Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat, 15 марта 2022

За 2017-2021 гг выпуск кормового белка в России снизился на 15,8% до 123,4 тыс т.

Снижение производства во многом обусловлено сокращением поставок на экспорт.

По данным «Анализа рынка кормового белка в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, начиная с 2019 г его производство в стране ежегодно снижалось, по итогам 2021 г выпуск составил 123,4 тыс т, что оказалось ниже уровня 2017 г на 15,8%. Наибольшее сокращение производства пришлось на кризисный 2020 г, когда на фоне пандемии часть производителей была вынуждена приостанавливать работу. К тому же кризисные изменения в экономике страны и осложнение внешнеторговых операций привели к ослаблению спроса на кормовой белок, что также вынудило производителей сократить объемы выпуска.

Значительная часть произведенного в России кормового белка предназначена на экспорт. В 2017-2021 гг экспортные поставки составляли от 43,5% до 70,9% совокупного объема производства российской продукции. Снижение производства отчасти было обусловлено сокращением интереса к кормовому белку отечественного производства за рубежом, в основном со стороны потребителей из Турции. Так, если в 2017 г Турция занимала второе место по объему экспорта поставок кормового белка, а объем поставок составлял 19,9 тыс т, то в 2021 г поставки сократились до 1,3 тыс т, и страна оказалась на лишь девятом месте по объемам экспорта.

В 2017-2021 гг среди всех видов кормового белка в России в наибольшем объеме выпускались кормовые дрожжи. Однако в последние годы во всем мире возрастает интерес к производству биопротеина – микробного белка, выращенного на природном метане. Белок метанового брожения является экологически чистой продукцией, его производство не зависит от климатических условий, не сопряжено с использованием обширных производственных площадей. Стоит отметить также, что биопротеин по аминокислотному составу превосходит иные виды кормового белка и потому экономически эффективен в использовании в животноводстве. Отмечается интерес к выпуску кормового белка метанового брожения и в России, в последние годы в стране было реализовано несколько инвестиционных проектов в этом направлении.

BusinesStat Анализ рынка кормового белка в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций 90 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 10 апреля 2024 РБК Исследования рынков Российский рынок быстрого питания (фаст-фуда) 2023 Опрос, проведенный «РБК Исследованиями рынков» в августе 2023 года среди 3700 россиян в возрасте 18-54, зафиксировал изменения позиций четырех крупнейших игроков рынка фаст-фуда в рейтинге наиболее популярных сетей

Сеть «Вкусно — и точка» смогла органично занять нишу McDonald's на рынке. За первую половину 2023 года рестораны сети посетили 59,7% россиян в возрасте 18-54 лет (опрашивались жители городов России, с численностью населения свыше 100 тыс. человек). По данному показателю компания пока уступает KFC и Burger King, но аудитория «Вкусно — и точка» является более лояльной, и по доле постоянных посетителей преемник McDonald's занимает первое место в рейтинге. В июле 2023 года 44,3% респондентов ответили, что обычно посещают рестораны «Вкусно — и точка». Хотя это меньше, чем было у McDonald's в 2021 году (50,9%), однако учитывая темпы расширения сети, можно полагать, что в ближайшие годы показатели ушедшей с рынка американской сети будут достигнуты.

Показать еще