85 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка смородины в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка смородины в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций

Дата выпуска: 29 апреля 2023
Количество страниц: 67
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 75342
85 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, за 2018-2022 гг продажи смородины в России выросли на 19% и достигли 162 тыс т. Росту способствовало развитие культуры питания и расширение ассортимента розничных торговых сетей.

Однако рост продаж смородины сдерживался значительной долей натурального потребления, высокой зависимостью качества ягод от сроков и условий хранения, транспортировки и реализации, а также ярко выраженной сезонностью.

Сокращение продаж наблюдалось лишь в 2020 г. В период пандемии в результате стагнации доходов и снижения численности населения произошло сокращение продаж смородины на 3,9%. В период карантинных ограничений многие производства сокращали объемы выпускаемой продукции, в составе которой использовалась смородина. Привычные посещения заведений общественного питания стали недоступны, посетители отдавали предпочтение доставке готовых блюд, в число которых, как правило, ягоды не входили. Россияне также ограничили покупку товаров не первой необходимости на фоне снизившейся покупательной способности.

Наибольшую потребность в смородине испытывает пищевая промышленность. Ягоды используют при изготовлении джема, детского питания и кондитерских изделий. Значительная часть урожая перерабатывается в концентраты, предназначенные в основном для производства соков и морсов. По опыту предыдущих периодов, из-за популярности смородины в пищевой промышленности продажи данных ягод слабо реагируют на экономические кризисы.

В 2022 г сектор переработки занимал почти 78% от общего объема продаж. На долю розничных продаж приходилось около 20%. Меньше всего свежая смородина использовалась в секторе HoReCa – приблизительно 2%.

В 2023 г на фоне стагнации доходов населения объемы реализации не вырастут. В дальнейшем, благодаря спросу со стороны пищевой промышленности, ожидается возобновление роста продаж.

«Анализ рынка смородины в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка смородины
  • площадь многолетних насаждений, урожайность и валовый сбор смородины
  • экспорт и импорт смородины
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса и предложения, складские запасы смородины
  • численность потребителей и уровень потребления смородины
  • емкость рынка и численность покупателей

Информация о продажах смородины детализирована по секторам рынка:

  • промышленная переработка
  • розничная торговля
  • HoReCa

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей смородины: Авангард, Акаэм, Бакчарское, Вкус Ставрополья, Коломенская ягода, Кошелевский посад, КФХ «Брод», Планета садов плюс, Плодопитомник «Батыревский», Плодопитомник «Черлакский», Сады Барабы, АПП «Слободские ягодники», Совхоз им. Ленина, Экологический плодосовхоз «Солнечный Бузовьяз», Сургутское, Тамбовские сады, ТПК «Ягоды плюс», Чихачи, ЮгПлод, Ягодная долина.

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Федеральная налоговая служба
  • Федеральная таможенная служба
  • Министерство сельского хозяйства
  • Таможенный союз ЕАЭС
  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления смородины
  • показатели торговли смородиной
  • оценки экспертов сельскохозяйственной отрасли
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СМОРОДИНЫ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВЕЖЕЙ СМОРОДИНЫ

Предложение

  • Таблица 1. Предложение свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз предложения свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 5. Спрос на свежую смородину в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 6. Прогноз спроса на свежую смородину в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 7. Продажи, натуральное потребление и экспорт свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 8. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежей смородины с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежей смородины с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СВЕЖЕЙ СМОРОДИНЫ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 11. Продажи свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 13. Реализация свежей смородины по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 14. Прогноз реализации свежей смородины по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 15. Продажи свежей смородины в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 16. Прогноз продаж свежей смородины в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
  • Таблица 17. Продажи свежей смородины по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 18. Прогноз продаж свежей смородины по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Цена продажи

  • Таблица 19. Средняя цена продажи свежей смородины в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 20. Прогноз средней цены продажи свежей смородины в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
  • Таблица 21. Средняя цена свежей смородины по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 22. Прогноз средней цены свежей смородины по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ЕМКОСТЬ РЫНКА СВЕЖЕЙ СМОРОДИНЫ

