Объем отчета: 84 страниц, включая приложения.
Шрифт - Arial 11
Количество таблиц – 34
Количество рисунков и диаграмм –35
Формат файла с исследованием - *.pdf
Стоимость – 50 000 рублей (НДС не облагается)
Цель исследования: Провести исследование российского рынка свежих шампиньонов с фокусом на Дальневосточный и Сибирский Федеральные округа.
Объект исследования: свежие шампиньоны
Категории хозяйств-производителей: только сельскохозяйственные организации и КФХ (без ЛПХ).
География исследования:
Российская Федерация, с фокусом на СФО и ДФО
Период исследования: ретроспективные данные 2017-2021 годы, часть показателей для наглядности – за 2013-2021 годы; прогноз развития отрасли на ближайшие годы.
Источники информации:
Первичные источники:
Вторичные источники:
МЕТОДОЛОГИЯ
1. ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РФ (ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ И СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ОКРУГА (ОБЗОРНО)
1.1. МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ОТРАСЛЬ
1.1.1 ЧИСЛЕННОСТЬ И ПЛОТНОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ
1.1.2 ДОХОДЫ НАСЕЛЕНИЯ
1.1.3 КОЛЕБАНИЯ КУРСА РУБЛЯ
1.1.4 ВВЕДЕНИЕ САНКЦИЙ И АНТИСАНКЦИЙ
1.1.5 ПАНДЕМИЯ
1.2. ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ГРИБОВ В ЕВРОПЕ, КИТАЕ, РОССИИ, СФО И ДФО
1.2.1 ПОТРЕБЛЕНИЕ ШАМПИНЬОНОВ В ЕВРОПЕ
1.2.2 КИТАЙСКИЙ РЫНОК КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ГРИБОВ
1.2.3 ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБЛЕНИЯ В РОССИИ, ВКЛЮЧАЯ ЦЕЛЕВЫЕ РЕГИОНЫ
1.3. ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
1.3.1. ОБЩАЯ ДИНАМИКА РЫНКА, ПЕРСПЕКТИВЫ
1.3.2. ПРОИЗВОДСТВО КУЛЬТИВИРУЕМЫХ ГРИБОВ, В Т.Ч. ШАМПИНЬОНОВ (КАТЕГОРИИ ХОЗЯЙСТВ, ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ, ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА)
1.4. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
1.4.1. ИМПОРТ (ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ В РАЗРЕЗЕ СТРАН, СЕЗОННОСТЬ)
1.4.2. ЭКСПОРТ (ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ В РАЗРЕЗЕ СТРАН, СЕЗОННОСТЬ)
1.5. ЁМКОСТЬ И БАЛАНС РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
1.5.1. БАЛАНС РЫНКА И САМООБЕСПЕЧЕННОСТЬ (ПРОИЗВОДСТВО, ИМПОРТ, ЭКСПОРТ, ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ)
1.5.2. ЁМКОСТЬ РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
1.5.3. СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РОССИИ
1.6. ЁМКОСТЬ И БАЛАНС СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ И СИБИРСКОМ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ОКРУГАХ (ДФО И СФО)
2. ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ В РФ, ВЛИЯНИЕ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ НА ОТРАСЛЬ
2.1. РЕЕСТР НОВЫХ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ ПО СТРОИТЕЛЬСТВУ ГРИБНЫХ КОМПЛЕКСОВ, УХОД С РЫНКА ИГРОКОВ
2.1.1. ПЕРЕЧЕНЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, УШЕДШИХ С РЫНКА ИЛИ ИМЕЮЩИХ ВЫСОКИЙ РИСК
2.1.2. ПРОЕКТЫ ПО СТРОИТЕЛЬСТВУ ГРИБНЫХ КОМПЛЕКСОВ С НАИБОЛЬШЕЙ ВЕРОЯТНОСТЬЮ РЕАЛИЗАЦИИ В 2022-2026 ГГ. (СХЕМА РАСПОЛОЖЕНИЯ НОВЫХ ПРОЕКТОВ, СРОК ВВОДА НОВЫХ ПЛОЩАДЕЙ, ПЛАНИРУЕМЫЙ ВАЛОВОЙ СБОР)
2.1.3. ДЕЙСТВУЮЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ПРОЕКТЫ В СФО И ДФО
2.2. ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА ШАМПИНЬОНОВ С УЧЕТОМ ВВОДА НОВЫХ ПЛОЩАДЕЙ И ВЫБЫТИЯ ДЕЙСТВУЮЩИХ
2.2.1. ПРОИЗВОДСТВО (В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ, ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА)
2.3. ПРОГНОЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ
2.3.1. ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
2.4. ПРОГНОЗ ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ
2.4.1. ИМПОРТ (ОБЪЕМЫ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ)
2.4.2. ЭКСПОРТ
2.5. ПРОГНОЗ ЁМКОСТИ И БАЛАНСА РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
2.5.1. ЁМКОСТЬ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШАМПИНЬОНОВ
2.5.2. БАЛАНС РЫНКА И САМООБЕСПЕЧЕННОСТЬ (ПРОИЗВОДСТВО, ИМПОРТ, ЭКСПОРТ, ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ)
3. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА СВЕЖИЕ ШАМПИНЬОНЫ В РФ (СПРАВОЧНО В ДФО И СФО)
3.1. МЕХАНИЗМЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ (ФАСОВКА, НОМЕНКЛАТУРА ПРОДУКЦИИ, КАНАЛЫ СБЫТА)
3.2. ОСНОВНЫЕ ДРАЙВЕРЫ РОСТА И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ
3.3. ТЕКУЩИЕ ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ
3.4. ТЕКУЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ И ПРОГНОЗ
3.4.1. ТЕКУЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ В МОСКВЕ И МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
3.4.2. ТЕКУЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ В СФО И ДФО
4. АНАЛИЗ КОНКУРЕНЦИИ
4.1. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА И РЫНОЧНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ
4.1.1. ОСОБЕННОСТИ ГЕОГРАФИИ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КРУПНЫХ ГОРОДОВ В СФО И ДФО
4.1.2. ВОЗМОЖНОСТЬ ТРАНСПОРТИРОВКИ С УЧЁТОМ БОЛЬШИХ РАССТОЯНИЙ
4.2. КЛЮЧЕВЫЕ ИГРОКИ
4.3. КАНАЛЫ СБЫТА
4.4. БАРЬЕРЫ ДЛЯ ВХОЖДЕНИЯ В ОТРАСЛЬ
5. ТЕХНОЛОГИЯ И УРОЖАЙНОСТЬ (ОБЗОР ТЕКУЩЕГО СОСТОЯНИЯ НА РЫНКЕ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ)
5.1. ОПИСАНИЕ И НОМЕНКЛАТУРА ПРОДУКЦИИ
5.2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЦИКЛ ВЫРАЩИВАНИЯ
5.3. СЫРЬЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЕ В РАМКАХ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
6. ПОДДЕРЖКА ГОСУДАРСТВОМ ОТРАСЛИ ГРИБОВОДСТВА
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. КОНТАКТЫ КРУПНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШАМПИНЬОНОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА КОМПОСТА И ПОКРОВНОЙ ПОЧВЫ
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
Статья, 23 декабря 2024
РБК Исследования рынков
Россияне стали активнее взаимодействовать с ресторанами через цифровые каналы коммуникации
Результаты опроса «РБК Исследований рынков» показали, что россияне все активнее вовлекаются в цифровой мир, используя различные каналы взаимодействия с ресторанами.
✔️В частности, почти 38% опрошенных 18–54 лет просматривают сайт ресторана перед посещением, что намного больше значения предыдущего года (34,7%). Гости хотят заранее иметь подробную информацию о меню, атмосфере заведения и специальных предложениях.
