Маркетинговое исследование `Анализ рынка панировочных сухарей в России - 2025. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ российского рынка панировочных сухарей и прогноз развития рынка до 2034 года по негативному, инерционному и инновационному сценариям.
Список файлов:
- Исследование в формате PDF
Период исследования:
2020-2024 гг., 2025-2034 гг. (прогноз)
Задачи исследования:
- Расчет объема потребления и ключевых показателей рынка
- Составление рейтинга производителей
- Анализ импорта и экспорта
- Формирование прогноза развития рынка
В разделе `Ведущие производители` рассмотрены компании:
ООО `СВС ПРО ПЛЮС`, ООО `ПОДВОРЬЕ`, ООО `ЯРМАРКА ППИ`, АО `ХЛЕБОКОМБИНАТ `ГЕОРГИЕВСКИЙ`, АО `ХЛЕБ МЕЩЕРЫ`, АО `КРЫМХЛЕБ`, ООО `ОРШАНСКИЙ ХЛЕБ`, ООО `КОМПАНИЯ ГРЕНКОВЪ`, ООО `СМАК`, ЗАО `ГАВРИЛОВО-ПОСАДСКИЙ ХЛЕБОПРОДУКТ`, ООО `ПФ `БЕЙКЕРИ`, ООО `ЗАРЯ`
В разделах со внешней торговлей представлена разбивка данных по ценовым сегментам:
- low-priced (низко-ценовой сегмент или сегмент эконом предложений);
- middle-priced (средне-ценовой сегмент);
- high-priced (высоко-ценовой сегмент).
В разделе `Импорт` рассмотрены бренды:
KERRY, KANESHIRO, OTTOGI, NEWLY WEDS FOOD (THAILAND) LTD, SEIYO, SCHLEMMERLAND, ALOESTAR, CYKORIA S.A., HYODONG FOOD, BREAD CRUMBS, HEE CHANG, BK CO., LTD, ОБОКУ, KIKKOMAN, CJ, GRANORO, BAIZUAN, YANJI, BIOSET QUALITY, MOLINO FERRARI
В разделе `Импорт` рассмотрены зарубежные поставщики:
AROMA NATURALIS D.O.O., SCHOKROS IMPORT-EXPORT UND SPEDITIONS GMBH, BON FOOD INDUSTRIES SDN BHD, KERRY- INGREDIENTS & FLAVOURS LTD, NEWLY WEDS FOOD (THAILAND) LTD, BRATA PRODUKTIONS- UND VERTRIEBS KG, THREE C CORP, KERRY INGREDIENTS INDIA (PVT) LTD, ITAZ CO., LTD, JIANGSU BAOLI FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CO., LTD, OVIS TRADING CO., LTD, SUIFENHE BAOFU ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, TITAN FOOD INDUSTRIES SDN BHD, DONGNING TIANMA ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, BEIJING SHIPULLER CO., LTD, GEWURZ MUHLE OSSEGE GMBH & CO. KG, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ ООО `ШИДЖИ ДЖУНЛУН`, NEXTURE E-ONE CO., LTD, TED TRANS LOJISTIK INS SAN VE TIC LTD STI, DONGNING XINYUN ECONOMIC TRADE CO., LTD, HC GLOBAL CO., LTD, AKO S.A., CYKORIA S.A., CLARGES TRADING LTD, MAVUA LTD, CJ CHEILJEDANG CORP, GUANGZHOU YUANZHEN IMPORT & EXPORT TRADING CO. , LTD, AZURA HA NOI SERVICES TRAINING CO., LTD, DUC QUY IMPORT EXPORT TRADING INVESTMENT CO., LTD, PLACTONE ALLIANCE LLP
В разделе `Экспорт` рассмотрены российские экспортеры:
ООО `ЕВРОПРОДУКТ`, АО `ПАРТНЕР-М`, ООО `АРАВАНА`, ООО `ФРАМ`, ООО `АВТ-ТРАНСЛОГИСТИК`, ООО `ПАРИТЕТ`, ООО `ДИЛЯВЕР`, ООО `ВАЛЕНСИЯ`, ООО `АЙДИГО`, ООО `РЕЛИШ`, ООО `ВАПРО`, ООО `МЕРКУРИЙ`, ООО `ЮГОПТТОРГ-23`, ООО `САРАТОВ-ЛАВР`, ООО `ЭРА-ЭКСПОРТ`, ИП МЕЛИКЯН В.Н., ИП МИХАЛЁВ А.Г., ООО `ГРОДЕС`, ИП ШАРМАШКЕЕВ В.В., ИП АВАЗОВ Д.Э.
