ТК Солюшнс

Маркетинговое исследование рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России 2017-2024 гг. Прогноз на 2024-2028 гг. Апрель 2024.

Дата выпуска: 15 апреля 2024

Количество страниц: 102

Срок предоставления работы: 3 дня

ID: 73701

72 900 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Предупреждение. Из-за текущей геополитической и экономической ситуации предоставление реалистичного прогноза рынка не представляется возможным. Прогноз отражает мнение авторов на день публикации (на основе ретроспективных данных, текущих тенденций и прогноза макроэкономических показателей).

Комплексное маркетинговое исследование продается с актуальными на момент покупки данными. Срок предоставления работы составляет 3 рабочих дня. В работе представлена информация без учета теневого рынка.

Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка соленого, копченого и сушеного мяса и оценка перспектив его развития.

Состав работы:

Объем российского рынка соленого, копченого и сушеного мяса

Расчитан объем рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России за 2021-2023 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импота и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка.

Производство соленого, копченого и сушеного мяса в России

Маркетинговое исследование рынка соленого, копченого и сушеного мяса содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки)
Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
Конина соленая, в рассоле, копченая или сушеная (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Баранина соленая, в рассоле или сушеная (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Мясо птицы соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Мясо прочих животных соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) (годовые данные до 2022 года)
Субпродукты мясные пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые
Мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу

Доступна статистическая информация до января 2024 года.

Импорт и экспорт соленого, копченого и сушеного мяса

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта соленого, копченого и сушеного мяса по следующи кодам ТН ВЭД:

210 - Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов
20322 - Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные
21012 - Свиные грудинки (с прослойками) и отруба из них
21019 - Прочие части туш свиней
21020 - Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, сушеное или копченое
21092 - Мясо и пищевые мясные субпродукты, пищевая мука китов, дельфинов и морских свиней (млекопитающих отряда cetacea); ламантинов и дюгоней (млекопитающих отряда sirenia); тюленей, морских львов и моржей
21099 - Прочие: мясо и пищевые мясные субпродукты: включая пищевую муку и муку грубого помола

Представлена информация об объеме импорта и экспорта за январь 2019 - январь 2024 в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

*Данные после января 2022 года могут быть недоступны для стран Евразийского экономического союза: Белоруссии, Армении, Кыргызстана и Казахстана.

Государственные закупки соленого, копченого и сушеного мяса

В рамках главы представлена информация о части проведенных государственных закупок соленого, копченого и сушеного мяса 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2017 года по декабрь 2023 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.

Профили крупнейших производителей соленого, копченого и сушеного мяса

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей соленого, копченого и сушеного мяса.

Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние потребительские цены

Показана динамика розничных цен по следующим категориям товаров:

Мясокопчености, кг

Доступна статистическая информация до февраля 2024 года.

Прогноз развития рынка соленого, копченого и сушеного мяса

Составлен прогноз развития рынка соленого, копченого и сушеного мяса (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2024-2028 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли и т.д.

Фактическое количество страниц может отличаться от указанного.

Источник: TK Solutions

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Мясо
Россия
сырокопчености

Развернуть

Содержание

Анализ основных показателей макроэкономического развития России

Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2017-2023 гг.
Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2024-2027 гг.

Общая информация по рынку

Таблица. Основные показатели рынка соленого, копченого и сушеного мяса, 2020-2023 гг.
Таблица. Объем продукции на рынке России, 2020-2023 гг.
Диаграмма. Годовая динамика объема соленого, копченого и сушеного мяса на рынке России, 2020-2023 гг.

