По данным «Анализа рынка пищевых ароматизаторов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их импорт в страну снизился на 14%: с 23,3 до 20,0 тыс т.
При этом в 2020-2021 гг поставки пищевых ароматизаторов из-за рубежа росли на 10% и 7% соответственно. Основными экспортерами в этот период были производители из стран Европы: Великобритании, Венгрии, Германии, Ирландии, Словении, Франции и Швейцарии. Доля этих стран в совокупном импорте в 2021 г составила 82%.
В 2022 г из-за разрыва торговых отношений и проблем с оплатой товаров поставки пищевых ароматизаторов из Франции и Ирландии снизились. Несмотря на рост отгрузок из Нидерландов и Польши, совокупный импорт в 2022 г сократился на 2%.
В 2023 г поставки из Германии снизились на 15%, что вместе с сокращением отгрузок из других европейских стран привело к снижению совокупного импорта на 19%. В 2024 г благодаря восстановлению отгрузок из Германии на 23% совокупный импорт увеличился на 2%.
Стоит отметить, что спрос на пищевые ароматизаторы растет на фоне импортозамещения в пищевой промышленности. Нестабильность импортных поставок ароматизаторов стимулирует российских производителей наращивать объемы выпуска и занимать освободившееся ниши.
