Маркетинговое исследование «Аналитика по рынку соков - структура ритейла, производства с прогнозом по 2030 г.» содержит оценку розничных продаж и производства соков, а также прогноз развития каждого из индикаторов до 2030 года. В отчете подробно рассмотрены такие параметры как:
Объем розничных продаж соков, прогнозные показатели по России, федеральным округам и субъектам Российской Федерации.
Объем среднедушевых розничных покупок соков, прогнозные показатели по России, федеральным округам и субъектам Российской Федерации.
Предоставляются данные по ТОП регионам с самыми высокими и самыми низкими розничными ценами на рынке соков.
Отражаются данные по ценам производителей на продукцию, как по России, так и по округам.
Объем производства соков по России, структура производства в разрезе федеральных округов и регионов, сезонность показателя, а также прогнозный показатель по Российской Федерации.
Рейтинг ведущих производителей соков, их финансовые показатели – выручка, прибыль, рентабельность продаж, а также контактные данные.
Оглавление 2
1 Динамика и объем розничных продаж соков 4
1.1 Объем розничных продаж соков в России 4
1.2 Объем розничных продаж по федеральным округам 5
1.3 Объем розничных продаж соков по регионам 8
1.4 Прогноз объема розничных продаж соков в России 12
1.5 Прогноз объема розничных продаж соков по федеральным округам 13
1.6 Прогноз розничных продаж соков по регионам 14
2 Объем розничных продаж соков по форматам торговли 17
3 Объем розничных продаж соков по каналам торговли 20
4 Динамика розничных цен на соки в России 21
4.1 Соки 21
4.1.1 Розничные цены на соки 21
4.1.2 Динамика розничных цен на соки по регионам 22
4.1.3 ТОП регионов с самыми высокими розничными ценами на соки 24
4.1.4 ТОП регионов с самыми низкими розничными ценами на соки 25
4.1.5 ТОП регионов со средними розничными ценами на соки 26
4.2 Прогноз розничных цен на соки 27
5 Динамика цен производителей на соки в России 28
5.1 Соки из фруктов и овощей 28
5.2 Соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания 29
5.3 Соки овощные и овощефруктовые для детского питания 30
5.4 Прогноз цен производителей на соки 31
6 Среднедушевые розничные покупки 32
6.1 Среднедушевые розничные покупки соков в России 32
6.2 Среднедушевые розничные покупки соков по федеральным округам 33
6.3 Среднедушевые розничные покупки соков по регионам 34
6.4 Прогноз среднедушевых розничных покупок соков в России 37
6.5 Прогноз среднедушевых розничных покупок соков по федеральным округам 38
6.6 Прогноз среднедушевых розничных покупок соков по регионам 39
7 Производство соков 42
7.1 Динамика и объемы производства соков 42
7.2 Производство соков по регионам, структура производства 44
7.3 Динамика регионального производства соков 46
7.4 Производство соков по ассортиментным группам, структура производства 47
7.5 Сезонность производства соков 49
7.6 Прогноз производства соков в России 50
8 Ключевые производители соков в России 51
8.1 Рейтинг производителей соков по выручке от продаж 51
8.2 Рейтинг производителей соков по прибыли от продаж 51
8.3 Рейтинг производителей соков по рентабельности продаж 52
8.4 Контактные данные производителей соков в России 53
9 Консенсус-прогноз развития экономики России до 2030 г. 55
10 Источники информации 57
График 1. Объем розничных продаж соков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
График 2. Географическая структура розничных продаж соков в РФ, по федеральным округам, 2023-2024 гг., %
График 3. Динамика географической структуры розничных продаж соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 4. Динамика розничных продаж соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
График 5. Географическая структура розничных продаж соков в РФ, по регионам, 2023-2024 гг., %
График 6. Динамика географической структуры розничных продаж соков в РФ, по регионам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 7. Прогноз объема розничных продаж соков в стоимостном выражении, млрд. руб., 2025-2030 гг.
График 8. Прогноз объема розничных продаж соков в стоимостном выражении по федеральным округам, млрд. руб., 2025-2030 гг.
График 9. Структура объема розничных продаж соков по форматам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 10. Структура объема розничных продаж соков по объектам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 11. Структура объема розничных продаж соков по каналам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 12. Динамика средних розничных цен на соки в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./кг.
График 13. Регионы с наиболее высокими ценами на соки в РФ в декабре 2024 г., руб./кг.
График 14. Регионы с наиболее низкими ценами соки в РФ в декабре 2024 г., руб./кг.
График 15. Регионы с наиболее низкими ценами соки в РФ в декабре 2024 г., руб./кг.
График 16. Прогноз средних розничных цен на соки в РФ в 2025-2030 гг., по видам, руб./кг.
График 17. Динамика средних цен производителей на соки из фруктов и овощей в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 18. Динамика средних цен производителей на соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 19. Динамика средних цен производителей на соки овощные и овощефруктовые для детского питания в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 20. Прогноз цен производителей на соки в РФ в 2025-2030 гг., по видам, руб./т
График 21. Среднедушевые розничные покупки соков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
График 22. Среднедушевые розничные покупки соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
График 23. Прогноз среднедушевых розничных покупок соков в стоимостном выражении, руб./чел., 2025-2030 гг.
График 24. Объем производства соков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 25. Географическая структура производства соков в РФ, по федеральным округам, 2023-2024 гг., %
График 26. Динамика географической структуры производства соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 27. Динамика производства соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 28. Структура производства соков в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 29. Сезонность производства соков в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 30. Прогноз производства соков по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
Таблица 1. Объем розничных продаж соков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 2. Динамика розничных продаж соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
Таблица 3. Динамика розничных продаж соков в РФ, по регионам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб.
Таблица 4. Прогноз объема розничных продаж соков в стоимостном выражении, млрд. руб., %, 2025-2030 гг.
Таблица 5. Прогноз объема розничных продаж соков в стоимостном выражении по федеральным округам, млрд. руб., %, 2025-2030 гг.
Таблица 6. Прогноз розничных продаж соков в стоимостном выражении по регионам, млрд. руб., 2025-2030 гг.
Таблица 7. Динамика объема розничных продаж соков по форматам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 8. Динамика объема розничных продаж соков по объектам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 9. Динамика объема розничных продаж соков по каналам торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млрд. руб., %
Таблица 10. Динамика средних розничных цен на соки в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./кг.
Таблица 11. Розничные цены на соки в разрезе регионов РФ, декабрь 2020 - декабрь 2024 гг., руб./кг.
Таблица 12. Прогноз средних розничных цен на соки в РФ, 2025-2030 гг., по видам, руб./кг.
Таблица 13. Средние цены производителей на соки из фруктов и овощей, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 14. Средние цены производителей на соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 15. Средние цены производителей на соки овощные и овощефруктовые для детского питания, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 16. Прогноз цен производителей на соки в РФ в 2025-2030 гг., по видам, руб./т
Таблица 17. Среднедушевые розничные покупки соков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел., %
Таблица 18. Среднедушевые розничные покупки соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
Таблица 19. Среднедушевые розничные покупки соков в РФ, по регионам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./чел.
Таблица 20. Прогноз среднедушевых розничных покупок соков, руб./чел., %, 2025-2030 гг.
Таблица 21. Прогноз среднедушевых розничных покупок соков по федеральным округам, руб./чел., %, 2025-2030 гг.
Таблица 22. Прогноз среднедушевых розничных покупок соков по регионам, руб./чел., 2025-2030 гг.
Таблица 23. Объем производства соков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 24. Динамика производства соков в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 25. Динамика производства соков в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 26. Объем производства соков в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по месяцам, тыс. тонн
Таблица 27. Прогноз производства соков по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 28. Рейтинг производителей соков по выручке от продаж, 2023 год, тыс. руб.
Таблица 29. Рейтинг производителей соков по прибыли от продаж, 2023 год, тыс. руб.
Таблица 30. Рейтинг производителей соков по рентабельности продаж, 2023 год, %
Таблица 31. Контактные данные производителей соков в РФ
Таблица 32. Консенсус-прогнозы на 2024-2030 годы.
Анализ розничных цен на фруктовые соки 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка соков в Узбекистане, 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
60 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка соков, нектаров и вод в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка соков и нектаров в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Статья, 4 апреля 2025
BusinesStat
За 2020-2024 гг оборот общественного питания в России увеличился в 2,4 раза: с 1,45 до 3,44 трлн руб.
Растет средний чек на фоне увеличения себестоимости блюд, арендных платежей, расходов на оплату труда.
По данным «Анализа рынка общественного питания в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг оборот общественного питания в стране увеличился в 2,4 раза: с 1,45 до 3,44 трлн руб.
Статья, 4 апреля 2025
BusinesStat
В 2024 г производство целлюлозы в России незначительно увеличилось на 0,2%, составив 7,1 млн т.
Растет спрос на упаковочные виды бумаги и картона, крафтлайнер, ярлыки и этикетки.
По данным «Анализа рынка целлюлозы в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г ее производство в стране незначительно увеличилось на 0,2%, составив 7,1 млн т.
По итогам 2023 года объем производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России составил 73,1 тыс. тонн, что на 4,5% меньше, чем годом ранее. Несмотря на снижение, в долгосрочной перспективе отрасль демонстрирует устойчивый рост: по сравнению с 2010 годом объем увеличился более чем в 4,5 раза. За восемь месяцев 2024 года было выпущено 46,1 тыс. тонн продукции, а по итогам всего года ожидалось достижение показателя уровня 2023 года. Согласно прогнозам, к 2028 году производство может превысить 100 тыс. тонн, что означает рост более чем на 40%.