  • Таблица 23. Объем и емкость рынка свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз объема и емкости рынка свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 25. Насыщенность рынка свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т, %)
  • Таблица 26. Прогноз насыщенности рынка свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т, %)

ЧИСЛЕННОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОТРЕБЛЕНИЯ

  • Таблица 27. Численность потребителей смородины в России в 2018-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 28. Прогноз численности потребителей смородины в России в 2023-2027 гг (млн чел; %)
  • Таблица 29. Доля потребителей смородины от населения России в 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 30. Прогноз доли потребителей смородины от населения России в 2023-2027 гг (%)
  • Таблица 31. Уровень потребления смородины в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 32. Прогноз уровня потребления смородины в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖЕЙ СМОРОДИНЫ

Посевные площади смородины

  • Таблица 33. Посевные площади смородины в России в 2018-2022 гг (тыс га)
  • Таблица 34. Прогноз посевных площадей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс га)

Урожайность

  • Таблица 35. Урожайность смородины в России в 2018-2022 гг (ц/га)
  • Таблица 36. Прогноз урожайности смородины в России в 2023-2027 гг (ц/га)

Валовой сбор

  • Таблица 37. Валовой сбор смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 38. Прогноз валового сбора смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 39 Цена производителей свежей смородины в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 40. Прогноз цены производителей свежей смородины в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

РЕЙТИНГИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ (ЮРЛИЦ)

  • Таблица 41. Рейтинг российских предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 42. Рейтинг российских предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 43. Рейтинг российских предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

ПРОФИЛИ 5 КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

ООО «Авангард»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЗАО «Совхоз им. Ленина»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Вкус Ставрополья»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Кошелевский посад»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Сургутское»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВЕЖЕЙ СМОРОДИНЫ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 44. Баланс экспорта и импорта свежей смородины в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 45. Прогноз баланса экспорта и импорта свежей смородины, РФ, 2023-2027 гг (т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 46. Экспорт свежей смородины из России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 47. Прогноз экспорта свежей смородины из России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 48. Экспорт свежей смородины из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 49. Экспорт свежей смородины из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
  • Таблица 50. Прогноз экспорта свежей смородины из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
  • Таблица 51. Экспорт свежей смородины из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 52. Цена экспорта свежей смородины из России в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 53. Прогноз цены экспорта свежей смородины из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 54. Цена экспорта свежей смородины из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 55. Импорт свежей смородины в Россию в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 56. Прогноз импорта свежей смородины в Россию в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 57. Импорт свежей смородины в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 58. Импорт свежей смородины в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
  • Таблица 59. Прогноз импорта свежей смородины в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
  • Таблица 60. Импорт свежей смородины в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 61. Цена импорта свежей смородины в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 62. Прогноз цены импорта свежей смородины в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 63. Цена импорта свежей смородины в России из стран мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 64. Рейтинг экспортеров свежей смородины по объему поставок из России, 2022 г (кг)
  • Таблица 65. Рейтинг зарубежных получателей свежей смородины из России по объему поставок, 2022 г (кг)
  • Таблица 66. Рейтинг импортеров свежей смородины по объему поставок в Россию, 2022 г (т)
  • Таблица 67. Рейтинг зарубежных поставщиков свежей смородины в Россию по объему поставок, 2022 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 68. Рейтинг экспортеров свежей смородины по объему поставок из России, 2022 г (долл)
  • Таблица 69. Рейтинг зарубежных получателей свежей смородины из России по объему поставок, 2022 г (долл)
  • Таблица 70. Рейтинг импортеров свежей смородины по объему поставок в Россию, 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 71. Рейтинг зарубежных поставщиков свежей смородины в Россию по объему поставок, 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ВЫРАЩИВАНИЕ МНОГОЛЕТНИХ КУЛЬТУР»

