пищевых кислот и ароматизаторов, может содержать начинки. Хранится в сухом прохладном месте до 12 месяцев.

Особенности рынка

  • смещение розничного спроса от леденцовой карамели к карамели с начинками
  • укрепление торговых сетей и развитие интернет-торговли
  • ориентация экспорта на страны СНГ
  • введение обязательной маркировки с 1 июля 2026 г

Основные аспекты исследования

  • объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
  • факторы рынка, драйверы и барьеры
  • производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
  • численность потребителей, объем покупок и годовые затраты на потребителя
  • каналы продаж, рейтинг торговых сетей
  • баланс спроса, предложения и складских запасов
  • рейтинги участников рынка
  • уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

Сегментация рынка

Каналы продаж

  • госзакупки
  • общепит (HoReCa)
  • розничная торговля

Типы торговли

  • несетевая розница
  • онлайн-торговля
  • сетевая розница

Сегменты в розничных продажах

по виду карамели:

  • карамель с начинками
  • леденцовая карамель

в сетевой торговле:

  • по вкусам: ассорти, цитрусовый, кофейный, ликерный, сливочный, мятный/ментоловый
  • по формату: пакет, весовой, на палочке
  • по весу упаковки: менее 250 грамм, от 250 до 500 грамм, свыше 500 грамм

Представлены рейтинги продаж карамели в розничных сетях:

  • Ашан
  • Лента
  • Магнит
  • Metro
  • Перекресток
  • Пятерочка

Рейтинги

Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:

  • Азовская кондитерская фабрика, Акконд, Группа кондитерских фабрик Славянка, КДВ Воронеж, Кондитерский концерн Бабаевский, Конти-Рус, Красный Октябрь, Мон’дэлис Русь, Перфетти Ван Мелле, Рот Фронт и др.

Источники

  • информационно-аналитические материалы Росстата
  • публичные данные о внешнеэкономической деятельности
  • корпоративная отчетность
  • оценки экспертов
  • показатели торговли
  • отраслевые издания
  • законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование

Период исследования

  • 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

География исследования

  • Россия, регионы (субъекты РФ)
  • страны мира (экспорт и импорт)

Для кого предназначен отчет

  • производители карамели: объем и оборот рынка, его динамика, драйверы и барьеры, сценарии развития
  • торговые компании: прогнозирование закупок, ценообразование в условиях волатильности
  • инвесторы и банки: оценка отрасли, уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
Развернуть
Содержание

Определение рынка карамели

Спрос и предложение

  • Таблица 1. Баланс спроса и предложения карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Продажи карамели в России

Объем рынка

  • Таблица 3. Продажи карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Диаграмма 1. Динамика продаж карамели в России в 2021-2025 гг
  • Таблица 4. Прогноз продаж карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
  • Таблица 5. Продажи карамели по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Диаграмма 2. Структура продаж карамели по каналам в России в 2025 г
  • Таблица 6. Прогноз продаж карамели по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Оборот рынка

  • Таблица 7. Оборот рынка карамели в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 8. Прогноз оборота рынка карамели в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
  • Таблица 9. Оборот рынка карамели по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 10. Прогноз оборота рынка карамели по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Цена продаж карамели в России

  • Таблица 11. Цена продаж карамели по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Таблица 12. Прогноз цены продаж карамели по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Розничные продажи карамели

Объем розничных продаж

  • Таблица 13. Розничные продажи карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Диаграмма 3. Динамика розничных продаж карамели в России в 2021-2025 гг
  • Таблица 14. Прогноз розничных продаж карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)
  • Таблица 15. Розничные продажи карамели по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз розничных продаж карамели по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
  • Таблица 17. Розничные продажи карамели по регионам России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 18. Розничные продажи карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 19. Прогноз розничных продаж карамели по типам торговли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
  • Таблица 20. Продажи карамели в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
  • Таблица 21. Розничные продажи карамели по вкусам в сетевой торговле в России в 2025 г (тыс т)
  • Таблица 22. Розничные продажи карамели по формату упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (тыс т)
  • Таблица 23. Розничные продажи карамели по весу упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (тыс т)

