Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat, 10 декабря 2020

В 2019 г продажи животного жира в России достигли 169,2 тыс т, что на 50,9% выше уровня 2015 г.

Растет спрос на пищевые животные жиры, используемые при производстве почти всех видов мясных и мясосодержащих продуктов.

По данным «Анализа рынка животного жира в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг его продажи в стране увеличивались ежегодно на 7,6-12,7%. В 2019 г они достигли 169,2 тыс т, что на 50,9% выше уровня 2015 г.

Основной вклад в рост показателя внесло увеличение продаж в секторе промышленной переработки. Растет спрос на пищевые животные жиры, используемые при производстве почти всех видов мясных и мясосодержащих продуктов. Широко используются в разных отраслях промышленности и технические жиры. Направлениями использования жиров в технических целях являются, в частности, производство мыла, глицерина, смазочных веществ, жирных кислот, биотоплива. Немаловажной причиной роста спроса на технические жиры служит их невысокая цена. Сырьем для их выпуска являются отходы производства мясной продукции, которые еще недавно просто утилизировались. Доход от этой продукции является для производителей дополнительным, что позволяет удерживать цены на него на достаточно низком уровне.

На отечественном рынке животного жира преобладает свиной жир. В 2019 г его продажи составили 99,1 тыс т, что соответствовало 58,6% совокупного объема рынка. На втором месте в 2019 г находился жир крупного рогатого скота, овец и коз с объемом реализации 59,5 тыс т и долей 35,2% от общего объема продаж. Продажи жира домашней птицы в 2019 г составили 10,6 тыс т, что соответствовало 6,3% от совокупного показателя.

В 2020 г ожидается снижение темпов прироста продаж животного жира до 3,5%. Причиной послужит сокращение спроса со стороны сектора общественного питания, который сильно пострадает от введения карантинных мероприятий в период пандемии коронавируса. В дальнейшем продажи животного жира будут расти более высокими темпами: на 10,9-4,4% в год. В 2024 г они достигнут 229,8 тыс т.

BusinesStat Анализ рынка животного жира в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг 65 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 22 марта 2023 Step by Step Мировой рынок модульных конструкций. Каковы перспективы? В 2021 году мировой рынок модульного строительства оценивался более чем в 40 миллиардов долларов США.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2022-2027 годы) рынок будет демонстрировать среднегодовой темп роста более 8%. Модульное строительство "уводит" большую часть этапа строительства за пределы строительной площадки, а также для строительства этого типа сооружений требуется значительно меньше времени. В 2020 году в пик пандемии covid-19 сильно вырос спрос на больницы и койки на основе модульных конструкции. Именно это в глобальном масштабе стимулировало спрос на данные конструкции. Растет спрос на модульные конструкции со стороны строительной отрасли в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, однако эксперты опасаются, что высокая стоимость логистики будет препятствовать росту изучаемого рынка. 

Показать еще