В 2022 г продажи креветок в России снизились на 26% и составили 66,9 тыс т. Причиной такого спада послужил рост цены продаж на 19,4%, обусловленный, в свою очередь, резким ростом цены импорта – на 15,5% в долларовом выражении. Зарубежная продукция преобладает на российском рынке креветок: в 2018-2022 гг ее доля составила в среднем порядка 85% – поэтому цена импорта оказывает существенное влияние на внутренние цены. В 2022 г цены на креветки в мире были высокими, на что повлияли растущая стоимость судового топлива, высокие ставки фрахта и сбои в логистике.
В 2019-2021 гг продажи креветок в России увеличивались высокими темпами, на 18,7-26,7% в год. Причиной роста выступало изменение культуры потребления морепродуктов среди россиян. На креветки, богатые витамином D и полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, рос спрос со стороны адептов здорового питания. Увеличению продаж креветок способствовал и рост популярности восточной и средиземноморской кухонь, где этот продукт является ингредиентом многих блюд.
В 2019-2021 гг увеличивались не только розничные продажи креветок, но и востребованность их сектором общественного питания. Этот продукт широко представлен не только в ресторанах, но и в сегменте фаст–фуд. Дополнительным фактором роста продаж креветок в 2019-2021 гг являлся очень незначительный рост цен продаж, существенно уступавший инфляции.
По оценкам BusinesStat, в ближайшие годы цены на креветки в России будут расти более умеренными темпами, чем в 2022 г. Это будет способствовать восстановительному росту продаж.
«Анализ рынка креветок в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Продажи креветок детализированы по секторам рынка:
Розничная торговля креветками детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж креветок в розничных сетях:
Продажи креветок в розничных сетях детализированы по видам:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей креветок: Вичюнай-Русь, Дальрыба, Карат-1, Меридиан, Ново-Мар, Норебо Ру, Полар Сифуд Раша, Преображенская база тралового флота, Проморе, ТД Балтийский берег и др.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КРЕВЕТОК
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРЕВЕТОК
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КРЕВЕТОК
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КРЕВЕТОК
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
ПРОИЗВОДСТВО КРЕВЕТОК
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРЕВЕТОК
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ООО «ТД «Балтийский берег»
ООО «Вичюнай-Русь»
ПАО «Преображенская база тралового флота»
ОАО ПКП «Меридиан»
АО «Норебо Ру»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КРЕВЕТОК
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Предложение креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз предложения креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 5. Спрос на креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз спроса на креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи и экспорт креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения креветок с учетом складских запасов на конец года в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения креветок с учетом складских запасов на конец года в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи креветок по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж креветок по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи креветок в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж креветок в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи креветок по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж креветок по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена продаж креветок в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж креветок в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж креветок по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж креветок по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи креветок по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 26. Продажи креветок в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)
Таблица 27. Продажи креветок по видам в торговых сетях в России 2022 г (тыс т)
Таблица 28. Розничные продажи креветок в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 29. Прогноз розничных продаж креветок в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 30. Розничные продажи креветок по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 31. Выручка от продаж креветок в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)
Таблица 32. Выручка от продаж креветок по видам в торговых сетях в России 2022 г (млрд руб)
Таблица 33. Розничная цена продаж креветок в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз розничной цены продаж креветок в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 35. Розничная цена продаж креветок по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 36. Розничная цена продаж креветок в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена продаж креветок по видам в торговых сетях в России 2022 г (руб за кг)
Таблица 38. Улов креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 39. Прогноз улова креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 40. Улов креветок по районам добычи и водным объектам в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 41. Цена производителей креветок в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 42. Прогноз цены производителей креветок в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
Таблица 43. Рейтинг операторов отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 44. Рейтинг операторов отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 45. Рейтинг операторов отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)
Таблица 46. Баланс экспорта и импорта креветок в России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта креветок в России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 48. Экспорт креветок из России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 49. Прогноз экспорта креветок из России в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 50. Экспорт креветок по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 51. Экспорт креветок из России в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 52. Прогноз экспорта креветок из России в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 53. Экспорт креветок по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 54. Цена экспорта креветок из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 55. Прогноз цены экспорта креветок из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 56. Цена экспорта креветок по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 57. Импорт креветок в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз импорта креветок в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 59. Импорт креветок по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 60. Импорт креветок в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 61. Прогноз импорта креветок в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 62. Импорт креветок по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 63. Цена импорта креветок в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 64. Прогноз цены импорта креветок в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 65. Цена импорта креветок по странам мира в России в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 66. Рейтинг экспортеров креветок по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 67. Рейтинг зарубежных получателей креветок по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 68. Рейтинг импортеров креветок по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков креветок по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 70. Рейтинг экспортеров креветок по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 71. Рейтинг зарубежных получателей креветок по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 72. Рейтинг импортеров креветок по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 73. Рейтинг зарубежных поставщиков креветок по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 74. Выручка от продаж в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 75. Коммерческие и управленческие расходы в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 76. Себестоимость в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 77. Прибыль от продаж в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 78. Экономическая эффективность в России в 2018-2022 гг (%)
Таблица 79. Инвестиции в отрасль в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 80. Численность работников отрасли в России в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 81. Средняя зарплата в отрасли в России в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Анализ розничных цен на креветки мороженые неразделанные 2024: динамика в рознице и инфляция 2018 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Импортозамещение замороженных креветок в России, 2014-2021 гг., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка замороженных креветок в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Прогноз развития рынка замороженных креветок в условиях текущего экономического кризиса в связи с распространением covid-19 в России (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
― Как Вы можете охарактеризовать итоги 2023 года для рынка кейтеринга? Насколько ситуация изменилась по сравнению с 2022 годом?
При снижении рыбных ресурсов источником восполнения рыбных потерь может стать аквакультура. Предметом аквакультуры (товарного рыбоводства) является технология производства рыбы, беспозвоночных и водорослей с использованием пресных и морских вод.
Статья, 17 декабря 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи пылесосов в России выросли на 13%: с 8,2 до 9,3 млн шт.
На роботы-пылесосы приходится почти четверть продаж.
По данным «Анализа рынка пылесосов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране выросли на 13%: с 8,2 до 9,3 млн шт. Необходимость замены и покупки новой техники, отложенные в предыдущем году, рост доходов и потребительской активности выступили основными факторами.
