Экспорт сушеных овощей охарактеризовался ростом на 14,8%

По данным «Анализа рынка овощей борщевого набора в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г валовой сбор овощей борщевого набора в стране вырос на 7,6% и составил 27 млн т. Решающим фактором стали благоприятные погодные условия, сложившиеся на территории страны во время сельхозсезона.

По данным «Анализа рынка свежих овощей и грибов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их валовой сбор в стране составил 32,4 млн т, что на 3% превысило значение 2021 г (31,5 млн т). Росту урожая способствовали благоприятные погодные условия. Однако более заметного увеличения валового сбора не произошло из-за сокращения посевных площадей в хозяйствах населения. Причиной стало уменьшение населения, занятого ведением личных подсобных хозяйств. В результате, за 2021-2022 гг посевные площади овощей и грибов в стране снизились на 5%: с 1,65 до 1,57 млн га.

По данным «Анализа мирового рынка сушеных овощей и фруктов», подготовленного BusinesStat в 2021 г, с 2016 по 2020 гг их продажи в мире выросли на 10,0%: с 7,94 до 8,73 млн т. Динамика продаж была преимущественно положительной. Исключением стал 2020 г, когда объем реализации снизился на 1,1% относительно 2019 г. Пандемия коронавируса в 2020 г негативно повлияла на рынок. Этому способствовали сбои в глобальной цепочке поставок в сочетании со спадом в обрабатывающей промышленности. Сухофрукты – достаточно дорогостоящий продукт, поэтому массовое ухудшение материального положения потребителей во всем мире не могло не отразиться на спросе. В 2020 г сильнее всего продажи сушеных овощей и фруктов снизились в следующих странах: США (на 109,6 тыс т), ОАЭ (на 33,0 тыс т), Саудовская Аравия (на 30,3 тыс т), ЮАР (на 26,4 тыс т).