Выдержки из исследования:
- Российский рынок панировочных сухарей в последние годы показывает положительный тренд.
- Сальдо торгового баланса было отрицательное и составляло 3,5 тыс.т.
- Главными игроками среди российских производителей являются ООО `СВС ПРО ПЛЮС`, ООО `ПОДВОРЬЕ`, ООО `ЯРМАРКА ППИ`.
- Лидером по импортным поставкам в 2024 г. является Германия (более 49%), ведущий поставщик панировочных сухарей - AROMA NATURALIS D.O.O.
- В импорте наибольшую долю занимает сегмент middle-priced с долей 44,3%, основные поставки сегмента из стран: Германия, Малайзия, Китай. Сегмент high-priced представлен долей в 15,8% преимущественно из стран: Южная Корея, Германия, Таиланд.
- Большую часть продукции российских экспортеров покупает Туркмения (более 32%), крупнейший покупатель - OOO `NEW EFFECTIVE WAY`
Данные игроков ВЭД:
Также в исследовании представлена информация об участниках ВЭД с объемами поставок:
- Рейтинг крупнейших российских импортеров и зарубежных поставщиков
- Рейтинг ведущих российских экспортеров и зарубежных покупателей
Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в руб., стоимостные - в долларах и рублях
География исследования:
РФ, федеральные округа и регионы РФ, страны мира
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ
Объем рынка панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг.
В стоимостном выражении, [руб]
В стоимостном выражении, [USD]
Баланс спроса и предложения на рынке панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., [руб]
Темпы роста основных показателей рынка панировочных сухарей, [%]
Сравнение производства и импорта на российском рынке панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [руб]
Сальдо торгового баланса рынка панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., в натуральном и стоимостном выражении
2. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ
Динамика и структура населения по полу в России в 2020-2024 гг., [чел]
Возрастная структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]
Географическая структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]
По федеральным округам
По регионам
3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ В РОССИИ
Финансовые показатели ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг.
Выручка, [руб]
Прибыль, [руб]
EBITDA, [руб]
Коэффициент автономии
Коэффициент текущей ликвидности
Рентабельность продаж (ROS), [%]
Рейтинговая оценка финансового состояния
Инвестиции ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг.
Инвестиции, [руб]
Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг.
Численность сотрудников, [чел]
Рентабельность персонала (ROL), [руб]
4. ИМПОРТ ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ В РОССИЮ
Динамика российского импорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского импорта панировочных сухарей от курса USD
Импорт панировочных сухарей в Россию по странам в 2020-2024 гг.
Импорт панировочных сухарей по федеральным округам России в 2020-2024 гг.
Импорт панировочных сухарей по регионам России в 2020-2024 гг.
Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков панировочных сухарей в Россию в 2023 г.
Рейтинг российских фирм-импортеров панировочных сухарей в 2023 г.
Рейтинг импортных брендов панировочных сухарей в 2023 г.
5. ЭКСПОРТ ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
По ценовым сегментам
Зависимость объема российского экспорта панировочных сухарей от курса USD
Экспорт панировочных сухарей из России по странам в 2020-2024 гг.
Экспорт панировочных сухарей по федеральным округам России в 2020-2024 гг.
Экспорт панировочных сухарей по регионам России в 2020-2024 гг.
Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, руб.
Цены по странам
Цены по федеральным округам
Цены по регионам
Ценовые сегменты
Рейтинг российских компаний-экспортеров панировочных сухарей в 2023 г.
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей панировочных сухарей из России в 2023 г.
6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ
Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику
PEST анализ
SWOT анализ
Рекомендации и стратегии роста
Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России в 2025-2034 гг., [руб, USD]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке панировочных сухарей в 2025-2034 гг. в стоимостном выражении
Прогноз сальдо торгового баланса рынка панировочных сухарей в 2025-2034 гг. в натуральном выражении
ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
Список графиков
1. Динамика объема рынка панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., [руб]
2. Динамика объема рынка панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., [USD]
3. Темпы роста основных показателей рынка панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [%]
4. Сальдо торгового баланса рынка панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., в натуральном и стоимостном выражении
5. Динамика российского импорта панировочных сухарей в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
6. Динамика российского импорта панировочных сухарей в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
7. Зависимость объема импорта панировочных сухарей от курса USD в 2020-2024 гг.
