Производство казеина в России за последние пять лет демонстрирует стабильную положительную динамику. По данным «ГидМаркет», в 2024 году объем выпуска казеина достиг 584 тонн, увеличившись на 1,8% по сравнению с предыдущим годом. Несмотря на умеренный рост в 2024 году, среднегодовой темп прироста с 2020 по 2024 гг. составил значительные 29,7%, что свидетельствует о постепенном укреплении производственного потенциала отрасли.
Максимальные темпы роста зафиксированы в 2021 году, когда объем производства увеличился более чем вдвое — на 111% по сравнению с предыдущим годом. Это позволило существенно укрепить позиции отечественных производителей, особенно в периоды логистической и внешнеэкономической нестабильности, когда в условиях ограниченного импорта активизировались процессы импортозамещения. В частности, в 2020 и 2022 годах рост объемов выпуска также был заметным — во многом как реакция на вызовы внешней среды.
На фоне этих тенденций объем производства казеина в 2024 году оказался в 2,4 раза выше, чем в 2020 году, когда было произведено 242 тонны. При этом уже тогда прирост к уровню 2019 года составлял 14,6%, что говорит о зарождающемся тренде на наращивание внутреннего производства еще до периода глобальных кризисов.
Однако, несмотря на позитивные сигналы со стороны производственного сектора, влияние внутреннего производства на общий объем российского рынка казеина остается ограниченным. Основным фактором, определяющим емкость и структуру рынка, продолжает выступать импорт. Российские производители преимущественно ориентированы на удовлетворение внутреннего спроса, тогда как объемы экспорта остаются незначительными.
Эти данные подчеркивают важность стратегического планирования в отрасли, в частности, в части государственной поддержки локального производства, развития переработки молочного сырья и расширения экспортного потенциала. В условиях глобальной конкуренции и колебаний внешних поставок, дальнейшее наращивание внутреннего производства может стать ключом к обеспечению продовольственной безопасности и снижению зависимости от импорта в сегменте белковых компонентов.