  • Таблица 72. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 73. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 74. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 75. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 76. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
  • Таблица 77. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 78. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
  • Таблица 79. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Предложение свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз предложения свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 5. Спрос на свежую смородину в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз спроса на свежую смородину в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 7. Продажи, натуральное потребление и экспорт свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз продаж, натурального потребления и экспорта свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения свежей смородины с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения свежей смородины с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 13. Реализация свежей смородины по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз реализации свежей смородины по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи свежей смородины в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 16. Прогноз продаж свежей смородины в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 17. Продажи свежей смородины по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 18. Прогноз продаж свежей смородины по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 19. Средняя цена продажи свежей смородины в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 20. Прогноз средней цены продажи свежей смородины в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 21. Средняя цена свежей смородины по секторам рынка в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 22. Прогноз средней цены свежей смородины по секторам рынка в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 23. Объем и емкость рынка свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз объема и емкости рынка свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 25. Насыщенность рынка свежей смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 26. Прогноз насыщенности рынка свежей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т, %)

Таблица 27. Численность потребителей смородины в России в 2018-2022 гг (млн чел)

Таблица 28. Прогноз численности потребителей смородины в России в 2023-2027 гг (млн чел; %)

Таблица 29. Доля потребителей смородины от населения России в 2018-2022 гг (%)

Таблица 30. Прогноз доли потребителей смородины от населения России в 2023-2027 гг (%)

Таблица 31. Уровень потребления смородины в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 32. Прогноз уровня потребления смородины в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 33. Посевные площади смородины в России в 2018-2022 гг (тыс га)

Таблица 34. Прогноз посевных площадей смородины в России в 2023-2027 гг (тыс га)

Таблица 35. Урожайность смородины в России в 2018-2022 гг (ц/га)

Таблица 36. Прогноз урожайности смородины в России в 2023-2027 гг (ц/га)

Таблица 37. Валовой сбор смородины в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 38. Прогноз валового сбора смородины в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 39 Цена производителей свежей смородины в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 40. Прогноз цены производителей свежей смородины в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 41. Рейтинг российских предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 42. Рейтинг российских предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 43. Рейтинг российских предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Таблица 44. Баланс экспорта и импорта свежей смородины в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 45. Прогноз баланса экспорта и импорта свежей смородины, РФ, 2023-2027 гг (т)

Таблица 46. Экспорт свежей смородины из России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 47. Прогноз экспорта свежей смородины из России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 48. Экспорт свежей смородины из России по странам мира в 2018-2022 гг (т)

Таблица 49. Экспорт свежей смородины из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 50. Прогноз экспорта свежей смородины из России в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 51. Экспорт свежей смородины из России по странам мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 52. Цена экспорта свежей смородины из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 53. Прогноз цены экспорта свежей смородины из России в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 54. Цена экспорта свежей смородины из России по странам мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 55. Импорт свежей смородины в Россию в 2018-2022 гг (т)

Таблица 56. Прогноз импорта свежей смородины в Россию в 2023-2027 гг (т)

Таблица 57. Импорт свежей смородины в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (т)

Таблица 58. Импорт свежей смородины в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 59. Прогноз импорта свежей смородины в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 60. Импорт свежей смородины в Россию из стран мира в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 61. Цена импорта свежей смородины в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 62. Прогноз цены импорта свежей смородины в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 63. Цена импорта свежей смородины в России из стран мира в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 64. Рейтинг экспортеров свежей смородины по объему поставок из России, 2022 г (кг)

Таблица 65. Рейтинг зарубежных получателей свежей смородины из России по объему поставок, 2022 г (кг)

Таблица 66. Рейтинг импортеров свежей смородины по объему поставок в Россию, 2022 г (т)

Таблица 67. Рейтинг зарубежных поставщиков свежей смородины в Россию по объему поставок, 2022 г (т)

Таблица 68. Рейтинг экспортеров свежей смородины по объему поставок из России, 2022 г (долл)

Таблица 69. Рейтинг зарубежных получателей свежей смородины из России по объему поставок, 2022 г (долл)

Таблица 70. Рейтинг импортеров свежей смородины по объему поставок в Россию, 2022 г (тыс долл)

Таблица 71. Рейтинг зарубежных поставщиков свежей смородины в Россию по объему поставок, 2022 г (тыс долл)

Таблица 72. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 73. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 74. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 75. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 76. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг

Таблица 77. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 78. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)

Таблица 79. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще