По оценкам BusinesStat, в 2022 г продажи тоников в России снизились на 6%: с 71 до 66 млн л. Причиной падения продаж стал рост цен, также снижение производства и импорта безалкогольных напитков.
Интерес к тоникам в России постепенно растет. Напиток является специфичным и довольно узкоспециализированным, основная сфера применения тоников – в алкогольных коктейлях или для разбавления крепких спиртных напитков. С ростом доходов населения растет и спрос на тоники вместе со спросом на более дорогой и качественный алкоголь, с которым сочетается тоник. Напротив, в кризисные годы люди ищут способ заместить дорогие позиции в своей продуктовой корзине более дешевыми, убирая как премиум-алкоголь, так и тоник, подходящий к нему.
Важным фактором для рынка является введение с 1 июля 2023 г акциза на сладкие напитки. Под него попадают все напитки с добавлением сахара или подсластителей в объеме более 5 граммов на 100 миллилитров. Тоники, несмотря на свой горько-кислый вкус, сахар содержат. Например, в популярных тониках Evervess и Rich (бывший Schweppes) на 100 мл содержится 9 г сахара.
К акцизу на сладкие напитки можно добавить и сокращение ассортимента либо сложности с его пополнением. Ухудшение отношений с рядом западных стран привели к тому, что торговля между ними и Россией значительно сократилась. При этом Италия является поставщиком одного из самых популярных тоников высокого качества – San Pellegrino, а из Англии поставляются тоники Bickford's, Fentimans, Fever-Tree, Franklin & Sons и ряд других известных марок. На данный момент большинство отечественных оптовых покупателей находится в поиске замен импортным маркам и ищет их как на внутреннем рынке, так и за рубежом, изучая новых поставщиков.
«Анализ рынка тоников в России», включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОНИКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОНИКОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ТОНИКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ ТОНИКОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТОНИКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
ПОТРЕБЛЕНИЕ ТОНИКОВ
Численность покупателей
Доля покупателей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ТОНИКОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТОНИКОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ООО «ПепсиКо Холдингс»
ООО «Мултон Партнерс»
ООО «Объединенные пензенские водочные заводы»
ООО «Группа Ладога»
ООО «ПК «Аквалайф»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТОНИКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Таблица 1. Предложение тоников в России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 2. Прогноз предложения тоников в России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы тоников в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов тоников в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 5. Спрос на тоники в России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 6. Прогноз спроса на тоники в России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 7. Продажи и экспорт тоников в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта тоников в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения тоников с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения тоников с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 11. Продажи тоников в России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 12. Прогноз продаж тоников в России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 13. Продажи тоников по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 14. Прогноз продаж тоников по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 15. Продажи тоников в России в 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 16. Прогноз продаж тоников в России в 2023-2027 гг (млрд руб; %)
Таблица 17. Продажи тоников по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж тоников по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
Таблица 19. Средняя цена тоников в России в 2018-2022 гг (руб за л; %)
Таблица 20. Прогноз средней цены тоников в России в 2023-2027 гг (руб за л; %)
Таблица 21. Средняя цена тоников по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 22. Прогноз средней цены тоников по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за л)
Таблица 23. Продажи тоников для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 24. Прогноз продаж тоников для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 25. Продажи тоников для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж тоников для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Средняя цена тоников для сектора HoReCa в России в 2018-2022 гг (руб за л; %)
Таблица 28. Прогноз средней цены тоников для сектора HoReCa в России в 2023-2027 гг (руб за л; %)
Таблица 29. Розничные продажи тоников в России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж тоников в России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 31. Розничные продажи по типам упаковки тоников в России в 2022 г (млн л)
Таблица 32. Розничные продажи по объему упаковки тоников в России в 2022 г (млн л)
Таблица 33. Розничные продажи тоников по регионам в России в 2018-2022 гг (тыс л)
Таблица 34. Розничные продажи тоников в России в 2018-2022 гг (млрд руб; %)
Таблица 35. Прогноз розничных продаж тоников в России в 2023-2027 гг (млрд руб; %)
Таблица 36. Розничные продажи по типам упаковки тоников в России в 2022 г (млн руб)
