По данным «Анализа рынка мясных консервов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2021-2023 гг их продажи в стране увеличились на 36% и в 2023 г достигли 311 тыс т. На реализацию мясной консервированной продукции существенно повлиял скачок спроса как в рознице, так и в секторе госзакупок.
В секторе розничных продаж мясных консервов наблюдалось увеличение числа потребителей. Мясные консервы приобретаются в рознице с целью обеспечения питания мобилизованных, формирования гуманитарных грузов или пополнения запасов продукции с длительным сроком хранения.
Рост реализации мясных консервов в секторе госзакупок связан с необходимостью обеспечения походным питанием военнослужащих и пополнения государственного резерва продовольствия. При этом часть производителей мясных консервов перешли на выполнение заказов только от Минобороны.
По оценкам BusinesStat, в ближайшем будущем спрос на мясные консервы со стороны государства и розничных покупателей останется высоким.
