Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat, 16 ноября 2021

За 2016-2020 гг продажи чеснока в России выросли на 27% и достигли 87 тыс т.

Росту продаж способствовало общественное мнение о способности чеснока укреплять иммунитет и защищать организм от вирусов и бактерий.

По данным «Анализа рынка чеснока в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, его продажи в стране в 2016-2020 г преимущественно росли. По итогам 2020 г в стране было реализовано 86,9 тыс т чеснока, что превысило уровень 2016 г на 27%. При этом наибольший рост продаж пришелся на 2020 г – на 24,5%. По данным Россельхознадзора, в 2020 г спрос на чеснок резко возрос первую же неделю введения ограничительных мер в стране на фоне вспышки COVID-19. Росту продаж в период неблагоприятной эпидемиологической обстановки способствовало общественное мнение о способности чеснока укреплять иммунитет и защищать организм от болезнетворных вирусов и бактерий.

Стоит отметить, что российский товарный рынок чеснока в основном формируется продукцией зарубежного производства (по оценкам BusinesStat, более 60% всего предложения в 2016-2020 гг). Это происходит потому, что основу производства чеснока в России составляет продукция, не поступающая на рынок, а именно выращенная на приусадебных участках населения для собственного потребления. Таким образом, на фоне усиления спроса в 2020 г резко возрос импорт чеснока на российский рынок, в особенности из таких стран, как Китай (на 15 тыс т за 2020 г по отношению к 2019 г) и Египет (на 3 тыс т).

Основной объем продаж чеснока в России приходится на розничный сектор – в среднем 76% в 2016-2020 гг. Вторым по величине каналом сбыта является сектор HoReCa, на долю которого в среднем в 2016-2020 г приходилось 14% всех продаж чеснока в стране. При этом в 2020 г в связи с ограничительными мерами по профилактике распространения коронавируса доля общепита сильно снизилась (с 15% в 2019 г до 12% в 2020 г). Госзакупки чеснока составляли в среднем в 2016-2020 гг 7% всех продаж, на долю промышленной переработки приходилось 3%. Продажи чеснока на другие цели, включая корм для скота незначительны, и их доля в структуре продаж в 2016-2020 гг не достигала 1%.

BusinesStat Анализ рынка чеснока в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг 70 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 26 мая 2023 BusinesStat За 2018-2022 гг оборот рынка эквайринга в России вырос почти в 3 раза раза: с 321 до 920 млрд руб. На рынке финансовых сервисов у российских компаний нет явного технологического отставания.

По данным «Анализа рынка процессинга (эквайринга) платежей в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2021 гг российский рынок процессинга показывал стремительный рост. За четыре года рынок вырос более чем в 2,7 раза: с 321 до 877 млрд руб. В 2020 г в период локдауна и пика пандемии число безналичных транзакций в России увеличилось на 84%, что было вызвано снижением объемов наличной оплаты, а также ростом количества пользователей интернет-магазинов и онлайн-сервисов. Однако, на период пандемии ЦБ РФ временно ограничил уровень эквайринговых комиссий (размер платы, которую банки взимают с магазинов при оплате через терминал) значением в 1% при оплате картами социально значимых товаров и услуг, что снизило прирост оборота рынка в 2020 г. В 2021 г по ряду позиций и направлений процессинга комиссии вернулись к докризисным значениям. На фоне роста комиссий оборот рынка увеличился более чем в 2 раза.

Показать еще