Оборот розничных продаж

  • Таблица 24. Оборот розничных продаж карамели в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 25. Прогноз оборота розничных продаж карамели в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Оборот розничных продаж карамели по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 27. Прогноз оборота розничных продаж карамели по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
  • Таблица 28. Оборот розничных продаж карамели по регионам России в 2021-2025 гг (млн руб)
  • Таблица 29. Оборот розничных продаж карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 30. Прогноз оборота розничных продаж карамели по типам торговли в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
  • Таблица 31. Выручка от продаж карамели в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
  • Таблица 32. Оборот розничных продаж карамели по вкусам в сетевой торговле в России в 2025 г (млрд руб)
  • Таблица 33. Оборот розничных продаж карамели по формату упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (млрд руб)
  • Таблица 34. Оборот розничных продаж карамели по весу упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 35. Розничная цена карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Диаграмма 4. Динамика розничной цены карамели в России в 2021-2025 гг
  • Таблица 36. Прогноз розничной цены карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
  • Таблица 37. Розничная цена карамели по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Таблица 38. Прогноз розничной цены карамели по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
  • Таблица 39. Розничная цена карамели по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Таблица 40. Розничная цена карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Таблица 41. Прогноз розничной цены карамели по типам торговли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
  • Таблица 42. Розничная цена карамели в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
  • Таблица 43. Розничная цена карамели по вкусам в сетевой торговле в России в 2025 г (руб за кг)
  • Таблица 44. Розничная цена карамели по формату упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (руб за кг)
  • Таблица 45. Розничная цена карамели по весу упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (руб за кг)

Потребление карамели

Численность потребителей и объем потребления

  • Таблица 46. Численность потребителей карамели в России в 2021-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 47. Прогноз численности потребителей карамели в России в 2026-2030 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

  • Таблица 48. Доля потребителей карамели от населения в России в 2021-2025 гг (%)
  • Таблица 49. Прогноз доли потребителей карамели от населения в России в 2026-2030 гг (%)

Объем потребления и средние затраты

  • Таблица 50. Объем потребления и средние затраты на карамель в России в 2021-2025 гг (кг в год; тыс руб в год)
  • Таблица 51. Прогноз объема потребления и средних затрат на карамель в России в 2026-2030 гг (кг в год; тыс руб в год)

Производство карамели в России

Натуральный объем производства

  • Таблица 52. Производство карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Диаграмма 5. Динамика производства карамели в России в 2021-2025 гг
  • Таблица 53. Прогноз производства карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Цена производителей карамели

  • Таблица 54. Цена производителей карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
  • Диаграмма 6. Динамика цены производителей карамели в России в 2021-2025 гг
  • Таблица 55. Прогноз цены производителей карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Экспорт и импорт карамели

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 56. Баланс экспорта и импорта карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 58. Экспорт карамели из России в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Диаграмма 7. Динамика экспорта карамели из России в 2021-2025 гг
  • Таблица 59. Прогноз экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (тыс т)
  • Таблица 60. Экспорт карамели по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
  • Диаграмма 8. Структура экспорта карамели по странам мира из России в 2025 г

Оборот экспорта

  • Таблица 61. Оборот экспорта карамели из России в 2021-2025 гг (млн долл)
  • Таблица 62. Прогноз оборота экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (млн долл)
  • Таблица 63. Оборот экспорта карамели по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 64. Цена экспорта карамели из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
  • Таблица 65. Прогноз цены экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
  • Таблица 66. Цена экспорта карамели по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 67. Импорт карамели в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
  • Диаграмма 9. Динамика импорта карамели в Россию в 2021-2025 гг
  • Таблица 68. Прогноз импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
  • Таблица 69. Импорт карамели по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
  • Диаграмма 10. Структура импорта карамели по странам мира в Россию в 2025 г

Оборот импорта

  • Таблица 70. Оборот импорта карамели в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
  • Таблица 71. Прогноз оборота импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
  • Таблица 72. Оборот импорта карамели по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 73. Цена импорта карамели в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
  • Таблица 74. Прогноз цены импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
  • Таблица 75. Цена импорта карамели по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

Конкурентная среда

Рейтинг производителей карамели (юрлиц)

  • Таблица 76. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (млн руб)

Финансовые показатели производителей карамели (юрлиц)

  • Таблица 77. Выручка предприятий отрасли (млн руб)
  • Таблица 78. Прибыль от продаж предприятий отрасли (млн руб)
  • Таблица 79. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

Экономические показатели отрасли

  • Таблица 80. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 81. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 82. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 83. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
  • Таблица 84. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
  • Таблица 85. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)

Выводы и прогнозы

Рыночные драйверы и барьеры

Тренды и сценарии развития рынка

Инвестиционная привлекательность рынка

Методика исследования рынка

  • Диаграмма 11. Методика анализа рынка BusinesStat
Развернуть
Иллюстрации

Диаграмма 1. Динамика продаж карамели в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 2. Структура продаж карамели по каналам в России в 2025 г

Диаграмма 3. Динамика розничных продаж карамели в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 4. Динамика розничной цены карамели в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 5. Динамика производства карамели в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 6. Динамика цены производителей карамели в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 7. Динамика экспорта карамели из России в 2021-2025 гг

Диаграмма 8. Структура экспорта карамели по странам мира из России в 2025 г

Диаграмма 9. Динамика импорта карамели в Россию в 2021-2025 гг

Диаграмма 10. Структура импорта карамели по странам мира в Россию в 2025 г

Диаграмма 11. Методика анализа рынка BusinesStat

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Баланс спроса и предложения карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 3. Продажи карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 5. Продажи карамели по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз продаж карамели по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 7. Оборот рынка карамели в России в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 8. Прогноз оборота рынка карамели в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Таблица 9. Оборот рынка карамели по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 10. Прогноз оборота рынка карамели по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Таблица 11. Цена продаж карамели по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 12. Прогноз цены продаж карамели по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 13. Розничные продажи карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз розничных продаж карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 15. Розничные продажи карамели по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз розничных продаж карамели по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 17. Розничные продажи карамели по регионам России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 18. Розничные продажи карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 19. Прогноз розничных продаж карамели по типам торговли в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 20. Продажи карамели в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)

Таблица 21. Розничные продажи карамели по вкусам в сетевой торговле в России в 2025 г (тыс т)

Таблица 22. Розничные продажи карамели по формату упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (тыс т)

Таблица 23. Розничные продажи карамели по весу упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (тыс т)

Таблица 24. Оборот розничных продаж карамели в России в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 25. Прогноз оборота розничных продаж карамели в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Таблица 26. Оборот розничных продаж карамели по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 27. Прогноз оборота розничных продаж карамели по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Таблица 28. Оборот розничных продаж карамели по регионам России в 2021-2025 гг (млн руб)

Таблица 29. Оборот розничных продаж карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз оборота розничных продаж карамели по типам торговли в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Таблица 31. Выручка от продаж карамели в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)

Таблица 32. Оборот розничных продаж карамели по вкусам в сетевой торговле в России в 2025 г (млрд руб)

Таблица 33. Оборот розничных продаж карамели по формату упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (млрд руб)

Таблица 34. Оборот розничных продаж карамели по весу упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (млрд руб)

Таблица 35. Розничная цена карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз розничной цены карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 37. Розничная цена карамели по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 38. Прогноз розничной цены карамели по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 39. Розничная цена карамели по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 40. Розничная цена карамели по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 41. Прогноз розничной цены карамели по типам торговли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 42. Розничная цена карамели в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)

Таблица 43. Розничная цена карамели по вкусам в сетевой торговле в России в 2025 г (руб за кг)

Таблица 44. Розничная цена карамели по формату упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (руб за кг)

Таблица 45. Розничная цена карамели по весу упаковки в сетевой торговле в России в 2025 г (руб за кг)

Таблица 46. Численность потребителей карамели в России в 2021-2025 гг (млн чел)

Таблица 47. Прогноз численности потребителей карамели в России в 2026-2030 гг (млн чел)

Таблица 48. Доля потребителей карамели от населения в России в 2021-2025 гг (%)

Таблица 49. Прогноз доли потребителей карамели от населения в России в 2026-2030 гг (%)

Таблица 50. Объем потребления и средние затраты на карамель в России в 2021-2025 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 51. Прогноз объема потребления и средних затрат на карамель в России в 2026-2030 гг (кг в год; тыс руб в год)

Таблица 52. Производство карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 53. Прогноз производства карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 54. Цена производителей карамели в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 55. Прогноз цены производителей карамели в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 56. Баланс экспорта и импорта карамели в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 57. Прогноз баланса экспорта и импорта карамели в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 58. Экспорт карамели из России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 59. Прогноз экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 60. Экспорт карамели по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Таблица 61. Оборот экспорта карамели из России в 2021-2025 гг (млн долл)

Таблица 62. Прогноз оборота экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (млн долл)

Таблица 63. Оборот экспорта карамели по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Таблица 64. Цена экспорта карамели из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 65. Прогноз цены экспорта карамели из России в 2026-2030 гг (долл за кг)

Таблица 66. Цена экспорта карамели по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 67. Импорт карамели в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 68. Прогноз импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 69. Импорт карамели по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Таблица 70. Оборот импорта карамели в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Таблица 71. Прогноз оборота импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)

Таблица 72. Оборот импорта карамели по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Таблица 73. Цена импорта карамели в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 74. Прогноз цены импорта карамели в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)

Таблица 75. Цена импорта карамели по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 76. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (млн руб)

Таблица 77. Выручка предприятий отрасли (млн руб)

Таблица 78. Прибыль от продаж предприятий отрасли (млн руб)

Таблица 79. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)

Таблица 80. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 81. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 82. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 83. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 84. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

Таблица 85. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще