BusinesStat

Анализ рынка лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Дата выпуска: 27 сентября 2024

Количество страниц: 75

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 77223

98 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По оценкам BusinesStat, производство лапши быстрого приготовления в России в 2023 г сократилось на 2%: с 189 до 185 тыс т. Определяющим фактором послужили перебои с поставками пищевых добавок, они повлияли как на объемы выпуска продукции, так и на предлагаемый ассортимент. Следствием перебоев стало сокращение спроса на лапшу отечественного производства и рост спроса на импортную продукцию.

Одно из главных преимуществ импортной лапши – наличие большого количества специфичных и даже экзотичных для россиян вариантов. Среди последних трендов – появление упаковок, снабженных элементами саморазогрева, что позволяет еще сильнее экономить время при приготовлении продукта.

Производство лапши быстрого приготовления в России «поделено» между несколькими крупными производителями, и новым игрокам очень сложно войти на рынок с продуктом собственного производства. Подобная централизация производства в руках небольшого количества игроков, а также длительные сроки хранения продукции позволяют им внимательно следить за рынком и производить такое количество продукции, которое соответствует текущему спросу.

«Анализ рынка лапши быстрого приготовления в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка лапши быстрого приготовления
производство лапши быстрого приготовления
экспорт и импорт лапши быстрого приготовления
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов лапши быстрого приготовления

Информация о продажах лапши быстрого приготовления детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Представлены рейтинги продаж лапши быстрого приготовления в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор
Metro Cash & Carry
прочие сети

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления продуктов быстрого приготовления
показатели торговли продуктами быстрого приготовления
оценки экспертов рынка продуктов быстрого приготовления

Категории: Промышленность/.../Продукты питания/Макароны
Россия
Макаронные изделия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Спрос

Таблица 1. Спрос на лапшу быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на лапшу быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостные продажи

Таблица 16. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 17. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 18. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 19. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Выручка от продаж лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 21. Розничная цена лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз розничной цены лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничная цена лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Розничная цена лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 25. Розничная цена лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 26. Численность покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 27. Прогноз численности покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 28. Доля покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 29. Прогноз доли покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 30. Уровень потребления и средние затраты на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 31. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральный объем производства

Таблица 32. Производство лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 33. Прогноз производства лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 34. Цена производителей лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 35. Прогноз цены производителей лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 36. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 37. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 38. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

ООО «Маревен Фуд Сэнтрал»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Доширак Рязань»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Доширак Коя»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО ТПК «Биофуд»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Состра»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 39. Баланс экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 40. Прогноз баланса экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 41. Экспорт лапши быстрого приготовления из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 42. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 43. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 44. Экспорт лапши быстрого приготовления в России из 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 45. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 46. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 47. Цена экспорта лапши быстрого приготовления из России из 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 48. Прогноз цены экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 49. Цена экспорта лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 50. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 51. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 52. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 53. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 54. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 55. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 56. Цена импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 57. Прогноз цены импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 58. Цена импорта лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 59. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 60. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2023 г (т)
Таблица 61. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 62. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 63. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 64. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 65. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 66. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 67. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 68. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 69. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 70. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 71. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 72. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 73. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 74. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Спрос на лапшу быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз спроса на лапшу быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 3. Продажи и экспорт лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 5. Предложение лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз предложения лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 14. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Таблица 16. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 17. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 18. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 19. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 20. Выручка от продаж лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 21. Розничная цена лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 22. Прогноз розничной цены лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 23. Розничная цена лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 24. Розничная цена лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 25. Розничная цена лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)

Таблица 26. Численность покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 27. Прогноз численности покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 28. Доля покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 29. Прогноз доли покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 30. Уровень потребления и средние затраты на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 31. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 32. Производство лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 33. Прогноз производства лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 34. Цена производителей лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (руб за кг)

Таблица 35. Прогноз цены производителей лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

Таблица 36. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 37. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 38. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Таблица 39. Баланс экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 40. Прогноз баланса экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 41. Экспорт лапши быстрого приготовления из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 42. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 43. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)

Таблица 44. Экспорт лапши быстрого приготовления в России из 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 45. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 46. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 47. Цена экспорта лапши быстрого приготовления из России из 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 48. Прогноз цены экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 49. Цена экспорта лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 50. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Таблица 51. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)

Таблица 52. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)

Таблица 53. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 54. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 55. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 56. Цена импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 57. Прогноз цены импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)

Таблица 58. Цена импорта лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

Таблица 59. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (т)

Таблица 60. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 61. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (т)

Таблица 62. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2023 г (т)

Таблица 63. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 64. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 65. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

Таблица 66. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 67. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 68. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 69. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 70. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 71. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг

Таблица 72. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 73. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)

Таблица 74. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка макаронных изделий в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 89 400 ₽

Анализ розничных цен на макаронные изделия 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка вермишели в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 85 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка макаронных изделий без начинки (макароны, лапша, кускус и изделия мучные аналогичные) в Казахстане 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. (с обновлением) Компания Гидмаркет 89 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 10 декабря 2024 Сибирская финансовая система (СФС) Бизнес-планы для проектов микробизнеса Скидка 50% до 31.12.2024

Статья, 28 декабря 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (23.12.24-29.12.24) Еженедельный дайджест

На новогодних каникулах в России подорожает пиво

Статья, 26 декабря 2024 Компания Гидмаркет «Сарафанное радио» остается популярным источником информации о логопедах Наиболее распространенным источником информации на рынке услуг логопедов выступают рекомендации друзей, коллег или семьи

Согласно результатам онлайн-опроса потребителей услуг логопедов, проведенного ГидМаркет, наиболее распространенным источником получения информации на исследуемом рынке выступают рекомендации друзей, коллег или семьи. Так ответили 37,6% респондентов. Таким образом, наиболее эффективным способом продвижения услуг логопеда остается так называемое «сарафанное радио», когда уже прошедшие курс обучения потребители делятся своими положительными отзывами и впечатлениями о конкретном специалисте со своими знакомыми или родственниками.

Статья, 26 декабря 2024 РБК Исследования рынков В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.

После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.