Таблица 37. Розничные продажи по объему упаковки тоников в России в 2022 г (млн руб)
Таблица 38. Розничные продажи тоников по регионам в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 39. Розничная цена тоников в России в 2018-2022 гг (руб за л; %)
Таблица 40. Прогноз розничной цены тоников в России в 2023-2027 гг (руб за л; %)
Таблица 41. Розничная цена по типам упаковки тоников в России в 2022 г (руб за л)
Таблица 42. Розничная цена по объему упаковки тоников в России в 2022 г (руб за л)
Таблица 43. Розничная цена тоников по регионам в России в 2018-2022 гг (руб за л)
Таблица 44. Численность покупателей тоников в России в 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 45. Прогноз численности покупателей тоников в России в 2023-2027 гг (млн чел; %)
Таблица 46. Доля покупателей тоников от населения РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
Таблица 47. Прогноз доли покупателей тоников от населения РФ, 2023-2027 гг (млн чел; %)
Таблица 48. Уровень потребления и средние затраты на покупку тоников в России в 2018-2022 гг (л в год; руб в год)
Таблица 49. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку тоников в России в 2023-2027 гг (л в год; руб в год)
Таблица 50. Производство тоников в России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 51. Прогноз производства тоников в России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 52. Цена производителей тоников в России в 2018-2022 гг (руб за л; %)
Таблица 53. Прогноз цены производителей тоников в России в 2023-2027 гг (руб за л; %)
Таблица 54. Рейтинг производителей тоников по выручке от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 55. Рейтинг производителей тоников по прибыли от продаж в России в 2021 г (млн руб)
Таблица 56. Рейтинг производителей тоников по рентабельности продаж в России в 2021 г (%)
Таблица 57. Баланс экспорта и импорта тоников в России в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 58. Прогноз баланса экспорта и импорта тоников в России в 2023-2027 гг (млн л)
Таблица 59. Экспорт тоников из России в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 60. Прогноз экспорта тоников из России в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 61. Экспорт тоников из России по странам мира в 2018-2022 гг (млн л)
Таблица 62. Экспорт тоников из России в 2018-2022 гг (млн долл; %)
Таблица 63. Прогноз экспорта тоников из России в 2023-2027 гг (млн долл; %)
Таблица 64. Экспорт тоников из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 65. Цена экспорта тоников из России в 2018-2022 гг (долл за л; %)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта тоников из России в 2023-2027 гг (долл за л; %)
Таблица 67. Цена экспорта тоников из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 68. Импорт тоников в Россию в 2018-2022 гг (млн л; %)
Таблица 69. Прогноз импорта тоников в Россию в 2023-2027 гг (млн л; %)
Таблица 70. Импорт тоников в Россию по странам мира в 2018-2022 гг (тыс л)
Таблица 71. Импорт тоников в Россию в 2018-2022 гг (млн долл; %)
Таблица 72. Прогноз импорта тоников в Россию в 2023-2027 гг (млн долл; %)
Таблица 73. Импорт тоников в Россию по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 74. Цена импорта тоников в Россию в 2018-2022 гг (долл за л; %)
Таблица 75. Прогноз цены импорта тоников в Россию в 2023-2027 гг (долл за л; %)
Таблица 76. Цена импорта тоников в Россию по странам мира в 2018-2022 гг (долл за л)
Таблица 77. Рейтинг экспортеров тоников по объему поставок из России в 2022 г (тыс л)
Таблица 78. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок в 2022 (тыс л)
Таблица 79. Рейтинг импортеров тоников по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс л)
Таблица 80. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок в 2022 г (тыс л)
Таблица 81. Рейтинг экспортеров тоников по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок в 2022 г (тыс долл)
Таблица 83. Рейтинг импортеров тоников по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 84. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок в 2022 г (тыс долл)
Таблица 85. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 86. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб, %)
Таблица 87. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб, %)
Таблица 88. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб, %)
Таблица 89. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 90. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 91. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 92. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Таблица 93. Номинальный и реальный ВВП в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 94. Инвестиции в основной капитал в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 95. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, курс доллара в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млрд долл, руб за долл)
Таблица 96. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Таблица 97. Оборот розничной торговли товарами и услугами в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (трлн руб)
Таблица 98. Численность постоянного населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (млн чел)
Таблица 99. Реально располагаемые доходы населения в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг (% к предыдущему году)
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