8. Структура российского импорта панировочных сухарей по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
9. Структура российского импорта панировочных сухарей по ведущим странам в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
10. Структура российского импорта панировочных сухарей по основным регионам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
11. Структура российского импорта панировочных сухарей по основным регионам в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
12. Динамика ежемесячных USD цен импорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
13. Динамика ежегодных USD цен импорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
14. Динамика рублевых цен импорта панировочных сухарей по месяцам в 2020-2024 гг., [тыс.руб/т]
15. Динамика рублевых цен импорта панировочных сухарей по годам в 2020-2024 гг., [тыс.руб/т]
16. Динамика российского экспорта панировочных сухарей в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
17. Динамика российского экспорта панировочных сухарей в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
18. Зависимость объема экспорта панировочных сухарей от курса USD в 2020-2024 гг.
19. Структура российского экспорта панировочных сухарей по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
20. Структура российского экспорта панировочных сухарей по ведущим странам в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
21. Структура российского экспорта панировочных сухарей по основным регионам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
22. Структура российского экспорта панировочных сухарей по основным регионам в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
23. Динамика ежемесячных USD цен экспорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
24. Динамика ежегодных USD цен экспорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
25. Динамика рублевых цен экспорта панировочных сухарей по месяцам в 2020-2024 гг., [тыс.руб/т]
26. Динамика рублевых цен экспорта панировочных сухарей по годам в 2020-2024 гг., [тыс.руб/т]
27. Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России в 2025-2034 гг., [руб]
28. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке панировочных сухарей в 2025-2034 гг. в стоимостном выражении
29. Прогноз сальдо торгового баланса рынка панировочных сухарей в 2025-2034 гг. в натуральном выражении
Список диаграмм
1. Сравнение производства и импорта на российском рынке панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [руб]
2. Динамика и структура населения по полу России в 2020-2024 гг., [%]
3. Возрастная структура населения в России в 2020-2024 гг., [%]
4. Выручка и прибыль ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2023 г., [руб]
5. Инвестиции и прибыль ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2023 г., [руб]
6. Структура импорта панировочных сухарей в Россию по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [%]
7. Импорт панировочных сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
8. Импорт панировочных сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
9. Структура экспорта панировочных сухарей из России по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [%]
10. Экспорт панировочных сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
11. Экспорт панировочных сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
1. Объем рынка панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., [руб]
2. Объем рынка панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., [USD]
3. Баланс спроса и предложения на рынке панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., [руб]
4. Темпы роста основных показателей рынка панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [%]
5. Динамика и структура населения по полу в России в 2020-2024 гг., [чел]
6. Возрастная структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]
7. Структура населения по федеральным округам РФ в 2020-2024 гг., [чел]
8. Структура населения по регионам РФ в 2020-2024 гг., [чел]
9. Выручка ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг., [руб]
10. Прибыль ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг., [руб]
11. EBITDA ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг., [руб]
12. Коэффициент автономии ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг.
13. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг.
14. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг., [%]
15. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2023 г.
16. Инвестиции ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг., [руб]
17. Численность сотрудников ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг., [чел]
18. Рентабельность персонала ведущих производителей панировочных сухарей в России в 2019-2023 гг., [руб]
19. Зависимость объема импорта панировочных сухарей от курса USD в 2020-2024 гг.
20. Импорт панировочных сухарей в Россию по странам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
21. Импорт панировочных сухарей в Россию по странам в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
22. Карта развития российского импорта панировочных сухарей по ведущим странам в 2024 г.
23. Импорт панировочных сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
24. Импорт панировочных сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
25. Импорт панировочных сухарей по регионам России в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
26. Импорт панировочных сухарей по регионам России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
27. Карта развития импорта панировочных сухарей по ведущим регионам России в 2024 г.
28. Динамика USD цен импорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
29. Динамика рублевых цен импорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.руб/т]
30. Цены импорта панировочных сухарей в Россию по странам в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
31. Цены импорта панировочных сухарей по ФО России в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
32. Цены импорта панировочных сухарей по регионам РФ в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
33. Распределение ценовых сегментов по количеству импортных поставок панировочных сухарей в России в 2020-2024 гг., [тыс.долл/тонн]
34. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков панировочных сухарей в Россию в 2023 г.
35. Рейтинг российских фирм-импортеров панировочных сухарей в 2023 г.
36. Рейтинг импортных брендов панировочных сухарей в 2023 г.
37. Зависимость объема экспорта панировочных сухарей от курса USD в 2020-2024 гг.
38. Экспорт панировочных сухарей из России по странам в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
39. Экспорт панировочных сухарей из России по странам в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
40. Карта развития российского экспорта панировочных сухарей по ведущим странам в 2024 г.
41. Экспорт панировочных сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
42. Экспорт панировочных сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
43. Экспорт панировочных сухарей по регионам России в натуральном выражении в 2020-2024 гг., [тонн]
44. Экспорт панировочных сухарей по регионам России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., [тыс.долл]
45. Карта развития экспорта панировочных сухарей по ведущим регионам России в 2024 г.
46. Динамика USD цен экспорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
47. Динамика рублевых цен экспорта панировочных сухарей в 2020-2024 гг., [тыс.руб/т]
48. Цены экспорта панировочных сухарей из России по странам в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
49. Цены экспорта панировочных сухарей по ФО России в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
50. Цены экспорта панировочных сухарей по регионам РФ в 2020-2024 гг., [тыс.долл/т]
51. Распределение ценовых сегментов по количеству экспортных поставок панировочных сухарей из России в 2020-2024 гг., [тыс.долл/тонн]
52. Рейтинг российских компаний-экспортеров панировочных сухарей в 2023 г.
53. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей панировочных сухарей из России в 2023 г.
54. Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России по негативному сценарию в 2025-2034 гг., [руб]
55. Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России по негативному сценарию в 2025-2034 гг., [USD]
56. Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России по инерционному сценарию в 2025-2034 гг., [руб]
57. Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России по инерционному сценарию в 2025-2034 гг., [USD]
58. Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России по инновационному сценарию в 2025-2034 гг., [руб]
59. Прогноз объема рынка панировочных сухарей в России по инновационному сценарию в 2025-2034 гг., [USD]
60. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2019-2023 гг., [млрд.руб]
61. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2020-2023 гг., [%]
62. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2019-2023 гг., [млрд.руб]
63. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2020-2023 гг., [%]
64. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2019-2023 гг., [млрд.руб]
65. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2020-2023 гг., [%]
66. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2019-2023 гг., [%]
67. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2019-2023 гг., [%]
68. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России, [чел]
69. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России, [руб]
Несмотря на общее восстановление, показатели рынка тортов и пирожных в России остаются нестабильными: за период с 2017 по 2023 год совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) составил –0,6%. По оценкам, в 2023 году объем видимого потребления (производство с учетом импорта и за вычетом экспорта) увеличился на 6,4%, достигнув 379,7 тыс. тонн. В пересчете на штуки (при среднем весе одного торта или пирожного 500 граммов) это около 760 млн единиц. Однако в ближайшие годы рынок, по прогнозам, будет практически стагнировать: в 2024 году ожидался спад почти на 6%, а к 2028 году объем потребления может сократиться до 357,9 тыс. тонн — это чуть более 715 млн штук в год.
Статья, 29 апреля 2025
BusinesStat
За 2020-2024 гг производство серной кислоты в России выросло на 14%: с 14 до 15,9 млн т.
Три четверти серной кислоты потребляется внутри предприятий в рамках единого производственного цикла.
По данным «Анализа рынка серной кислоты в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг ее производство в стране выросло на 14%: с 14 до 15,9 млн т.
Статья, 29 апреля 2025
BusinesStat
За 2020-2024 гг чистое потребление электроэнергии в России выросло на 12%: с 989 до 1 105 млрд кВт*ч.
Опережающими темпами спрос на электроэнергию растет на Дальнем Востоке, в Сибири и на юге страны.
По данным «Анализа рынка электроэнергии в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг чистое потребление электроэнергии в стране выросло на 12%: с 989 до 1 105 млрд кВт*ч.
