Маркетинговое исследование рынка ресторанов в России 2018-2022 гг., прогноз до 2027 г. (с обновлением)

Срок предоставления отчета 10 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.

Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка ресторанов в России. Аналитиками компании составлен прогноз развития рынка до 2027 г. Проведен анализ отрасли в текущей экономической ситуации

Период исследования: 2018-2022 гг.

Объект исследования: рынок ресторанов

Предмет исследования: объем рынка, тенденции рынка ресторанов, факторы, влияющие на рынок, основные конкуренты, потребительские цены, отраслевые финансово-экономические показатели, оценка инвестиционной привлекательности, прогноз развития рынка и другие процессы

Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка ресторанов

Задачи исследования:

Описание состояния рынка ресторанов
Оценка объема рынка ресторанов
STEP-анализ факторов, влияющих на рынок ресторанов
Описание основных конкурентов
Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
Определение насыщенности рынка и предполагаемого потенциала рынка
Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка ресторанов
Составление прогноза развития рынка до 2027 г.

Основные блоки исследования:

Обзор российского рынка ресторанов
Конкурентный анализ на рынке ресторанов в России
Анализ потребления
Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка
Прогноз развития рынка ресторанов до 2027 года
Выводы о перспективности создания предприятий в исследуемой области и рекомендации действующим операторам рынка

Источники информации:

Базы данных государственных органов статистики
Официальные интернет-порталы правовой информации
Открытые источники (сайты, порталы)
Отчетность эмитентов
Сайты компаний
Архивы СМИ
Региональные и федеральные СМИ
Инсайдерские источники
Специализированные аналитические порталы

Методы:

Кабинетное исследование. Поиск и анализ информации из различных источников, проведение расчетов. Статистика и аналитика
Прогноз ГидМаркет. Современные статистические методы прогнозирования с поправкой на мнение экспертов.

Категории: Потребительские услуги/HoReCa/Рестораны
Россия

Развернуть

Часть 1. Обзор российского рынка ресторанов

1.1. Определение и характеристики российского рынка ресторанов

1.2. Динамика объема российского рынка ресторанов, 2018-2022 гг.

1.3. Оценка степени влияния текущего кризиса на анализируемый рынок

1.4. Структура рынка по виду оказываемых ресторанов в РФ

1.5. Структура рынка ресторанов по ФО

1.6. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка

1.7. Оценка факторов, влияющих на рынок

1.8. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности

Часть 2. Конкурентный анализ на рынке ресторанов в России

2.1. Крупнейшие игроки на рынке

2.2. Доли на рынке крупнейших конкурентов

2.3. Профили основных игроков

Часть 3. Анализ потребления

3.1. Оценка объема потребления услуг на душу населения

3.2. Насыщенность рынка и предполагаемый потенциал рынка в России

3.3. Описание потребительских предпочтений

3.4. Ценовой анализ

Часть 4. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка

Часть 5. Прогноз развития рынка ресторанов до 2027 г.

Часть 6. Выводы о перспективности создания предприятий в исследуемой области и рекомендации действующим операторам рынка

Развернуть

Диаграмма 1. Динамика объема рынка ресторанов, 2018-2022 гг.

Диаграмма 2. Структура рынка ресторанов по видам, %

Диаграмма 3. Структура рынка ресторанов по ФО, %

Диаграмма 4. Динамика ВВП РФ, 2014-2022 гг., % к предыдущему году

Диаграмма 5. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2018-2022 гг., руб. за 1 доллар США

Диаграмма 6. Динамика численности населения РФ, на 01 янв. 2015-2023 гг.

Диаграмма 7. Динамика реальных доходов населения РФ, 2014 –2022 гг.

Диаграмма 8. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в сфере ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2018-2022 гг., %

Диаграмма 9. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли ресторанов за 2018-2022 гг., раз

Диаграмма 10. Деловая активность (средний срок оборота дебиторской задолженности) в сфере ресторанов, за 2018-2022 гг., сут. дн.

Диаграмма 11. Финансовая устойчивость (обеспеченность собственными оборотными средствами) в сфере ресторанов, в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2018-2022 гг., %

Диаграмма 12. Доли крупнейших конкурентов на рынке ресторанов в 2022 г.

Диаграмма 13. Динамика совокупного объема выручки крупнейших операторов рынка ресторанов (ТОП-5) в России, 2018-2022 гг.

Диаграмма 14. Объем потребления услуг на душу населения, 2018-2022 гг., руб./чел.

Диаграмма 15. Прогноз объема рынка ресторанов в 2023-2027 гг.

Развернуть

Таблица 1. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок ресторанов

Таблица 2. Валовая рентабельность отрасли ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2018-2022 гг., %

Таблица 3. Абсолютная ликвидность отрасли ресторанов в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2018-2022 гг., раз

Таблица 4. Основные компании-участники рынка ресторанов в 2022 г.

Таблица 5. Основная информация об участнике №1 рынка ресторанов

Таблица 6. Основная информация об участнике №2 рынка ресторанов

Таблица 7. Основная информация об участнике №3 рынка ресторанов

Таблица 8. Основная информация об участнике №4 рынка ресторанов

Таблица 9. Основная информация об участнике №5 рынка ресторанов

Таблица 10. Индексы потребительских цен на рынке ресторанов по Российской Федерации в 2018-2023 гг. (доступный период), %

Таблица 11. Средние цены на рынке ресторанов по ФО

Таблица 12. Оценка факторов инвестиционной привлекательности рынка ресторанов

Развернуть

В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования

название

дата выпуска

цена, ₽

Прогноз развития рынка услуг ресторанов в текущей экономической ситуации в России (с обновлением) 12 февраля 2024 12 февраля 2024 99 000

Маркетинговое исследование рынка услуг ресторанов в России 2012-2017 гг., прогноз до 2022 г. 16 мая 2018 16 мая 2018 45 000

Развернуть