В 2020-2024 гг продажи мяса кроликов в России выросли на 8,7%: с 9,4 до 10,2 тыс т. Продажи росли ежегодно, наибольший темп прироста наблюдался в 2022 г (4,2%).
Существует ряд предпосылок, определяющих рост продаж мяса кроликов в России в долгосрочной перспективе. Во-первых, это низкий базовый уровень потребления продукта. В 2020 г на душу населения с России потреблялось менее 130 г мяса кроликов, включая как все сектора продаж, так и натуральное потребление. Для сравнения, в европейских странах этот показатель доходит до 2 кг в год. Таким образом, российский рынок имеет значительные резервы роста.
Во-вторых, наблюдается тенденция сокращения поголовья кроликов в личных хозяйствах населения и роста его в сельскохозяйственных организациях. Таким образом, потребление мяса кроликов плавно перетекает из натурального сектора в коммерческий, что создает предпосылки для роста продаж.
Еще одним фактором роста спроса является высокая биологическая ценность и полезные свойства мяса кроликов. Этот продукт очень популярен у сторонников здорового образа жизни, а также является элементом лечебного питания. Растет спрос на мясо кроликов со стороны сектора промышленной переработки, прежде всего – со стороны изготовителей детского питания.
«Анализ рынка мяса кроликов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Информация о продажах мяса кроликов детализирована по секторам рынка:
В данном исследовании все мясо кроликов объединено в одну товарную категорию без дополнительных детализаций.
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей мяса кроликов: Агрохолдинг Кролково, Агрохолдинг Семиречье, Зеленая Долина, Ковровский Кролик, Кролъ и К, Липецкий Кролик, Митгрупп, Профикроль, Раббит, Русский Кролик и др.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА КРОЛИКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА КРОЛИКОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ МЯСА КРОЛИКОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА КРОЛИКОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность потребителей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ
Поголовье кроликов
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ООО «Кролъ и К»
ООО «Липецкий Кролик»
ООО «Профикроль»
ООО Агрохолдинг «Кролково»
ООО «Русский Кролик»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА КРОЛИКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный объём экспорта
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на мясо кроликов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на мясо кроликов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи, натуральное потребление и экспорт мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 4. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 5. Предложение мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения мяса кроликов с учётом складских запасов на конец года в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мяса кроликов с учётом складских запасов в России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 11. Продажи мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 13. Продажи мяса кроликов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 14. Прогноз продаж мяса кроликов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 15. Продажи мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 16. Прогноз продаж мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 17. Продажи мяса кроликов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж мяса кроликов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена мяса кроликов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены мяса кроликов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 25. Розничные продажи мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 26. Прогноз розничных продаж мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 27. Розничная цена мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз розничной цены мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 29. Численность потребителей мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 30. Прогноз численности потребителей мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 31. Доля потребителей мяса кроликов от населения в России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 32. Прогноз доли потребителей мяса кроликов от населения в России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 33. Объем потребления и средние затраты на мясо кроликов в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 34. Прогноз объема потребления и средних затрат на мясо кроликов в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 35. Поголовье кроликов в России в 2020-2024 гг (млн голов)
Таблица 36. Прогноз поголовья кроликов в России в 2025-2029 гг (млн голов)
Таблица 37. Поголовье кроликов по типам хозяйств в России в 2020-2024 гг (тыс голов)
Таблица 38. Прогноз поголовья кроликов по типам хозяйств в России в 2025-2029 гг (тыс голов)
Таблица 39. Поголовье кроликов по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс голов)
Таблица 40. Производство кроликов на убой в убойном весе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 41. Прогноз производства кроликов на убой в убойном весе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 42. Производство кроликов на убой в убойном весе по типам хозяйств в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 43. Прогноз производства кроликов на убой в убойном весе по типам хозяйств в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 44. Производство кроликов на убой в убойном весе по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 45. Производство мяса кроликов в промышленном секторе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 46. Прогноз производства мяса кроликов в промышленном секторе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 47. Производство мяса кроликов в промышленном секторе по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 48. Цена производителей мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 49. Прогноз цены производителей мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 50. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 51. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 52. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Таблица 53. Баланс экспорта и импорта мяса кроликов в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса кроликов в России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 55. Экспорт мяса кроликов из России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 56. Прогноз экспорта мяса кроликов из России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 57. Экспорт мяса кроликов по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 58. Экспорт мяса кроликов из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 59. Прогноз экспорта мяса кроликов из России в 2025-2029 гг (тыс долл)
Таблица 60. Экспорт мяса кроликов по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 61. Цена экспорта мяса кроликов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 62. Прогноз цены экспорта мяса кроликов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 63. Цена экспорта мяса кроликов по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 64. Импорт мяса кроликов в Россию в 2020-2024 гг (т)
Таблица 65. Прогноз импорта мяса кроликов в Россию в 2025-2029 гг (т)
Таблица 66. Импорт мяса кроликов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)
Таблица 67. Импорт мяса кроликов в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл; %)
Таблица 68. Прогноз импорта мяса кроликов в Россию в 2025-2029 гг (тыс долл; %)
Таблица 69. Импорт мяса кроликов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 70. Цена импорта мяса кроликов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены импорта мяса кроликов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена импорта мяса кроликов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 73. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 74. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 75. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 76. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 77. Экономическая эффективность отрасли в 2020-2024 гг
Таблица 78. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 79. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
Таблица 80. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
Анализ рынка мяса кроликов в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами.
ROIF EXPERT
97 200 ₽
Рынок мяса кроликов в России в 2017 - 2021 гг. и прогноз на 2022-2026 гг.
АМИКО Консалтинг Групп
45 000 ₽
Анализ рынка мяса кроликов в России 2016-2020 г., с прогнозом до 2025 г.
Компания Гидмаркет
45 000 ₽
Рынок крольчатины в России 2018: оперативные данные 2010-2019 и прогноз до 2024
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
В ноябре 2024 года специалисты «AnalyticResearchGroup» провели анализ деятельности ритейлеров, работающих в сегменте спортивной одежды в России. В выборку попали 152 компании с данными о выручке за 2023 год. Исследование охватило как крупные федеральные сети, так и нишевых производителей и дистрибьюторов, занимающихся реализацией спортивной одежды и экипировки.
Статья, 22 апреля 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг суммарная стоимость медицинских услуг, оказанных в рамках внутреннего медицинского туризма в России, выросла на 72%: с 230 до 396 млрд руб.
Развитие интернета упростило доступ к информации о медицинских учреждениях, увеличив межрегиональный поток пациентов.
По данным «Анализа рынка медицинского туризма в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг суммарная стоимость медицинских услуг, оказанных в рамках внутреннего медицинского туризма в стране, выросла на 72%: с 230 до 396 млрд руб.
Статья, 22 апреля 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг продажи сыров и сырных продуктов в России увеличились на 31%: с 0,96 до 1,26 млн т.
Производители активно работают над улучшением вкуса и внешнего вида сырных продуктов, пытаясь максимально приблизить их к натуральным сырам.
По данным «Анализа рынка сыров и сырных продуктов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их продажи в стране увеличились на 31%: с 0,96 до 1,26 млн т. Сырный продукт – продукт, произведенный по технологии сыра и содержащий в составе заменители молочного жира. Сырные продукты могут производиться по технологии плавленого сыра, рассольного, слизневого, сыра с плесенью. Основное отличие сырных продуктов от сыров заключается в частичной или полной замене в составе продукта молочного жира на его заменитель.