Анализ производства продукции в России

Диаграмма. Годовая динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса в России, 2017-2024 гг.
Таблица. Годовая динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса, 2017-2023 гг. по видам продукции:
- Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки)
- Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для
- Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
- Конина соленая, в рассоле, копченая или сушеная (в том числе сублимационной сушки)
- Баранина соленая, в рассоле или сушеная (в том числе сублимационной сушки)
- Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки)
- Мясо птицы соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
- Мясо прочих животных соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки)
- Субпродукты мясные пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые
- Мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу
Диаграмма. Сезонность производства соленого, копченого и сушеного мяса в России, 2017-2023 гг.
Таблица. Изменение объемов производства соленого, копченого и сушеного мяса 2017-2023 гг. по годам, %
Таблица. Производство соленого, копченого и сушеного мяса в разрезе федеральных округов России, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Структура производства соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Динамика структуры российского производства соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Годовая динамика отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в России, 2017-2024 гг.
Таблица. Изменение объемов отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса 2017-2023 гг. по годам, %
Диаграмма. Структура отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Таблица. Изменение объема производства соленого, копченого и сушеного мяса 2017-2023 гг. по годам, %
Таблица. Месячная динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса, 2024 г.
Таблица. Отгрузки соленого, копченого и сушеного мяса в разрезе федеральных округов России, 2017-2023 гг.
Диаграмма. Динамика структуры отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2024 г.
Таблица. Месячная динамика складских остатков соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2017-2023 гг.
Таблица. Месячная динамика складских остатков соленого, копченого и сушеного мяса по средним и крупным предприятиям, 2024 г.

Анализ импорта и экспорта продукции

Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта соленого, копченого и сушеного мяса, 2019-2023 гг.
Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта соленого, копченого и сушеного мяса, 2019-2023 гг. по видам продукции:
- Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов
- Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные
- Свиные грудинки (с прослойками) и отруба из них
- Прочие части туш свиней
- Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, сушеное или копченое
- Мясо и пищевые мясные субпродукты, пищевая мука китов, дельфинов и морских свиней (млекопитающих отряда cetacea); ламантинов и дюгоней (млекопитающих отряда sirenia); тюленей, морских львов и моржей
- Прочие: мясо и пищевые мясные субпродукты: включая пищевую муку и муку грубого помола
Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2019-2023 гг.
Таблица. Изменение объема импорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в натуральном выражении по годам, %
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2019-2023 гг., млн $ США
Таблица. Изменение объема импорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в денежном выражении по годам, %
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2019-2023 гг.
Таблица. Изменение объема экспорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в натуральном выражении по годам, %
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2019-2023 гг., млн $ США
Таблица. Изменение объема экспорта соленого, копченого и сушеного мяса 2019-2023 гг. в денежном выражении по годам, %
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2023 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2019-2023 гг.
Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2019-2023 гг.

Анализ государственных закупок продукции

Таблица. Сведения о закупках соленого, копченого и сушеного мяса государственными компаниями
Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки соленого, копченого и сушеного мяса от цены контракта

Профили крупнейших российских производителей

Средние потребительские цены

Таблица. Средние потребительские цены на продукцию в разрезе федеральных округов по следующим видам продукции:
- Мясокопчености, кг
Таблица. Индексы потребительских цен на продукцию

Прогноз развития рынка

Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка соленого, копченого и сушеного мяса

Развернуть

Похожие исследования

Экспресс-обзор рынка мяса в России - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 64 900 ₽

Рынок ритейла в России: мясо и мясные продукты - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 88 000 ₽

Российский рынок охлажденного мяса: комплексный анализ и прогноз - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 78 900 ₽

Анализ госзакупок мяса в России 2017 - 2021 гг. TEBIZ GROUP 89 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 22 марта 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка интернет-торговли 2023 E-commerce

Статья, 19 апреля 2024 BusinesStat В 2023 г продажи сухих строительных смесей в России выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т. Замедлился рост цен на сухие смеси за счет оптимизации логистики и постепенного замещения дефицитных импортных компонентов.

По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их родажи в стране выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т.

Статья, 19 апреля 2024 BusinesStat В 2023 г производство животных белков в России выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т. Спрос на животный белок растет благодаря увеличению производства колбасных изделий.

По данным «Анализа рынка животных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т.

Статья, 18 апреля 2024 AnalyticResearchGroup (ARG) Объем рынка автосервисов в России в 2027 году может составить почти ₽650 млрд. Росту рынка способствуют проблемы с поставками запчастей, устаревание парка автомобилей и повышение цен.

В 2022 году общая сумма услуг, предоставленных автосервисами населению в России, оценивалась в 465,2 миллиарда рублей, что на 17,9% превышает уровень предыдущего года. Показатель CAGR на этом рынке за период с 1994 года составил 27,5%.