По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг численность предприятий общественного питания в Киргизии увеличилась на 27%: с 6,1 до 7,8 тыс.
Рынок общепита в Киргизии обладает значительным потенциалом для роста. Благоприятная демографическая ситуация, рост числа местных и иностранных жителей создают спрос на различные форматы питания от уличной еды до ресторанов высокого класса. Существенный толчок развитию отрасли в 2022 г дали туристы, мигранты и релоканты из России.
Росту численности точек общепита способствует также выход на киргизский рынок иностранных сетевых проектов. Востребованная у потребителей ниша заведений со средним и низким чеком развивается благодаря сетевым кафе, кофейням и фастфудам. В ближайшие годы инвестиционная активность в отрасли продолжит постепенно смещаться из сектора дорогих ресторанов в сегмент точек общепита в средней ценовой категории.
«Анализ рынка общественного питания в Киргизии», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры и оценки перспектив развития рынка:
Оборот общественного питания детализирован по секторам рынка:
Приведена информация о ключевых игроках отрасли общественного питания. Информация о показателях деятельности операторов рынка приводится в объеме, доступном на официальных сайтах компаний и в открытых источниках.
При подготовке обзора используется статистика:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ПЕРСОНАЛ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ ОТРАСЛИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Предприятия быстрого питания
Куликовский
Империя пиццы
Giraffe Coffee
KFC
Dodo Pizza
Рестораны традиционного формата
Navat
Ресторанный холдинг «Assorti Project»
Mubarak
Arzu
Фаиза
ПОТРЕБЛЕНИЕ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Клиенты общественного питания
Средние затраты на общественное питание
ОБОРОТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Сегменты общественного питания
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ КИРГИЗИИ
Таблица 1. Численность предприятий общественного питания в Киргизии в 2019-2023 гг
Таблица 2. Прогноз численности предприятий общественного питания в Киргизии в 2024-2028 гг
Таблица 3. Трудовые ресурсы предприятий общественного питания в Киргизии в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 4. Прогноз трудовых ресурсов предприятий общественного питания в Киргизии в 2024-2028 гг (тыс чел)
Таблица 5. Средняя заработная плата сотрудников предприятий общественного питания в Киргизии в 2019-2023 гг (тыс сомов в год; тыс долл в год)
Таблица 6. Прогноз средней заработной платы сотрудников предприятий общественного питания в Киргизии в 2024-2028 гг (тыс сомов в год; тыс долл в год)
Таблица 7. Численность клиентов общественного питания в Киргизии в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Прогноз численности клиентов общественного питания в Киргизии в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 9. Средние годовые затраты потребителя на общественное питание в Киргизии в 2019-2023 гг (тыс сомов; долл)
Таблица 10. Прогноз средних годовых затрат потребителя на общественное питание в Киргизии в 2024-2028 гг (тыс сомов; долл)
Таблица 11. Оборот общественного питания в Киргизии в 2019-2023 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 12. Прогноз оборота общественного питания в Киргизии в 2024-2028 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 13. Структура оборота по сегментам общественного питания в Киргизии в 2019-2023 гг (%)
Таблица 14. Прогноз структуры оборота по сегментам общественного питания в Киргизии в 2024-2028 гг (%)
Таблица 15. Оборот сегмента доставки готовых блюд в Киргизии в 2019-2023 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 16. Прогноз оборота сегмента доставки готовых блюд в Киргизии в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 17. Оборот кафе и ресторанов в Киргизии в 2019-2023 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 18. Прогноз оборота кафе и ресторанов в Киргизии в 2024-2028 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 19. Оборот предприятий кейтеринга в Киргизии в 2019-2023 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 20. Прогноз оборота предприятий кейтеринга в Киргизии в 2024-2028 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 21. Оборот предприятий быстрого питания в Киргизии в 2019-2023 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 22. Прогноз оборота предприятий быстрого питания в Киргизии в 2024-2028 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 23. Оборот столовых в Киргизии в 2019-2023 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 24. Прогноз оборота столовых в Киргизии в 2024-2028 гг (млрд сомов; млн долл)
Таблица 25. Численность населения в Киргизии в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 26. Номинальный и реальный ВВП в Киргизии в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг (млрд долл)
Таблица 27. Инвестиции в основной капитал в Киргизии в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг (% от ВВП)
Таблица 28. Инфляция в средних потребительских ценах в Киргизии в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг (% к предыдущему году)
Таблица 29. Платежный баланс в Киргизии в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг (млрд долл)
Статья, 29 апреля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг оборот общественного питания в Москве увеличился в 2,6 раза: с 374 до 974 млрд руб.
Несмотря на негативное влияние санкций и пессимистичные ожидания многих игроков, учитываемая статорганами выручка рынка ежегодно росла.
По данным «Анализа рынка общественного питания в Москве», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг оборот рынка общепита в столице увеличился в 2,6 раза: с 374 до 974 млрд руб.
Статья, 13 апреля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг численность потребителей услуг общественного питания в Таджикистане повысилась на 47% до 3,6 млн человек по итогам 2025 г.
Значительный рост обусловлен увеличением численности жителей страны и их реальных доходов, постепенной легализацией рынка общественного питания и активной господдержкой въездного туризма.
По данным «Анализа рынка общественного питания в Таджикистане», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг численность потребителей услуг общественного питания в стране повысилась на 47% до 3,6 млн чел по итогам 2025 г. Значительный рост обусловлен увеличением численности жителей страны и их реальных доходов, постепенной легализацией рынка общественного питания и активной господдержкой въездного туризма.
Статья, 28 августа 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг продажи лакокрасочных материалов в Киргизии возросли на 97%: с 81 до 159 тыс т.
В стране растет спрос на краски со стороны строительной отрасли, городского и дорожного хозяйства.
По данным «Анализа рынка лакокрасочных материалов в Киргизии», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их продажи в стране возросли на 97%: с 81 до 159 тыс т. На продажи повлияло развитие потребляющих отраслей, прежде всего строительной отрасли.