По оценкам BusinesStat, в 2024 г продажи замороженного фруктового и ягодного пюре в России выросли лишь на 1% и составили 45 тыс т.
Основными потребителями выступают производители соков и нектаров, молокоперерабатывающие и кондитерские предприятия. Также замороженное пюре востребовано в заведениях сектора HoReCa, используется частными кондитерами и барменами.
В связи с высокой ключевой ставкой Банка России на многих предприятиях пищевой индустрии проводятся корректирующие мероприятия: сокращение операционных издержек и пересмотр инвестиционных стратегий развития. На фоне изменения потребительского поведения замедляются темпы прироста выпуска готовой продукции потребляющими замороженное пюре промышленными компаниями.
В то же время в сложных экономических условиях сокращается выпуск замороженного фруктового и ягодного пюре отечественными производителями, растут отпускные цены. Замещение необходимых рынку объемов замороженного пюре при недостаточном уровне собственного выпуска происходит с помощью импортных поставок. При этом наблюдаются преимущественно заказы продукции низкого ценового сегмента.
«Анализ рынка замороженного фруктового и ягодного пюре в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре всё замороженное фруктовое и ягодное пюре объединено в одну товарную группу без каких-либо детализаций.
Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре сегментированы по каналам продаж:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
Регистрационные данные
ООО «Юж-Регион»
ООО «Альбатрос»
ООО «Агробар Про»
ООО «Фарш сити групп»
ООО ТПК «Сава»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗАМОРОЖЕННОГО ФРУКТОВОГО И ЯГОДНОГО ПЮРЕ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на замороженное фруктовое и ягодное пюре в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на замороженное фруктовое и ягодное пюре в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения замороженного фруктового и ягодного пюре с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения замороженного фруктового и ягодного пюре с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 17. Продажи замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 19. Средняя цена продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж замороженного фруктового и ягодного пюре по каналам в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 23. Производство замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз производства замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 25. Производство замороженного фруктового и ягодного пюре по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 26. Цена производителей замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 27. Прогноз цены производителей замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 28. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 29. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 30. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2024 г (%)
Таблица 31. Баланс экспорта и импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 33. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 34. Прогноз экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2025-2029 гг (т)
Таблица 35. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 36. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 37. Прогноз экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2025-2029 гг (тыс долл)
Таблица 38. Экспорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 39. Цена экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 40. Прогноз цены экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 41. Цена экспорта замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 42. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 43. Прогноз импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 44. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)
Таблица 45. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 46. Прогноз импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 47. Импорт замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 48. Цена импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 49. Прогноз цены импорта замороженного фруктового и ягодного пюре в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 50. Цена импорта замороженного фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 51. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 52. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 53. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 54. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 55. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
Таблица 56. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 57. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
Таблица 58. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?
Статья, 12 декабря 2025
BusinesStat
В 2023-2024 гг продажи древесного топлива в России увеличились на 6% до 7,7 млн т.
Газификация остается мощным сдерживающим фактором роста продаж древесного топлива.
По данным «Анализа рынка древесного топлива в России», подготовленного BusinesStat в 2025, в 2023-2024 гг его продажи в стране увеличились на 6% до 7,7 млн т.
Статья, 12 декабря 2025
BusinesStat
В 2020-2024 г продажи дров камерной сушки в России выросли с 2 до 85 тыс м³.
Закрытие европейского рынка привело к активизации усилий по продвижению продукции внутри страны.
По данным «Анализа рынка дров камерной сушки в России», подготовленного BusinesStat в 2025, в 2020-2024 г их продажи в стране выросли с 2 до 85 тыс м³.